Potel et Chabot, som har værtcateringfirma i over 200 år, presenterer sine galettes des Rois til Helligtrekongersdag2024. Det er den perfekte anledningen for alle matelskere til å oppdage selskapets ekspertise! Ta turen tilEspace Potel et Chabot i 16. arrondissement i løpet av januar.
I forbindelse med Epiphanie 2024 har konditor Marc Rivière, som har ledet huset siden 2010 og er verdensmester i konditori, utviklet to galetteoppskrifter som er tilgjengelige på den store dagen samt litt før og litt etter, fra 5. til 13. januar, med forbehold om reservasjon 48 timer i forveien.
Den første galette des Rois 2024 fra Potel et Chabot, Signature-galetten, er en mandel- og hasselnøttkremgalette med en butterdeig av rent smør, der de blancherte og ristede mandlene er plassert i et geometrisk mønster. En av husets tidløse oppskrifter for de som foretrekker klassiske frangipangaletter.
Den andre, mer originale galette des Rois, Collection-galetten, er laget på mandelkrem med ristede hasselnøttsplinter og har smeltende pærebiter pochert i karamell, delikat krydret smak og søte toner av tonka, vanilje, appelsinskall og stjerneanis. Det hemmelige ekstra? Rosetten av hasselnøttflak inneholder en hasselnøttpralin i hjertet. Sa du gourmand?
Regn med å betale 58,50 euro for en galette for 6 personer og 78,50 euro for en galette for 8 personer. Bestill online hos Potel et Chabot!
Plass
Espace Potel et Chabot
3 Rue de Chaillot
75116 Paris 16
Priser
Galette 6 personnes : €58.5
Galette 8 personnes : €78.5
Offisiell side
poteletchabot.com
