Przewodnik po restauracjach bistronomicznych - activities

Bistronomia to kuchnia francuska, która w nowoczesny sposób podchodzi do klasyki bistro. Innymi słowy, wyrzeźbione, współczesne dania w relaksującym otoczeniu. Na przykład klasyczny majonez jajeczny nie jest bistronomią, jest w stylu bistro, francuskim, a nawet paryskim. Z drugiej strony, jajka zwieńczone majonezem ze świeżych ziół z emulsją cytrusową i chrupiącym parmezanem to bistronomia.

Le Lafayette's restaurant par Mory Sacko - A7C0323

Lafayette's, restauracja Mory Sacko w Paryżu, została odsłonięta. Opowiadamy o tym wszystkim!

Lafayette's to nazwa nowej restauracji Mory Sacko w Paryżu, która obiecuje innowacyjną kuchnię fusion. Położony przy 8 rue d'Anjou, w 8. dzielnicy Paryża, ten historyczny lokal ożywa teraz dzięki wpływom afrykańskim i francuskim, a także odrobinie Ameryki.

Le Boréal, wspaniała kawiarnia-bistro serwująca odpowiedzialną kuchnię od rana do wieczora

Kawiarnia rano, bistro w porze lunchu i wieczorem, brunch w weekend; Le Boréal to idealne rozwiązanie dla wszystkich Twoich pragnień.

Sienne, la nouvelle adresse bistronomique du chef Baptiste Renouard à Saint-Cloud

Sienne, bistronomiczny adres nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Baptiste'a Renouarda w Saint-Cloud

Wyróżniony gwiazdką Michelin szef kuchni Baptiste Renouard przygotowuje się do otwarcia swojej drugiej restauracji w Saint-Cloud, Sienne, która ma zostać otwarta w połowie lutego 2024 roku.

Ma Dame, le restaurant de l'hôtel Marignan Champs-Elysées - Bouillon châtaignes guanciale ricotta

Ma Dame, delikatna restauracja hotelu Marignan Champs-Elysées

Mieszcząca się na parterze Marignan Champs-Elysées, eleganckiego 5-gwiazdkowego hotelu w 8. dzielnicy, restauracja Ma Dame oferuje delikatne dania kuchni bistronomicznej autorstwa japońskiego szefa kuchni Makoto Nakady i cukiernika Eri Hazamy.

Maison Jaune, le restaurant-péniche de Boulogne-Billancourt - A7C9270

Maison Jaune, barka restauracyjna w Boulogne ze zmianą scenerii nad brzegiem Sekwany

Maison Jaune, restauracja na barce w Boulogne-Billancourt, otwiera swoje podwoje. Zapraszamy do odkrywania jej pomysłowej kuchni w jasnym, eleganckim otoczeniu z widokiem na Ile Saint-Germain.

Chicahualco : le restaurant mexicain coup de coeur de la cheffe Mercedes Ahumada - DSC 0005

Chicahualco, meksykańska restauracja z najnowocześniejszą kuchnią szefowej kuchni Mercedes Ahumady

Uwaga smakosze! Chicahualco to samorodek z meksykańskim smakiem, który czeka na Ciebie w 17. dzielnicy Paryża. Witamy w restauracji szefowej kuchni Mercedes Ahumady, która jest liderem kuchni, która jest wciąż zbyt mało znana w Paryżu, oferując specjały, które rzadko są reprezentowane w stolicy.

Yard, bistro Culinaries i piwniczka z naturalnym winem

Bistro w porze lunchu, piwniczka z winami wieczorem, a zarówno podczas lunchu, jak i kolacji zwykłe kręgle, aby wesoło wznieść toast: jesteś we właściwym miejscu w Yard, restauracji Culinaries, zaledwie rzut kamieniem od Père Lachaise.

La Bagarre, urocza taqueria z francuskim akcentem

Nowo otwarta w 11. dzielnicy La Bagarre to taqueria w stylu francuskim prowadzona przez uroczego Elliota Lefèvre'a, który stoi już za La Parade i La Riposte.

Welli'Wednesday Café de Luce Amandine Chaignot boeuf Wellington

Welli'Wednesday: wieczory z wołowiną Wellington przygotowane przez Amandine Chaignot w Café de Luce

Jeśli jesteś fanem wołowiny Wellington, Café de Luce w 18. dzielnicy Paryża zaprasza w każdą środę wieczorem na menu poświęcone temu wyjątkowemu kawałkowi mięsa otoczonemu skórką, opracowane przez szefową kuchni Amandine Chaignot. Pamiętaj, aby zarezerwować to menu z wyprzedzeniem. Próbowaliśmy, opowiemy ci o tym!

Dersou podpisuje umowę z młodym amerykańskim szefem kuchni Alexandrem Southwardem

Pozostawiając przeszłość za sobą, restauracja Dersou pisze nową stronę w swojej historii pod egidą młodego amerykańskiego szefa kuchni Alexandra Southwarda i miksologa Amaury'ego Guyota.

TO restaurant, pour un dîner franco-japonais d'exception près du canal Saint Martin

Restauracja TO, wyjątkowa francusko-japońska kolacja fusion w 10. dzielnicy Paryża

Restauracja TO w 10. dzielnicy Paryża oferuje bistronomiczne doznania, rzut kamieniem od Canal Saint Martin, z wyjątkowym menu carte blanche łączącym kuchnię francuską i japońską w 6 lub 8 daniach.

OMA au Château des Fleurs - Poulpe kimchi

OMA, pyszna francusko-koreańska restauracja prowadzona przez szefa kuchni Ji-Hye Park w hotelu Château des Fleurs

Położona w samym sercu hotelu Château des Fleurs restauracja OMA oferuje krótkie menu inspirowane kuchnią francusko-koreańską, na skrzyżowaniu dwóch kultur szefa kuchni Ji-Hye Park. Adres, który z pewnością zasługuje na lepszą sławę.

Aux 2 K, dyskretne bistro szefów kuchni Samanthy Kagy i Kimiko Kinoshita

Niedawno otwarty w Pigalle, Aux 2 K jest wspólnym pomysłem szefów kuchni Samanthy Kagy i Kimiko Kinoshita, którzy poznali się w nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Jacky'ego Ribaulta, L'Ours.

Bloom Garden, restauracja szefa kuchni Oliviera Streiffa w hotelu Bloom House

Szef kuchni Olivier Streiff, były uczestnik konkursu Top Chef, przyjeżdża do Paryża, aby pracować w restauracji Bloom Garden w hotelu Bloom House.

Brasserie Valma, pyszna i niedroga prowansalska restauracja nad Canal Saint-Martin

Równie smaczna, co niedroga, Brasserie Valma jest już obowiązkowym punktem każdego udanego spaceru wzdłuż brzegów Canal Saint-Martin.

Facette, świąteczna restauracja pod Mazette, gdzie można zjeść, napić się i przetańczyć całą noc.

Le Mazette ma nową imprezową restaurację o nazwie Facette. Miejsce, w którym można zjeść, napić się i przetańczyć całą noc!

A Table, prosta restauracja bistronomiczna prowadzona przez szefa kuchni Camille'a Guérina

Młoda szefowa kuchni Camille Guérin otwiera swoją pierwszą restaurację w 7. dzielnicy. Z sugestywną nazwą: A Table!

Le 19.20 by Norbert Tarare, le nouveau restaurant du Prince de Galles - photos - A7C3556

Le 19.20 by Norbert Tarayre, restauracja księcia Walii

Alert, restauracja 19.20 Norberta Tarayre'a w Prince of Wales w Paryżu otwiera swoje podwoje! W menu wyśmienite francuskie menu bistro w przyjaznej atmosferze. Pokochasz wystrój rodem z dżungli i lokalnie pozyskiwane produkty, przygotowywane z zapałem Norberta.

Oktobre - Quasi et paleron veau, aubergine, zaatar

Kitchen Galerie Bis nie żyje, niech żyje Oktobre szefa kuchni Martina Maumeta

Szef kuchni Martin Maumet otworzył swoją pierwszą restaurację, Oktobre, w miejsce Kitchen Galerie Bis, gdzie wcześniej był zastępcą szefa kuchni. Udany zakład!

Bombance, najlepsze bistronomiczne odkrycie w Marais

Bombance, bistronomiczna restauracja w dzielnicy Marais w Paryżu, jest zachwycającym odkryciem, z daniami, które są zarówno dobrze przemyślane, jak i dobrze wykonane!