Doron, izraelska restauracja w Paryżu, która zabierze Cię w podróż do Tel Awiwu

Restauracja Doron narodziła się z prostego pragnienia: odtworzenia"tych smacznych małych dań, które moja babcia gotowała w piątkowe wieczory, [avec] pikantne zapachy dochodzące z kuchni wypełniają wszystkie nasze zmysły". Obecnie przy Avenue de Villiers w 17. dzielnicy, a wkrótce zostanie otwarta przy Rue de Clichy, Jason zabiera nas z powrotem do kuchni śródziemnomorskiej swojego dzieciństwa, wykorzystując izraelskie przepisy z Tel Awiwu, aby podzielić się nimi na wspaniałych półmiskach.

Spójrz na piękny półmisek dla 5 osób w cenie 49,90 €! Obejmuje on hummus, shnitzel party(panierowane paski kurczaka, które rozpływają się w ustach), batata mamie (słodkie ziemniaki marynowane w tahinie), hatsolim al grille(kawior z wędzonego bakłażana), libański tabouleh i sałatki. Przepisy są bardzo smaczne i pozwalają spróbować wszystkiego. Nam szczególnie przypadły do gustu słodkie ziemniaki i kurczak!

Możesz także spróbować specjałów à la carte, od 8 do 13 euro w zależności od dania. Carpaccio z pieczonej wołowiny z suszonymi pomidorami, jajkiem na twardo i tahiną z młodymi warzywami w sosie pistou lub sałatki warzywne są oferowane na talerzach, zawsze z taką samą troską o pyszność z pikantnymi i smacznymi potrawami. Miłośnicy mięsa pokochają confit z łopatki jagnięcej, stek z żeberek w plastrach i shawarmę z kurczaka!

• Przeczytaj także
• Wskazówka na tydzień od 18 do 24 listopada 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France w listopadzie 2024 roku? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Gdzie zjeść w Paryżu? Najlepsze adresy, odkrycia i ulubione miejsca według dzielnic

Ale wielką specjalnością Doron' s jest pita! Jason oferuje burgera Doron's z wołowiną i jagnięciną z sumakiem i pistacjami; pitę shawarma z sałatką hai, katsous i pieczarkami; pitę bakar z pokrojonym stekiem z żeberek, sałatką hai i cebulą confit z bazyliową tahiną; oraz wersję wegetariańską ze świeżymi pieczarkami, sałatką hai, sałatką katsous, tehiną i kremem czosnkowym z jajkiem na miękko. Pitoty są wielkim hitem na wynos i możemy potwierdzić, że są naprawdę pyszne.

Na zakończenie posiłku Doron przygotowuje halla perdue, brioche perdue z sosem czekoladowym, czekoladowe moelleux z kremem sezamowym i chałwą oraz miskę świeżych owoców!