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Quais serão os produtos de pastelaria preferidos dos franceses em 2023?

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Por My de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 12 de junho de 2023 às 23h20
Sabe quais são os produtos de pastelaria preferidos dos franceses este ano? O Paris-Brest, o flan, a tarte, o bolo de chocolate, o mil-folhas? Um inquérito realizado pela OpinionWay para o Salon de la Pâtisserie revela quais são os doces preferidos em França. Descubra o pódio!

Então, sim, em França adoramos a pastelaria: sobretudo a pastelaria caseira, a pastelaria bem confeccionada com ingredientes bons e simples e a pastelaria de chefes de renome. Mas sabe quais são os doces mais apreciados este ano? Graças a uma sondagem da OpinionWay, realizada antes do Salon de la Pâtisserie, podemos descobrir o ranking das pastelarias preferidas dos franceses .

Pódio 2023 das pastelarias preferidas dos franceses:

  • Nº 1 ex-aequo: tartes de fruta (limão, morango, maçã, etc.) e pastéis de morango para 40% dos inquiridos.

    Tartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'EssentielTartes à la fraise L'Essentiel
  • N.º 2: Eclairs ou religieuses para 36% dos inquiridos.

    L'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairsL'Éclair de Génie Café Paris - éclairs
  • N.º 3: O mil-folhas para 31% dos inquiridos.

    Jolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille pralinéJolie Miche, la boulangerie aux farines anciennes et bonnes pâtisseries du 17e - millefeuille praliné

Entre os menores de 35 anos, é outro doce que se destaca: as bolachas ocupam o primeiro lugar com mais de 40%!

Crème - CookiesCrème - CookiesCrème - CookiesCrème - Cookies

Apesar da difícil conjuntura económica, mais de 90% dos franceses continuam a comprar pastelaria. Gostam deles e vêem-nos como uma forma de escape, como explica Zakari Benkhadra, organizador do Salon de la Pâtisserie.

A pastelaria é também vista como uma actividade de lazer e um momento de partilha. Os franceses vêem-na como :

  • Uma fonte de bem-estar: 84% dos inquiridos consideram que a pastelaria lhes dá uma sensação de bem-estar.
  • Umlazer criativo: 8 em cada 10 pessoas consideram-na um verdadeiro hobby.
  • Um momento de partilha: 90% dos inquiridos consideram que é uma boa forma de passar tempo de qualidade em família.

Os critérios de compra reflectem uma evolução para uma pastelaria mais responsável:

  • 80% dos inquiridos preferem produtos e fruta da época, bem como produtos franceses.
  • 66% preferem produtos de pastelaria mais leves e 65% querem que tenham baixo teor de açúcar.

Para saber mais sobre a pastelaria preferida dos franceses, não perca o Salon de la Pâtisserie de 17 a 19 de Junho no Parque Floral de Paris. Terá a oportunidade de conhecer as estrelas em ascensão da pastelaria francesa moderna, criativa e empenhada. Christophe Felder é o patrono do evento.


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Informação prática

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Etiquetas : pastelaria, éclair de chocolate, Torta, morango, notícias paris
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Raclettes, fondues à base de plantas e uma experiência imersiva de bem-estar na REcyclerie este inverno
Este inverno, a REcyclerie será transformada num chalé acolhedor, onde poderá saborear raclettes e fondues de legumes, antes de desfrutar de uma experiência de bem-estar numa yurt imersiva, até 2 de março de 2025.
La Fromagerie du Louvre, queijos franceses de qualidade, caixas de piquenique e sandes para levar
A Fromagerie du Louvre é o local ideal para os amantes de bons queijos, a dois passos da Samaritaine. Na ementa: queijos franceses cuidadosamente seleccionados, caixas de piquenique e sandes de queijo para levar!
Chez Monix, o chalé de inverno e as gôndolas estão de volta ao Splash em Asnieres-sur-Seine
Este inverno, o Le Splash reinventa-se como Chez Monix, o destino obrigatório para uma atmosfera única de estância de esqui nas margens do Sena, sem as pistas de esqui.
Estudantes: que restaurantes universitários ficam perto do vosso campus?
Comida quente no verão, comida fresca no inverno e preços baixos durante todo o ano: é isto que os restaurantes universitários têm para oferecer, localizados em quase todo o lado em Paris e nos seus subúrbios, o mais próximo possível dos campus universitários. Descubra quais são as cantinas e restaurantes universitários mais próximos da sua residência de estudantes ou do seu campus!
As deliciosas torradas francesas de Riv'K para entrega e recolha
Quer uma boa torrada francesa? Riv'K, localizado no bairro das Abades, oferece as suas deliciosas sobremesas para entrega e takeaway aos parisienses durante o encerramento dos restaurantes. Para um brunch ou para um almoço de comida, a chef Rivka propõe a sua doce e saborosa tosta francesa, mas também outros pratos saborosos para provar!
Experimente os 10 molhos picantes da Hot Ones US no Le Camion qui Fume
Quer desafiar-se a si e aos seus amigos? Experimente os 10 famosos molhos picantes da Hot Ones US disponíveis no Le Camion qui Fume!
Felicità aos domingos amigos das crianças, com entretenimento gratuito para as crianças
Todos os domingos, o La Felicità abre as suas portas aos gourmets de todas as idades e, sobretudo, às famílias. É isso mesmo: a partir de agora, pode dirigir-se ao La Felicità aos domingos e deixar que as crianças desfrutem do entretenimento gratuito durante a refeição!
Festa do chá de inverno do Mandarim Oriental 2024-2025 por Julien Dugourd
Para o período de inverno, até 7 de janeiro de 2024, o chefe Julien Dugourd apresenta um petisco gourmet de inverno a descobrir no ambiente elegante do Camélia do Mandarin Oriental. Levamo-lo numa viagem de descoberta.
O confidencial Café Ginori na Place Vendôme em Paris, hora do chá e um aperitivo mágico
Alerta de descoberta! Descobrimos um café sublime, confidencial, efémero, que deve colocar estrelas nos seus olhos: o Café Ginori, resultado de uma colaboração entre Ginori 1735 e Potel & Chabot. Não perca a hora do chá, o aperitivo e a loja pop-up de 16 a 23 de dezembro de 2024 e de 4 a 11 de janeiro de 2025, no Hôtel d'Évreux, na Place Vendôme, em Paris.
A sala da caldeira GOKU: tardes de domingo descontraídas e gourmet com DJs em Paris
Bom som, comida gourmet e jogos de tabuleiro - esta é a promessa da Boiler Room no Goku em Paris. Junte-se a nós todos os domingos à tarde para um DJ set ao ritmo dos vinis preferidos dos artistas num ambiente descontraído.
A cave de queijos e vinhos Fonte: Queijos e vinhos vivos de origem perfeita
Recentemente inaugurada no 11º arrondissement, a Source tem duas faces: por um lado, uma loja de queijos que homenageia os queijos de origem perfeita e, por outro, uma adega de vinhos vivos, naturais, biológicos e biodinâmicos. Tudo isto acompanhado de bons conselhos!
Les Halles d'Issy Biltoki, a praça de alimentação e o mercado gourmet de Issy-les-Moulineaux
Nas margens do Sena, em Issy-les-Moulineaux, Les Halles Eiffel deu lugar a Les Halles d'Issy - Biltoki, um enorme mercado e praça de alimentação gourmet de 1000 m² que o acolhe do pequeno-almoço ao jantar num ambiente festivo. Aqui, encontrará uma gama de 20 artesãos e comerciantes ultra empenhados, todos determinados a oferecer-lhe os melhores produtos.
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Quer uma boa torrada francesa? Riv'K, localizado no bairro das Abades, oferece as suas deliciosas sobremesas para entrega e takeaway aos parisienses durante o encerramento dos restaurantes. Para um brunch ou para um almoço de comida, a chef Rivka propõe a sua doce e saborosa tosta francesa, mas também outros pratos saborosos para provar!
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Uma nova padaria Bo&Mie em Saint-Michel
Bo&Mie, a padaria e pastelaria que nos faz as delícias com as suas criações artesanais a preços acessíveis, abre uma nova morada no 5º arrondissement, no Boulevard Saint-Michel.
Basílico: a padaria no 16º arrondissement de Paris, e os seus deliciosos pãezinhos de canela
Aninhada no 16º arrondissement de Paris, Basil é uma daquelas padarias-pastelarias que gostaríamos de ver mais na capital. Com o seu bom pão feito com fermento natural e farinha orgânica da Ile-de-France e os seus deliciosos e muito procurados pãezinhos de canela, o Basílico tem um futuro brilhante à sua frente!
Maison Vérot, charcutaria contemporânea com as estações do ano
Pâtés en croûte, tartes, terrinas, presunto branco com medalha de ouro e pratos delicatessen; Maison Vérot, uma charcutaria de referência, está constantemente a renovar-se com as estações do ano.
Um festival 100% marroquino na Communale Saint-Ouen: ateliers para crianças, mercado, concertos
La Communale Saint-Ouen organiza um festival 100% marroquino de 10 a 24 de dezembro de 2024. O programa inclui um mercado de estilistas, especialidades marroquinas e até actividades para crianças!
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Les Halles d'Issy Biltoki, a praça de alimentação e o mercado gourmet de Issy-les-Moulineaux
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Maison Vérot, charcutaria contemporânea com as estações do ano
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La Fromagerie du Louvre, queijos franceses de qualidade, caixas de piquenique e sandes para levar
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Experimente os 10 molhos picantes da Hot Ones US no Le Camion qui Fume
Quer desafiar-se a si e aos seus amigos? Experimente os 10 famosos molhos picantes da Hot Ones US disponíveis no Le Camion qui Fume!
Uma nova padaria Bo&Mie em Saint-Michel
Bo&Mie, a padaria e pastelaria que nos faz as delícias com as suas criações artesanais a preços acessíveis, abre uma nova morada no 5º arrondissement, no Boulevard Saint-Michel.
Basílico: a padaria no 16º arrondissement de Paris, e os seus deliciosos pãezinhos de canela
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Chez Monix, o chalé de inverno e as gôndolas estão de volta ao Splash em Asnieres-sur-Seine
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O confidencial Café Ginori na Place Vendôme em Paris, hora do chá e um aperitivo mágico
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Recentemente inaugurada no 11º arrondissement, a Source tem duas faces: por um lado, uma loja de queijos que homenageia os queijos de origem perfeita e, por outro, uma adega de vinhos vivos, naturais, biológicos e biodinâmicos. Tudo isto acompanhado de bons conselhos!
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La Fromagerie du Louvre, queijos franceses de qualidade, caixas de piquenique e sandes para levar
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Este inverno, o Le Splash reinventa-se como Chez Monix, o destino obrigatório para uma atmosfera única de estância de esqui nas margens do Sena, sem as pistas de esqui.
As deliciosas torradas francesas de Riv'K para entrega e recolha
Quer uma boa torrada francesa? Riv'K, localizado no bairro das Abades, oferece as suas deliciosas sobremesas para entrega e takeaway aos parisienses durante o encerramento dos restaurantes. Para um brunch ou para um almoço de comida, a chef Rivka propõe a sua doce e saborosa tosta francesa, mas também outros pratos saborosos para provar!
Experimente os 10 molhos picantes da Hot Ones US no Le Camion qui Fume
Quer desafiar-se a si e aos seus amigos? Experimente os 10 famosos molhos picantes da Hot Ones US disponíveis no Le Camion qui Fume!
Raclette & Electro: a combinação vencedora para o novo espaço gourmet e festivo no outono de 2024
Atenção, fãs das festas da raclette! A famosa marca RichesMonts relança as suas noites Hot Spots no La Démesure, em Paris, a partir de 24 de outubro, com um menu concebido por Alexis Braconnier e DJ sets ultra-modernos!
Festa do chá de inverno do Mandarim Oriental 2024-2025 por Julien Dugourd
Para o período de inverno, até 7 de janeiro de 2024, o chefe Julien Dugourd apresenta um petisco gourmet de inverno a descobrir no ambiente elegante do Camélia do Mandarin Oriental. Levamo-lo numa viagem de descoberta.
O confidencial Café Ginori na Place Vendôme em Paris, hora do chá e um aperitivo mágico
Alerta de descoberta! Descobrimos um café sublime, confidencial, efémero, que deve colocar estrelas nos seus olhos: o Café Ginori, resultado de uma colaboração entre Ginori 1735 e Potel & Chabot. Não perca a hora do chá, o aperitivo e a loja pop-up de 16 a 23 de dezembro de 2024 e de 4 a 11 de janeiro de 2025, no Hôtel d'Évreux, na Place Vendôme, em Paris.
A sala da caldeira GOKU: tardes de domingo descontraídas e gourmet com DJs em Paris
Bom som, comida gourmet e jogos de tabuleiro - esta é a promessa da Boiler Room no Goku em Paris. Junte-se a nós todos os domingos à tarde para um DJ set ao ritmo dos vinis preferidos dos artistas num ambiente descontraído.
A cave de queijos e vinhos Fonte: Queijos e vinhos vivos de origem perfeita
Recentemente inaugurada no 11º arrondissement, a Source tem duas faces: por um lado, uma loja de queijos que homenageia os queijos de origem perfeita e, por outro, uma adega de vinhos vivos, naturais, biológicos e biodinâmicos. Tudo isto acompanhado de bons conselhos!
Les Halles d'Issy Biltoki, a praça de alimentação e o mercado gourmet de Issy-les-Moulineaux
Nas margens do Sena, em Issy-les-Moulineaux, Les Halles Eiffel deu lugar a Les Halles d'Issy - Biltoki, um enorme mercado e praça de alimentação gourmet de 1000 m² que o acolhe do pequeno-almoço ao jantar num ambiente festivo. Aqui, encontrará uma gama de 20 artesãos e comerciantes ultra empenhados, todos determinados a oferecer-lhe os melhores produtos.
Raclettes, fondues à base de plantas e uma experiência imersiva de bem-estar na REcyclerie este inverno
Este inverno, a REcyclerie será transformada num chalé acolhedor, onde poderá saborear raclettes e fondues de legumes, antes de desfrutar de uma experiência de bem-estar numa yurt imersiva, até 2 de março de 2025.
Estudantes: que restaurantes universitários ficam perto do vosso campus?
Comida quente no verão, comida fresca no inverno e preços baixos durante todo o ano: é isto que os restaurantes universitários têm para oferecer, localizados em quase todo o lado em Paris e nos seus subúrbios, o mais próximo possível dos campus universitários. Descubra quais são as cantinas e restaurantes universitários mais próximos da sua residência de estudantes ou do seu campus!
La Fromagerie du Louvre, queijos franceses de qualidade, caixas de piquenique e sandes para levar
A Fromagerie du Louvre é o local ideal para os amantes de bons queijos, a dois passos da Samaritaine. Na ementa: queijos franceses cuidadosamente seleccionados, caixas de piquenique e sandes de queijo para levar!
Chez Monix, o chalé de inverno e as gôndolas estão de volta ao Splash em Asnieres-sur-Seine
Este inverno, o Le Splash reinventa-se como Chez Monix, o destino obrigatório para uma atmosfera única de estância de esqui nas margens do Sena, sem as pistas de esqui.
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Insólito: um jantar gourmet no Château Rosa Bonheur à luz das velas
O Château Rosa Bonheur, situado em Thomery, em Seine-et-Marne (77), organiza quatro jantares gastronómicos originais todas as sextas-feiras de dezembro de 2024 no cenário encantador da Orangerie. Uma experiência íntima e requintada que combina património histórico e cozinha de exceção.
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Nas margens do Sena, em Issy-les-Moulineaux, Les Halles Eiffel deu lugar a Les Halles d'Issy - Biltoki, um enorme mercado e praça de alimentação gourmet de 1000 m² que o acolhe do pequeno-almoço ao jantar num ambiente festivo. Aqui, encontrará uma gama de 20 artesãos e comerciantes ultra empenhados, todos determinados a oferecer-lhe os melhores produtos.
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La Fromagerie du Louvre, queijos franceses de qualidade, caixas de piquenique e sandes para levar
A Fromagerie du Louvre é o local ideal para os amantes de bons queijos, a dois passos da Samaritaine. Na ementa: queijos franceses cuidadosamente seleccionados, caixas de piquenique e sandes de queijo para levar!
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