W poszukiwaniu nowych smaków? Co powiesz na wypróbowanie rosyjskiej restauracji w Paryżu w porze lunchu? Rosyjscy emigranci, ciekawscy i smakosze wszelkiego rodzaju, odkryj najlepsze, co rosyjska gastronomia ma do zaoferowania!
Klasyczne dania to kawior, barszcz, bliny, wędzony łosoś i pstrąg. Ale rosyjska gastronomia ma również wiele tradycyjnych przepisów, które są wciąż zbyt mało znane w Paryżu, takich jak zakouski, typowa przystawka; mnóstwo zimnych sałatek, niezbędna część każdego udanego rosyjskiego posiłku; pirojki, małe rogaliki wypełnione mielonym mięsem, serem lub warzywami; nie zapominając o niepowtarzalnej wołowinie Stroganov, wynalezionej w XVII wieku przez francuskiego kucharza hrabiego Pavla Stroganoffa; a wszystko to w towarzystwie kieliszka wódki, aby świętować w dobrym stylu!
A na zakończenie warto spróbować vatruchki, lekkiego ciasta z białym serem, smetannika, miękkiej tarty z kwaśną śmietaną i cynamonem lub kawałka prianika, tradycyjnego piernika nadziewanego orzechami włoskimi i dżemem.
To wszystko, czego potrzeba, aby usta nabrały wody. Przyjrzyjmy się więc rosyjskim restau racjom w Paryżu, aby świętować w dobrym stylu!
Mantchouk, kuchnia ormiańska według Petrossiana
Masz ochotę poznać ormiańską kuchnię? W takim razie udaj się do Mantchouk, nowej restauracji x cateringu Petrossiana w 17. dzielnicy. To powrót do korzeni domu. [Czytaj więcej]
IBRIK Kitchen, pocieszająca kuchnia bałkańska
Masz ochotę odkryć kuchnię, z którą nie jesteś (zbyt) zaznajomiony? Ecaterina Paraschiv, właścicielka Ibrik Café, właśnie otworzyła swoją pierwszą restaurację, Ibrik Kitchen, w 2. dzielnicy. W menu znajdują się bałkańskie specjały i koktajle na bazie wschodnioeuropejskich alkoholi. Idealny sposób na pokonanie zimowej chandry! [Czytaj więcej]
Petrossian, restauracja, w której króluje kawior
W Petrossian kawior jest królem. I z pewnością tak jest w ich nowej restauracji, otwartej przy bulwarze de la Tour Maubourg, naprzeciwko historycznego butiku Petrossian. Wyjątkowe dania skupione wokół czarnego złota, ku uciesze purystów. [Czytaj więcej]
A także: Chez Mademoiselle, Aux Trois Violons-Matoushka.
Nie zapominając o rosyjskich sklepach spożywczych w stolicy: Petrossian (Paryż 7), Prestige Russe (Paryż 15), Slavmarket (Paryż 11), Château Russe (Paryż 16), Troïka (Paryż 17) i Gastronomie Russe (Paryż 8).
A teraz, gdy masz już pełny brzuch, wyrusz na odkrywanie najpiękniejszych rosyjskich miejsc w Paryżu!
