Burgery dla smakoszy wciąż są w modzie, a dziś odkrywamy jeszcze więcej gorących miejsc, które przesuwają granice jedzenia dla smakoszy jeszcze dalej. Tym razem oferujemy ci szansę wypróbowania zupełnie nowego miejsca, w którym możesz cieszyć się słynną amerykańską kanapką z wyjątkowym mięsem: wołowiną Wagyu.
Adres to Baagaa burger, modna, przyjazna restauracja tuż przy Trocadéro, niedaleko Wieży Eiffla. Mieszczący się przy 54 rue Longchamp lokal oferuje świeże podejście do burgerów dla smakoszy. Bułkę wypieka rzemieślnik Jean-Luc Poujauran, znany w świecie bezglutenowej gastronomii, a kreatywne przepisy opracowuje szef kuchni Thomas Boutin z restauracji Au Vieux Crapeau.
Jednak największą atrakcją restauracji jest wybór mięsa. Powiedzieliśmy już, że burgery przygotowywane są z wołowiny Wagyu, jednego z najlepszych mięs na świecie... To, czego nie powiedzieliśmy, to doskonały stosunek jakości do ceny: średnio 12 euro. Ta atrakcyjna cena wynika w dużej mierze z faktu, że restauracja posiada własną farmę hodowlaną w Normandii. Powiedziano nam, że zwierzęta są traktowane z taką samą troską, jak wysoko ceniona wołowina Kobe.
Menu obejmuje pięć przepisów na burgery z wołowiny Wagyu, a także trzy alternatywy z kurczaka, łososia i wegetariańskie, a także burgera chwili. My skusimy się na Copperfield (Wagyu, groszek śnieżny, Morbier, pomidory confit, sucrine i sos Philly) oraz Malvina Furax (Wagyu, pomidor, cheddar, mielone zielone chili, sucrine i ostry sos). Podczas gdy oba burgery przepełnione dodatkami oferują doskonałą równowagę smaków, ten ostatni jest przeznaczony dla miłośników pikantnych smaków.
Mięso można przyrządzić na wiele sposobów, ale zdecydowanie zalecamy wybór średnio wysmażonego, nawet jeśli wolisz różowe lub rzadkie: to najlepszy sposób na delektowanie się tym pysznym stekiem wagyu, który jest bardzo marmurkowy i rozpływa się w ustach. Możesz nawet skusić się na pyszny półmisek wędlin , aby w pełni cieszyć się smakiem tego wyjątkowego mięsa!
Dodaj do tego orzeźwiający koktajl mleczny na słodkie zakończenie i jesteś na szczycie gry. Jako bonus dla miłośników piwa, znajdziesz tu również duży wybór nowych piw, więc jest wiele do odkrycia!
Więc, jesteś gotowy na Baagaa?
Miejsce
Burger Baagaa
54 Rue de Longchamp
75116 Paris 16
Dostęp
Metro Trocadero (linie 6 i 9)
Ceny
Assiette charcuterie : €9
Menu enfant : €10
Burger au Wagyu : €12
Menu burger + accompagnement + boisson : €15
Oficjalna strona
www.baagaa-burger.com
