Élémentaire, brasserie nowej generacji, która dostosowuje się do pór roku

Są takie dni, kiedy naprawdę chcesz zjeść prosty posiłek oparty na dobrych produktach. I w samą porę odkryliśmy samorodek sąsiedztwa, który stawia na dobre smaki. Spotkajmy się w dzielnicy Sentier, w samym sercu 2. dzielnicy Paryża, aby odkryć Élémentaire.

Élémentaire to restauracja, która podbiła serca smakoszy, grając na naszych guilty pleasures. Ten modny adres XXL oferuje kuchnię, która dostosowuje się do pór roku. Bonus: w tym miejscu, gdzie wszystko jest w 100% domowej roboty, w menu znajdziesz przepisy wegetariańskie, bez laktozy i bezglutenowe. Coś dla każdego!

Gdy jest ładna pogoda, znajdziesz świeże dania, takie jak kremowa burrata, wykwintne miski poke i carpaccio. Każdego dnia restauracja oferuje nowy przepis, rybę z targu lub gazpacho, którego receptura zmienia się codziennie.

Podczas naszej wizyty zakochaliśmy się wgravelax złososia z przewiewnym crème montée z czerwonej porzeczki. To słodko-pikantne połączenie podbiło nasze kubki smakowe. Spodobała nam się równieżorganiczna zielona fasolka marynowana w sezamie i soi, która rozpływała się w ustach i była podawana z jajkiem w koszulce .

• Przeczytaj także
• Wskazówka na tydzień od 4 do 10 listopada 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France w listopadzie 2024 roku? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Gdzie zjeść w Paryżu? Najlepsze adresy, odkrycia i ulubione miejsca według dzielnic

Jeśli chodzi o danie główne, uwielbiamy poire de boeuf à la plancha, z soczystym mięsem w towarzystwie doskonałych frytek ze słodkich ziemniaków i sezonowych warzyw o równie rozpływającej się w ustach konsystencji. Wegetarianie nie będą chcieli przegapić warzywnej tarte tatin z kremową burratą.

W każdą sobotę i niedzielę Élémentaire oferuje sezonowy brunch w godzinach 11-16. Program obejmuje trzydaniowy posiłek z gorącym napojem, smoothie lub wyciskanym sokiem i duetem naleśników, a następnie danie główne i wybrany przysmak, a wszystko to w cenie 32 euro. Dla dzieci przygotowano specjalne menu w cenie 16 euro z gorącym napojem, smoothie lub sokiem, naleśnikiem i wybranym daniem!

Élémentaire to nie tylko restauracja, ale także miejsce dla współpracowników. Można tu przyjść i pracować przez cały dzień, ciesząc się domową atmosferą i okazjonalną przerwą dla smakoszy. Serwuje równieżdoskonałe koktajle, więc jest to świetne miejsce na drinka z przyjaciółmi!