Wbrew wszelkim oczekiwaniom, restauracja Riviera Fuga zmusiła nas do ponownego rozważenia naszych uprzedzeń dotyczących restauracji na pokładach barek - które rzadko są zdumiewające w Paryżu. Po prostu ta restauracja z grupy Fuga przekonała nas swoim otoczeniem (zacumowana na wodzie, z widokiem na najpiękniejsze zabytki stolicy), wystrojem (nadmorska wakacyjna atmosfera) i kuchnią fusion (pół-japońska, pół-włoska, oryginalność gwarantowana).
W nowym roku grupa Fuga (która jest również właścicielem Laïa i Francette) ujawnia nowy projekt, i to nie najmniej ważny. Odkwietnia trzeba będzie udać się do Belle Quartier, aby odkryć Fuga Monceau, przestrzeń, która będzie, delikatnie mówiąc, proteańska, ponieważ połączy kilka lokali w jednym miejscu, otwartym dla publiczności i na wydarzenia.
Począwszy od Laïa Monceau, wariacji na temat restauracji z 11. dzielnicy, oferującej dania kuchni śródziemnomorskiej, pizze w stylu bistro i taras położony w tajemniczym ogrodzie, pod kierunkiem szefów kuchni Stéphanie Moquet i Marie Pacotte.
Następnie jest Fuga R, dach na 12. piętrze z panoramicznym widokiem na Paryż. W menu: koktajle, jedzenie, pizze i muzyka na żywo. Dla bardziej estetycznie nastawionych, przestrzeń Fuga W, w całości poświęcona winu pod kierownictwem głównego sommeliera Alizée Durieux, powinna przekonać więcej niż jedną osobę.
Z myślą o spotkaniach biznesowych, Fuga Monceau prezentuje również Fuga Space, futurystyczne centrum biznesowe ze 180-osobowym audytorium i salą recepcyjną w stylu speakeasy.
Otwarcie nowych restauracji w Paryżu w 2025 roku
Co stolica ma dla nas w zanadrzu w nowym roku, jeśli chodzi o jedzenie? Oto nowe restauracje do odkrycia w Paryżu w 2025 roku! [Czytaj więcej]
Miejsce
Fuga Monceau
32 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Oficjalna strona
www.fugafamily.com
Otwarcie nowych restauracji w Paryżu w 2025 roku
