Rosa oktober 2024 på Sofitel Paris Le Faubourg: De 3 kokkene engasjerer seg over te-tiden

Sofitel Paris Le Faubourg er noe av et unntak i Paris. De tre mest prestisjefylte stillingene i den kulinariske avdelingen er besatt av tre kvinner: Anaïs Foray, kjøkkensjef, Shereen Khelif, sjefskonditor, og Aurélie Bourre, sjefbartender.

For å markereRosa oktober 2024, en måned dedikert til å øke bevisstheten om brystkreftscreening og kampen mot denne plagen, slår de tre kokkene seg sammen for en god sak ved å kombinere talentene sine på en meny laget spesielt for arrangementet. I løpet av oktober, som er den rosa måneden, har de utviklet en rekke delikate smaker som kan nytes i de elegante omgivelsene i restaurant Blossom eller Bar du Faubourg.

I restauranten Blossom har sjefskonditor Shereen Khelif laget en rosa pavlova (€ 14) med pasjonshibiskuskrem og vaniljehibiskusganache for å utfylle høstens dessertmeny. På Bar du Faubourg har bartender Aurélie Bourre laget en rosa mocktail (14 euro) med rød Osco, Paragon Baie de Rue-sirup og sprudlende eau de mie.

• Les også
• Rosa oktober 2024: aksjonsprogrammet i Paris for å øke bevisstheten om brystkreft
• Rosa oktober 2024: sentre for brystkreftscreening og bevisstgjøring i Paris
• Rosa oktober 2024: Bilder av Eiffeltårnet og tre andre landemerker i Paris lyser opp i rosa

For å kombinere nytelse og engasjement kan du også velge rosa te-tid (€ 22) med en varm drikke etter eget valg og tre søte godbiter: en liten rosa pavlova, en rosa pralinkake og en bringebærmakron. 25 % av inntektene fra disse tre delikatessene vil bli donert til Ligue contre le cancer.

Rosa oktober 2024: aksjonsprogrammet i Paris for å øke bevisstheten om brystkreft
Paris går i Rosa oktobers farger! Hele måneden, fra 1. til 31. oktober 2024, foregår det aktiviteter for å øke bevisstheten om brystkreft. Konferanser, sportsbegivenheter og screeningtester - oppdag et utvalg av det som venter deg i oktober 2024 i Paris! [Les mer]