"Wszystko, co paryskie, znajdziesz w Samaritaine", słynny slogan domu towarowego jest bardziej aktualny niż kiedykolwiek, ponieważ Le Tout Paris, brasserie w stylu francuskim z zapierającym dech w piersiach widokiem, zajmuje 7. piętro Cheval Blanc Paris. Luksusowy hotel, który został otwarty we wrześniu 2021 r., zajmuje część budynku Samaritaine od strony Sekwany od czasu jego renowacji.
Le Tout-Paris składa się z 3 odrębnych obszarów. Jasny pokój z podstawowymi kolorami zanurza gości w bardzo popowej atmosferze, taras z zapierającymi dech w piersiach widokami na Sekwanę i najpiękniejsze zabytki Paryża, takie jak Wieża Eiffla czy katedra Notre-Dame de Paris, a wreszcie ogród skierowany na południe, z którego roztacza się panoramiczny widok na dachy Paryża.
Jak tylko zjesz śniadanie, wejdź do serca tej nowoczesnej brasserie w jasnych kolorach, aby podziwiać wschód słońca nad Sekwaną, delektując się francuskimi tostami, goframi lub naleśnikami! Nie zapomnij też o tradycyjnym niedzielnym brunchu. Nie ma lepszego sposobu na naładowanie baterii i rozpoczęcie dnia od samego rana. Dodatkowym atutem jest taras ze wspaniałym widokiem na Sekwanę i Lewy Brzeg.
Pod kierownictwem Arnauda Donckele'a, William Bequin, szef kuchni z nienagannym doświadczeniem, oferuje nam kilka wspaniałych odkryć. Z pewnością przyjmuje charakterystyczne elementy brasseries, ale z finezją i jakością. Jego kreacje obejmują gołębia en crapaudine au jus qui réveille i niebieskiego homara z sosem Béarnaise. Innym faworytem jest Gratinée à l'oignon (28 €), unowocześniona zupa cebulowa zwieńczona ciastem francuskim ze skórką Mornay. Jeśli chodzi o desery, słodycze nie zostaną pominięte i możemy polegać na Maxime Frédéric, głównym szefie cukierni, który zakończy posiłek słodką nutą.
Teraz z gwiazdką Michelin, restauracja nadal uwodzi nas swoimi ponadczasowymi rewizytami.
Miejsce
Cheval Blanc Paris
8 Quai du Louvre
75001 Paris 1
Dostęp
M°1 - Luwr-Rivoli
Ceny
Dessert : €8 - €24
Entrées : €8 - €49
Desserts : €11 - €25
Plats : €38 - €82
Oficjalna strona
www.letoutparis.fr
Rezerwacje
www.sevenrooms.com
