Det 20. arrondissement er fullt av pulserende og livlige nabolag som får oss til å forelske oss i denne parisiske bydelen med sin helt spesielle atmosfære. Og det er én adresse som ligger oss spesielt varmt om hjertet: Det er et hovedkvarter der livet aldri står stille, et sted med mange fasetter der du kan føle deg hjemme og samtidig møte nye mennesker hver gang du går forbi.
Velkommen til Quartier Rouge, eller legemliggjøringen av stemningen i det 20. arrondissement i en bistro. Her føler du deg hensatt til 1900-tallets Paris, og den tidstypiske fasaden, det vakre mosaikkgulvet, den imponerende disken og andre gamle relikvier gir restauranten en autentisk sjel. Autentisitet er nøkkelordet her.
Det er alltid noe å gjøre eller se i Quartier Rouge. I likhet med Cherif, en sentral skikkelse i området, er stedet livlig og hyperaktivt. Du kan komme inn alene, gå ut igjen med nye venner og raskt bli en del av balletten av stamgjester. Det må sies at denne parisiske bistroen har mange trumfkort i ermet. Om det er det perfekte stedet å treffe venner over en øl, er Quartier Rouge også stedet å være ved lunsj- eller middagstid for å nyte rimelige, sjenerøse, hjemmelagde retter fra en bistromeny med gourmetoppskrifter som kan ledsages av naturlige viner.
Blant stjernene på menyen bør du ikke gå glipp av fiskeacraene, som er krydret nok til å pirre smaksløkene uten å gi tårer i øynene til ganer som ikke er vant til sterke smaker. Med sitt knasende ytre og smeltende indre kan disse fritterne nytes både som forrett og tapas. Ja, hvorfor velge mellom en aperitiff og noe søtt? Du er på et sted som oppfyller alle kravene.
Og hvis du er i humør for noe litt ferskere, bør du vite at en av parisernes kjæledegger, også kjent som burrata, også finnes her: krøllet sammen på en seng av spinat er den kremet og sjenerøst dekket av pestosaus og spon av parmesan.
Deretter anbefaler vi tigre qui pleure (gråtende tiger), en marinert biffbit som er lakkert med soya. For karnis-gourmeter er det vanskelig å motstå dette smeltende kjøttet med sin søtsyrlige vri. Vi hyller også den sjenerøse woken med grønnsaker, perfekt for å balansere det hele. For pastaelskere vil linguine med østerssoppkrem og sauterte grønnsaker overbevise med en vakker presentasjon som er så god som den kan bli.
Har du fortsatt plass til dessert? Den ristede ananasen med mascarponemousse vil gi deg en lettvint avslutning på måltidet. De som liker søtt og er på jakt etter regressive, trøstende smaker, bør ikke gå glipp av den søte kastanjekaken, som respekterer kastanjesmaken, og saltet smørkaramell hvis du ser den på menyen: en ekte favoritt.
Men Quartier Rouge er også et hybridsted som vibrerer i takt med midlertidige utstillinger med både kjente kunstnere, som Jerome Mesnager, og nye talenter som Hakim Tahi (fotograf), Blandine Denis (illustratør) og Firat Berti (fotograf).
Folk kommer til og med hit for å jakte på vintage-skatter på loppemarkeder, som av og til finner sted utenfor murene. Hvis du er vinylfan, kan du kjøpe plater og lytte til dem i hodetelefoner eller streame dem, og entusiaster møtes til månedlige sammenkomster. Og når vi først er inne på musikk: Hver søndag kl. 18.00 arrangerer Zoot Collectif en jamsession på som tiltrekker seg jazzentusiaster og nysgjerrige som tiltrekkes av den livlige atmosfæren i denne bistroen.
Solidaritet, vintage-innredning, kjærlighet til kunst, lidenskap for musikk, gode smaker og gode venner gjør at du skjønner hvorfor vi anser Quartier Rouge for å være en sann fanebærer i det 20. arrondissementet.
