Boskie dziecko przyszło na świat! Trzy lata po otwarciu winiarni Les Amoureuses, Alena Iampolskaia i jej partner Benjamin Leroy urodzili swoje drugie dziecko, tuż obok ich pierwszego adresu, Les Amoureuses Bis.
Les Amoureuses znalazło drogę do serc miłośników wszelkiego rodzaju dobrego jedzenia i picia, ale ta druga wersja powinna załatwić sprawę.
Wciąż na granicy Place des Vosges i Place de la Bastille, tennowy adres oferuje stonowany, intymny wystrój zaprojektowany przez ORO z wykorzystaniem naturalnych tekstur (drewno, winorośl z Domaine Prieuré Roch na suficie) i nowoczesnych materiałów (surowy metal).
Główną cechą winiarni jest duży mahoniowy stół, przy którym może zasiąść nawet 16 smakoszy. Układ pomieszczenia sprzyja zarówno zwierzeniom przy stole, jak i dyskusjom między przyjaciółmi z tego samego gangu, a nawet między znakomitymi nieznajomymi. "Ciepło, dzielenie się i towarzyskość" to hasła przewodnie tego adresu, zapowiadają od razu właściciele.
W piwnicy i na półkach wybór ponad 200 win, starannie wybranych przez Alenę Iampolskaia, od dużych posiadłości po małe winnice, wszystkie od szanowanych winiarzy, którzy sami szanują ziemię.
Z czasem Les Amoureuses bis planuje również poszerzyć swoją ofertę o wina zagraniczne. Ale w międzyczasie czerwone, białe, a nawet pomarańczowe wina i bąbelki już dostępne w menu, przy butelce lub kieliszku, z pewnością zachwycą klientów.
Aby towarzyszyć tym dobrym kręgielniom, lokalna, sezonowa i zaangażowana kuchnia została wymyślona przez szefa kuchni nagrodzonego gwiazdką Michelin i jest doskonale wykonywana przez szefa kuchni Amoureuses Bis. Każde z tych małych dań, prostych, ale nie uproszczonych, zostało zaprojektowane tak, aby można je było delektować opuszkami palców, podnosząc szklankę do ust.
Od wtorku do soboty, w godzinach od 18:00 do 1:00, można skosztować serc karczochów (8 €), pysznego pikantnego maki z tuńczyka (17 €), croque-pastrami i cheddara (12 €) z twistem, obfity kawałek pâté en croûte (15 €) z kaczką, shiitake, pistacjami i foie gras, a nawet tatar wołowy au couteau (14 €) prezentowany w sucrines do lizania palcami.
Nareszcie winiarnia, która kładzie równie duży nacisk na jakość swoich butelek, co na jakość swoich małych talerzy, które nie są tylko po to, by dobrze wyglądać - ale blado - obok napojów. Ceny również nie są zbyt wygórowane: około 6-8 euro za małe talerze i 7-19 euro za większe. Toast do syta!
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.
Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.
Miejsce
Les Amoureuses Bis
3 Rue des Tournelles
75004 Paris 4
Oficjalna strona
www.instagram.com
