Île-de-France: gdzie jest najlepsza plakietka na 2024 rok?

Dzięki zaokrąglonemu kształtowi i chrupiącej, ale miękkiej skorupce, makaronik podbił serca i kubki smakowe smakoszy na całym świecie. Prawdziwy pomnik francuskiego cukiernictwa, makaronik jest obecnie dostępny w wielu różnych wersjach: czekoladowej, waniliowej, pistacjowej, kawowej lub z czarnym sezamem... każdy ma swoje preferencje. Ale nadal trzeba znać odpowiednie miejsca, aby spróbować tego francuskiego specjału.

Tej jesieni departament Seine-et-Marne, we współpracy z Syndicat des Boulangers du Grand Paris, zorganizował nowy konkurs na najlepszy makaronik w regionie Île-de-France. Kilku cukierników z regionu zaprezentowało swoje dzieła w Résidence Château du Mée.

Kim są tegoroczni szczęśliwi zwycięzcy i gdzie można skosztować najlepszych makaroników w regionie Île-de-France?

W kategorii Apprentice pierwsze miejsce zajęła Charlotte Fillon z Maison Crosnier w Arpajon (Essonne), a za nią uplasowały się Mélina Lentilus z Boulangerie du Moulin w Nesles-la-Vallée (Val-d'Oise) i Morgane Margerit z Maison Jehenne w Presles-en-Brie (Seine-et-Marne).

W kategorii "Innowacyjny makaronik" pierwszą nagrodę otrzymała La Pelle et la Toque w Sannois, Val-d'Oise. Drugie miejsce przypadło Boulangerie du Moulin w Nesles-la-Vallée, a kolejne La Pelle et la Toque w L'Isle-Adam. Wreszcie czwarte i piąte miejsce zajęły Aux Douceurs de la Chapelle w Chapelle-la-Reine i Maison Duret w Torcy, obie w Seine-et-Marne.

Wreszcie, w kategorii "Chocolate Macaroon " podium zostało zdominowane przez La Pelle et la Toque w L'Isle-Adam (Val-d'Oise), a następnie Maison Crosnier w Arpajon (Essonne), a następnie ponownie La Pelle et la Toque, ale tym razem w Sannois. Czwarte miejsce zajęła Boulangerie du Moulin w Nesles-la-Vallée, a listę restauracji dla smakoszy zamyka La Paulinette Calmetienne w Chaumes-en-Brie (Seine-et-Marne).

Brawa dla wszystkich zwycięzców za ich kreacje, które są uznaniem dla francuskiego cukiernictwa i wielkie podziękowania dla Salon de la Gastronomie i miasta Le Mée-sur-Seine za ciepłe przyjęcie. Do zobaczenia w przyszłym roku na jeszcze więcej słodyczy i kreatywności!

• Przeczytaj także
• Najlepszy Chleb Czekoladowy Francji 2024: piekarz z regionu Île-de-France koronowany na zwycięzcę
• Hauts-de-Seine: poznaj najlepszego piekarza rzemieślnika w departamencie 2024
• Île-de-France: najlepsza szarlotka 2024 jest w Essonne

Najlepsza odznaka regionu Paryż 2024: wyniki

KATEGORIA CZEKOLADOWYCH MAKARONIKÓW

• 1. nagroda: La Pelle et la Toque w L'Isle-Adam (Val-d'Oise)
• 2. nagroda: Maison Crosnier w Arpajon (Essonne)
• 3. miejsce: La Pelle et la Toque w Sannois (Val-d'Oise)
• 4. miejsce: Boulangerie du Moulin w Nesles-la-Vallée (Val-d'Oise)
• 5. miejsce: La Paulinette Calmetienne w Chaumes-en-Brie (Seine-et-Marne)

INNOWACYJNA KATEGORIA ODZNAK

• 1. nagroda: La Pelle et la Toque w Sannois (Val-d'Oise)
• 2. nagroda: Boulangerie du Moulin w Nesles-la-Vallée (Val-d'Oise)
• 3. nagroda: La Pelle et la Toque w L'Isle-Adam (Val-d'Oise)
• 4. miejsce: Aux Douceurs de la Chapelle w Chapelle-la-Reine (Seine-et-Marne)
• 5. miejsce: Maison Duret w Torcy (Seine-et-Marne)

KATEGORIA PRAKTYKANTA

• 1. nagroda: Charlotte Fillon - Maison Crosnier w Arpajon (Essonne)
• 2. nagroda: Mélina Lentilus - Boulangerie du Moulin w Nesles-la-Vallée (Val-d'Oise)
• 3. nagroda: Morgane Margerit - Maison Jehenne w Presles-en-Brie (Seine-et-Marne)

Wyniki te podkreślają talent regionu paryskiego do kreatywności i mistrzostwa w tworzeniu makaroników, zarówno klasycznych, jak i innowacyjnych. Dlaczego nie spróbować samemu?