Święto Trzech Króli 2025 zapowiada się wyśmienicie dziękiGalette des Rois w Park Hyatt Paris-Vendôme, stworzonej przez szefa cukierni Naraé Kim. Ta limitowana edycja oferuje wyjątkową okazję do delektowania się pyszną galette z przyjaciółmi lub rodziną.
Z delikatnym, cennym kwiatem migdałowca w centrum, przywołującym na myśl kamień szlachetny w sercu tej wykwintnej kreacji, Galette des Rois autorstwa Naraé Kim jestniezwykłym dziełem. Z finezją łączy w sobie świat biżuterii i ciasta. Ta galette łączy świeżość owoców cytrusowych ze słodyczą migdałów i przypomina subtelne smaki jej świątecznego buche.
Naraé Kim, uznana przez Gault & Millau za najlepszego cukiernika roku 2024, ma za sobą niezwykłą karierę. Od Guam do Seulu, przez Wietnam, doskonaliła swoje umiejętności kulinarne, zanim osiedliła się we Francji. Pracowała w prestiżowych lokalach, takich jak Cheval Blanc w Courchevel i grupie Yannicka Alléno, a teraz błyszczy w Park Hyatt u boku szefa kuchni Jean-François Rouquette.
To, co wyróżnia Naraé Kim, to jej umiejętność celebrowania produktów i pór roku poprzez desery. Każda kreacja jest obrazem, w którym owoce i przyprawy są skrupulatnie dobierane, aby stworzyć harmonię smaku. Galette des Rois jest tego doskonałym wyrazem, zaproszeniem do podróży zmysłów. Składa się z odwróconego ciasta francuskiego, frangipane Amaretto, marmolady cytrusowej (kumkwat, pomarańcza, klementynka) i aromatu migdałowego.
Dla tych, którzy chcą zafundować sobie tę kreację, Galette des Rois można skosztować na terenie restauracji Pur' lub zamówić, aby uczcićŚwięto Trzech Króli w domu. Limitowana edycja galette kosztuje 55 euro dla 6/8 osób. Okazja nie do przegapienia dla smakoszy poszukujących oryginalności.
Daty i harmonogramy
Z 1 styczeń 2025 Na 15 styczeń 2025
Miejsce
Park Hyatt Paris-Vendôme (Hotel)
3-5, Rue de la Paix
75002 Paris 2
Ceny
Galette 6/8 personnes : €55
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.hyatt.com
Rezerwacje
01 58 71 10 60
reservations.restaurants@hyatt.com
