Bistrots Pas Parisiens otwiera restaurację w zamku w Yvelines

Les Bistrots Pas Paris iens, które wyprodukowało już Bistrot Top Chef, Là-Haut, Splash, Sapristi, Tata Yoyo, Podium i Micheline et Coco Rocco, przygotowuje się do otwarcia nowej restauracji tego lata, tym razem nie w Hauts-de-Seine, ale w Yvelines. To właśnie w Croissy-sur-Seine zespół Bistrots Pas Parisiens, reprezentowany przez przedsiębiorcę Hakima Gaouaoui i emblematycznego prezentera Stéphane'a Rotenberga, postanowił założyć sklep - a raczej odłożyć garnki i patelnie.

I to nie byle gdzie, bo na świetlistym szklanym dachu Château Chanorier, który już wkrótce stanie się scenerią uczty. Budynek ten, położony w Croissy-sur-Seine, to elegancka XVIII-wieczna rezydencja, która jest świadectwem architektonicznego wyrafinowania tego okresu. Zbudowany dla rodziny Le Bas de Courmont, bogatych finansistów za czasów Ludwika XV, następnie kilkakrotnie zmieniał właścicieli, przyjmując wpływowe osobistości. Pod koniec XIX wieku stał się własnością hrabiego Chanorier, którego imię nosi do dziś. Na przestrzeni dziesięcioleci zamek przeszedł różne transformacje, zachowując swój pierwotny urok. Dziś jest to dynamiczne centrum kulturalne, w którym odbywają się wystawy, muzeum Grenouillère poświęcone impresjonizmowi i plac zabaw dla dzieci. Jego zielony park, idealny na spacery, przypomina o prestiżowej historii tej rezydencji w sercu Yvelines.

• Przeczytaj także
• Nadchodzący tydzień 3-9 marca 2025 r. w Paryżu: wyjścia za darmo lub po obniżonej cenie

Dzięki nowej restauracji w otoczeniu zieleni, miejsce to powinno stać się jeszcze bardziej popularne. Jak przypomina Stéphane Rotenberg, Bistrots Pas Parisiens to koncepcja restauracji, która oferuje krótkie, domowe menu szefa kuchni, pozostając jednocześnie przystępną cenowo. 4 przystawki, 4 dania główne, 4 desery, wszystko w cenie od 34 do 39 euro. Menu przygotowywane jest przez nienazwanego jeszcze szefa kuchni.

Z niecierpliwością czekamy na Ciebie latem, aby odkryć to nowe miejsce dla smakoszy w jego wyjątkowym otoczeniu. W międzyczasie nie zapominajmy, że najnowsza nowa restauracja w Rueil-Malmaison, której kuchnia będzie prowadzona przez Danny'ego Khezzara, zostanie otwarta w połowie lutego.