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Quais serão os produtos de pastelaria preferidos dos franceses em 2023?

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Por My de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 12 de junho de 2023 às 23h20
Sabe quais são os produtos de pastelaria preferidos dos franceses este ano? O Paris-Brest, o flan, a tarte, o bolo de chocolate, o mil-folhas? Um inquérito realizado pela OpinionWay para o Salon de la Pâtisserie revela quais são os doces preferidos em França. Descubra o pódio!

Então, sim, em França adoramos a pastelaria: sobretudo a pastelaria caseira, a pastelaria bem confeccionada com ingredientes bons e simples e a pastelaria de chefes de renome. Mas sabe quais são os doces mais apreciados este ano? Graças a uma sondagem da OpinionWay, realizada antes do Salon de la Pâtisserie, podemos descobrir o ranking das pastelarias preferidas dos franceses .

Pódio 2023 das pastelarias preferidas dos franceses:

  • Nº 1 ex-aequo: tartes de fruta (limão, morango, maçã, etc.) e pastéis de morango para 40% dos inquiridos.

    Tartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'Essentiel
  • N.º 2: Eclairs ou religieuses para 36% dos inquiridos.

    L'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairs
  • N.º 3: O mil-folhas para 31% dos inquiridos.

    Jolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille praliné

Entre os menores de 35 anos, é outro doce que se destaca: as bolachas ocupam o primeiro lugar com mais de 40%!

Crème - CookiesCrème - CookiesCrème - CookiesCrème - Cookies

Apesar da difícil conjuntura económica, mais de 90% dos franceses continuam a comprar pastelaria. Gostam deles e vêem-nos como uma forma de escape, como explica Zakari Benkhadra, organizador do Salon de la Pâtisserie.

A pastelaria é também vista como uma actividade de lazer e um momento de partilha. Os franceses vêem-na como :

  • Uma fonte de bem-estar: 84% dos inquiridos consideram que a pastelaria lhes dá uma sensação de bem-estar.
  • Umlazer criativo: 8 em cada 10 pessoas consideram-na um verdadeiro hobby.
  • Um momento de partilha: 90% dos inquiridos consideram que é uma boa forma de passar tempo de qualidade em família.

Os critérios de compra reflectem uma evolução para uma pastelaria mais responsável:

  • 80% dos inquiridos preferem produtos e fruta da época, bem como produtos franceses.
  • 66% preferem produtos de pastelaria mais leves e 65% querem que tenham baixo teor de açúcar.

Para saber mais sobre a pastelaria preferida dos franceses, não perca o Salon de la Pâtisserie de 17 a 19 de Junho no Parque Floral de Paris. Terá a oportunidade de conhecer as estrelas em ascensão da pastelaria francesa moderna, criativa e empenhada. Christophe Felder é o patrono do evento.


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Informação prática

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Etiquetas : pastelaria, éclair de chocolate, Torta, morango, notícias paris
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Descubra a Dengo, uma fábrica de chocolate única que oferece chocolate brasileiro de comércio justo, sustentável e saudável. Um lugar dedicado ao Brasil onde uma equipa apaixonada partilha a sua cultura do cacau e o seu amor pelo chocolate. Descubra as duas boutiques parisienses: a boutique Dengo no bairro das Abadessas, no 18º arrondissement, e a boutique Dengo em Saint Germain des Prés, no 6º arrondissement.
Bachir e os seus deliciosos gelados libaneses biológicos em Paris
Os fãs de gelados dir-lhe-ão que os gelados libaneses de Bachir são deliciosos e gourmet. É simples, todos os fins-de-semana há uma fila para os seus cones de gelado com cobertura de pistáchio. Com gelados de flor de leite, pétala de rosa, amêndoa, limão, pistácio ou chocolate, Bachir oferece 12 gelados invulgares, feitos sem natas mas com leite e massa comestível, uma especialidade libanesa. Nós contamos-lhe tudo!
Uma nova padaria Bo&Mie em Saint-Michel
Bo&Mie, a padaria e pastelaria que nos faz as delícias com as suas criações artesanais a preços acessíveis, abre uma nova morada no 5º arrondissement, no Boulevard Saint-Michel.
Prix Goncourt 2024: um menu especial no Drouant, a instituição do prémio literário
Para assinalar o Prix Goncourt 2024, Drouant oferece aos parisienses a possibilidade de saborear o menu secreto servido aos membros da Academia de 4 de novembro a 15 de dezembro de 2024.
Les Halles d'Issy Biltoki, a praça de alimentação e o mercado gourmet de Issy-les-Moulineaux
Nas margens do Sena, em Issy-les-Moulineaux, Les Halles Eiffel deu lugar a Les Halles d'Issy - Biltoki, um enorme mercado e praça de alimentação gourmet de 1000 m² que o acolhe do pequeno-almoço ao jantar num ambiente festivo. Aqui, encontrará uma gama de 20 artesãos e comerciantes ultra empenhados, todos determinados a oferecer-lhe os melhores produtos.
Paris Cheese and Wine Week 2024: uma semana dedicada à degustação de vinhos e queijos em Paris
Uma semana de degustações de vinhos e queijos em Paris e na região da Ilha de França? É este o programa tentador da Semana do Queijo e do Vinho de Paris, que regressa de 4 a 17 de novembro de 2024.
La Fromagerie du Louvre, queijos franceses de qualidade, caixas de piquenique e sandes para levar
A Fromagerie du Louvre é o local ideal para os amantes de bons queijos, a dois passos da Samaritaine. Na ementa: queijos franceses cuidadosamente seleccionados, caixas de piquenique e sandes de queijo para levar!
French Toast &Co: uma loja dedicada ao Pain Perdu em Paris
Atenção a todos os amantes da gastronomia, acaba de abrir uma nova loja em Paris. Situado na Gare de Lyon, o quiosque French Toast & Co. escolheu homenagear o Pain Perdu, a famosa receita que embalou a nossa infância!
As Dunas Brancas vêm a Paris
Pascal's Dunes Blanches de Cap-Ferret estão a chegar a Paris! Vamos descobrir esta nova loja de mono-produtos com puffs de creme gourmet.
Auteuil Brasserie: pequeno-almoço, jardim de inverno e vinho de mulled no dia 16
Um pequeno-almoço de Inverno e um aperitivo de aquecimento é o que a Auteuil Brasserie oferece no 16º arrondissement. A oportunidade de desfrutar do seu jardim de Inverno coberto, quente debaixo de uma placa.
Raclette & Electro: a combinação vencedora para o novo espaço gourmet e festivo no outono de 2024
Atenção, fãs das festas da raclette! A famosa marca RichesMonts relança as suas noites Hot Spots no La Démesure, em Paris, a partir de 24 de outubro, com um menu concebido por Alexis Braconnier e DJ sets ultra-modernos!
Maison Aleph, a pastelaria Levantina de Myriam Sabet em Paris
Os amantes da gastronomia, parem tudo e dirijam-se ao 4º arrondissement da capital para descobrir a Maison Aleph, que oferece uma gama de pastelaria deliciosa que combina produtos tradicionais do Levante com o know-how da pastelaria francesa contemporânea.
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Descubra a Dengo, uma fábrica de chocolate única que oferece chocolate brasileiro de comércio justo, sustentável e saudável. Um lugar dedicado ao Brasil onde uma equipa apaixonada partilha a sua cultura do cacau e o seu amor pelo chocolate. Descubra as duas boutiques parisienses: a boutique Dengo no bairro das Abadessas, no 18º arrondissement, e a boutique Dengo em Saint Germain des Prés, no 6º arrondissement.
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Nas margens do Sena, em Issy-les-Moulineaux, Les Halles Eiffel deu lugar a Les Halles d'Issy - Biltoki, um enorme mercado e praça de alimentação gourmet de 1000 m² que o acolhe do pequeno-almoço ao jantar num ambiente festivo. Aqui, encontrará uma gama de 20 artesãos e comerciantes ultra empenhados, todos determinados a oferecer-lhe os melhores produtos.
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No Restaurante Eunoé, combinações de comida e vinho com viticultores independentes em Paris
O restaurante Eunoé, uma pepita local no 11º arrondissement de Paris, convida-nos regularmente para um encontro gourmet: os Invitations Déraisonnables. A ideia? Descobrir um menu especial concebido pelo chefe Ryuji Sato, com combinações de comida e vinho para destacar os viticultores independentes.
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Descubra a Dengo, uma fábrica de chocolate única que oferece chocolate brasileiro de comércio justo, sustentável e saudável. Um lugar dedicado ao Brasil onde uma equipa apaixonada partilha a sua cultura do cacau e o seu amor pelo chocolate. Descubra as duas boutiques parisienses: a boutique Dengo no bairro das Abadessas, no 18º arrondissement, e a boutique Dengo em Saint Germain des Prés, no 6º arrondissement.
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Os fãs de gelados dir-lhe-ão que os gelados libaneses de Bachir são deliciosos e gourmet. É simples, todos os fins-de-semana há uma fila para os seus cones de gelado com cobertura de pistáchio. Com gelados de flor de leite, pétala de rosa, amêndoa, limão, pistácio ou chocolate, Bachir oferece 12 gelados invulgares, feitos sem natas mas com leite e massa comestível, uma especialidade libanesa. Nós contamos-lhe tudo!
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Bo&Mie, a padaria e pastelaria que nos faz as delícias com as suas criações artesanais a preços acessíveis, abre uma nova morada no 5º arrondissement, no Boulevard Saint-Michel.
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French Toast &Co: uma loja dedicada ao Pain Perdu em Paris
Atenção a todos os amantes da gastronomia, acaba de abrir uma nova loja em Paris. Situado na Gare de Lyon, o quiosque French Toast & Co. escolheu homenagear o Pain Perdu, a famosa receita que embalou a nossa infância!
Auteuil Brasserie: pequeno-almoço, jardim de inverno e vinho de mulled no dia 16
Um pequeno-almoço de Inverno e um aperitivo de aquecimento é o que a Auteuil Brasserie oferece no 16º arrondissement. A oportunidade de desfrutar do seu jardim de Inverno coberto, quente debaixo de uma placa.
As Dunas Brancas vêm a Paris
Pascal's Dunes Blanches de Cap-Ferret estão a chegar a Paris! Vamos descobrir esta nova loja de mono-produtos com puffs de creme gourmet.
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O restaurante Eunoé, uma pepita local no 11º arrondissement de Paris, convida-nos regularmente para um encontro gourmet: os Invitations Déraisonnables. A ideia? Descobrir um menu especial concebido pelo chefe Ryuji Sato, com combinações de comida e vinho para destacar os viticultores independentes.
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Descubra a Dengo, uma fábrica de chocolate única que oferece chocolate brasileiro de comércio justo, sustentável e saudável. Um lugar dedicado ao Brasil onde uma equipa apaixonada partilha a sua cultura do cacau e o seu amor pelo chocolate. Descubra as duas boutiques parisienses: a boutique Dengo no bairro das Abadessas, no 18º arrondissement, e a boutique Dengo em Saint Germain des Prés, no 6º arrondissement.
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A Fromagerie du Louvre é o local ideal para os amantes de bons queijos, a dois passos da Samaritaine. Na ementa: queijos franceses cuidadosamente seleccionados, caixas de piquenique e sandes de queijo para levar!
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Maison Aleph, a pastelaria Levantina de Myriam Sabet em Paris
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Dengo: chocolates brasileiros chegam a Paris
Descubra a Dengo, uma fábrica de chocolate única que oferece chocolate brasileiro de comércio justo, sustentável e saudável. Um lugar dedicado ao Brasil onde uma equipa apaixonada partilha a sua cultura do cacau e o seu amor pelo chocolate. Descubra as duas boutiques parisienses: a boutique Dengo no bairro das Abadessas, no 18º arrondissement, e a boutique Dengo em Saint Germain des Prés, no 6º arrondissement.
Bachir e os seus deliciosos gelados libaneses biológicos em Paris
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Prix Goncourt 2024: um menu especial no Drouant, a instituição do prémio literário
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La Glacerie Paris por MOF David Wesmaël
A dois passos da BHV, La Glacerie Paris abriu as suas portas para deliciar os amantes de gelados. Inaugurada pelo Meilleur Ouvrier de France David Wesmaël, La Glacerie Paris oferece gelados e sorvetes, bem como entremets, bombons de chocolate e gelados de chocolate - todos gelados, claro! Um endereço a descobrir sem demora!
Paris Cheese and Wine Week 2024: uma semana dedicada à degustação de vinhos e queijos em Paris
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La Fromagerie du Louvre, queijos franceses de qualidade, caixas de piquenique e sandes para levar
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French Toast &Co: uma loja dedicada ao Pain Perdu em Paris
Atenção a todos os amantes da gastronomia, acaba de abrir uma nova loja em Paris. Situado na Gare de Lyon, o quiosque French Toast & Co. escolheu homenagear o Pain Perdu, a famosa receita que embalou a nossa infância!
Auteuil Brasserie: pequeno-almoço, jardim de inverno e vinho de mulled no dia 16
Um pequeno-almoço de Inverno e um aperitivo de aquecimento é o que a Auteuil Brasserie oferece no 16º arrondissement. A oportunidade de desfrutar do seu jardim de Inverno coberto, quente debaixo de uma placa.
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Pascal's Dunes Blanches de Cap-Ferret estão a chegar a Paris! Vamos descobrir esta nova loja de mono-produtos com puffs de creme gourmet.
Maison Aleph, a pastelaria Levantina de Myriam Sabet em Paris
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Raclette & Electro: a combinação vencedora para o novo espaço gourmet e festivo no outono de 2024
Atenção, fãs das festas da raclette! A famosa marca RichesMonts relança as suas noites Hot Spots no La Démesure, em Paris, a partir de 24 de outubro, com um menu concebido por Alexis Braconnier e DJ sets ultra-modernos!
Dengo: chocolates brasileiros chegam a Paris
Descubra a Dengo, uma fábrica de chocolate única que oferece chocolate brasileiro de comércio justo, sustentável e saudável. Um lugar dedicado ao Brasil onde uma equipa apaixonada partilha a sua cultura do cacau e o seu amor pelo chocolate. Descubra as duas boutiques parisienses: a boutique Dengo no bairro das Abadessas, no 18º arrondissement, e a boutique Dengo em Saint Germain des Prés, no 6º arrondissement.
Bachir e os seus deliciosos gelados libaneses biológicos em Paris
Os fãs de gelados dir-lhe-ão que os gelados libaneses de Bachir são deliciosos e gourmet. É simples, todos os fins-de-semana há uma fila para os seus cones de gelado com cobertura de pistáchio. Com gelados de flor de leite, pétala de rosa, amêndoa, limão, pistácio ou chocolate, Bachir oferece 12 gelados invulgares, feitos sem natas mas com leite e massa comestível, uma especialidade libanesa. Nós contamos-lhe tudo!
Uma nova padaria Bo&Mie em Saint-Michel
Bo&Mie, a padaria e pastelaria que nos faz as delícias com as suas criações artesanais a preços acessíveis, abre uma nova morada no 5º arrondissement, no Boulevard Saint-Michel.
Prix Goncourt 2024: um menu especial no Drouant, a instituição do prémio literário
Para assinalar o Prix Goncourt 2024, Drouant oferece aos parisienses a possibilidade de saborear o menu secreto servido aos membros da Academia de 4 de novembro a 15 de dezembro de 2024.
La Glacerie Paris por MOF David Wesmaël
A dois passos da BHV, La Glacerie Paris abriu as suas portas para deliciar os amantes de gelados. Inaugurada pelo Meilleur Ouvrier de France David Wesmaël, La Glacerie Paris oferece gelados e sorvetes, bem como entremets, bombons de chocolate e gelados de chocolate - todos gelados, claro! Um endereço a descobrir sem demora!
Paris Cheese and Wine Week 2024: uma semana dedicada à degustação de vinhos e queijos em Paris
Uma semana de degustações de vinhos e queijos em Paris e na região da Ilha de França? É este o programa tentador da Semana do Queijo e do Vinho de Paris, que regressa de 4 a 17 de novembro de 2024.
La Fromagerie du Louvre, queijos franceses de qualidade, caixas de piquenique e sandes para levar
A Fromagerie du Louvre é o local ideal para os amantes de bons queijos, a dois passos da Samaritaine. Na ementa: queijos franceses cuidadosamente seleccionados, caixas de piquenique e sandes de queijo para levar!
French Toast &Co: uma loja dedicada ao Pain Perdu em Paris
Atenção a todos os amantes da gastronomia, acaba de abrir uma nova loja em Paris. Situado na Gare de Lyon, o quiosque French Toast & Co. escolheu homenagear o Pain Perdu, a famosa receita que embalou a nossa infância!
Auteuil Brasserie: pequeno-almoço, jardim de inverno e vinho de mulled no dia 16
Um pequeno-almoço de Inverno e um aperitivo de aquecimento é o que a Auteuil Brasserie oferece no 16º arrondissement. A oportunidade de desfrutar do seu jardim de Inverno coberto, quente debaixo de uma placa.
As Dunas Brancas vêm a Paris
Pascal's Dunes Blanches de Cap-Ferret estão a chegar a Paris! Vamos descobrir esta nova loja de mono-produtos com puffs de creme gourmet.
Maison Aleph, a pastelaria Levantina de Myriam Sabet em Paris
Os amantes da gastronomia, parem tudo e dirijam-se ao 4º arrondissement da capital para descobrir a Maison Aleph, que oferece uma gama de pastelaria deliciosa que combina produtos tradicionais do Levante com o know-how da pastelaria francesa contemporânea.
Raclette & Electro: a combinação vencedora para o novo espaço gourmet e festivo no outono de 2024
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Descubra o panorama gastronómico de Zurique... sem sair de Paris! O Ventrus e o Bar Principal acolherão o evento de 16 a 18 de novembro de 2024.
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