Shang Palace, jedyna chińska restauracja we Francji wyróżniona gwiazdką Michelin

Shang Palace, jedyna we Francji chińska restauracja wyróżniona gwiazdką Michelin, została wreszcie ponownie otwarta. Nadszedł więc czas, aby (ponownie) odkryć wyśmienitą kuchnię szefa kuchni Samuela Lee, z szeregiem atrakcyjnych, bardziej przystępnych cenowo menu.

Shang Palace jest punktem odniesienia dla kuchni chińskiej w Paryżu. Jedyna restauracja we Francji wyróżniona gwiazdką Michelin jest prawdziwym punktem odniesienia dla miłośników kuchni kantońskiej. Położona w paryskim pałacu Shangri-La, ta wykwintna restauracja z pewnością zadowoli każdego. Tęskniłeś za restauracją lub desperacko pragniesz ją odkryć? Teraz możesz tam wrócić od 1 września 2021 roku.

Z tej okazji szef kuchni Samuel Lee postanowił przerobić oferowane dania. W porze lunchu, oprócz dań à la carte, dostępne jest menu Dim Sum, Lunch Menu w cenie 58 € i Tasting Menu w cenie 78 €.

Odkryj naszego organicznego kurczaka effiloché z sałatką i pikantnym winegretem sezamowym, Ha Kao, Siu Mai, Bouchée Rubis, Bouchée St Jacques & crevettes, Wok dnia i smażony ryż szefa kuchni.

Na kolację szef kuchni oferuje szereg nowych dań, w tym zupę Wonton i Black Angus, popisowe danie z wina Hua Diao i delikatnej wołowiny w towarzystwie smażonego jarmużu. Lekki, aromatyczny przepis na całkowite zanurzenie, otwierający prawdziwe okno na Azję w samym sercu Paryża. Ale możesz także pozwolić sobie na 60 dań w menu, aby odkryć jeszcze więcej.

Shang Palace, a w szczególności kuchnia Samuela Lee, to połączenie tradycyjnych potraw i oryginalnych produktów. Nieustannie poszukujący nowych pomysłów szef kuchni oferuje nowe dania, takie jak doskonały kurczak żebraka, który można zamówić z 48-godzinnym wyprzedzeniem. Ten drób, gotowany w glinianej skórce i nadziewany grzybami, jest rozkoszą dla podniebienia.

Fani parowania jedzenia i wina? Szykuje się nie lada gratka! Shang Palace łączy to, co najlepsze w autentycznej kuchni kantońskiej z najlepszymi francuskimi winami z każdego regionu. Pysznej kuchni w Shang Palace może towarzyszyć różowe wino z cuvée d'Esclans lub butelka z historycznej posiadłości w Bordeaux. W ofercie znajduje się również szeroki wybór niedrogich win z Bordeaux, takich jak Château l'Evangile i Mission Haut-Brion.

Miłośnicy herbaty? Wybór w restauracji z pewnością przypadnie im do gustu. Znajdziemy tutostowy smak vintage Pu'Erh , lekką i orzeźwiającą Tie Guan Yin oraz delikatną zieloną herbatę Gunpowder , która doskonale komponuje się z Dim Sum. Jeśli masz ochotę, zespół sommelierów z przyjemnością pomoże Ci wybrać odpowiednią herbatę do posiłku.

Restauracja jest obecnie otwarta od czwartku do poniedziałku w godzinach od 12:00 do 14:00 oraz od 19:00 do 22:00 w porze kolacji.