Gostou de descobrir as suas criações durante a 14ª temporada do Top Chef ? Danny Khezzar, a revelação e finalista da temporada 2023 do Top Chef, está a estender a sua guinguette festiva no cais em frente à Torre Eiffel. Se ainda não está pronto para regressar a Genebra, esta é uma oportunidade de ouro para provar a sua cozinha.
Este é o local ideal para os amantes da gastronomia divertida e louca. Prepare-se para saborear as criações ousadas do jovem chefe este verão em Paris.
Danny, o prodígio do Top Chef, surpreendeu toda a gente com os seus dotes culinários. Apesar da sua eliminação precoce da competição, lutou e venceu os seus rivais na competição paralela para chegar à final. Para além de chefe de cozinha, Danny é também rapper.
Este jovem dinâmico acaba de ser promovido a chefe de cozinha do restaurante Bayview, com estrela Michelin, em Genebra. Basta dizer que tem jeito para a coisa. Em todo o caso, este outono, ele vai fazer um esforço extra para nos tratar na capital.
Então, o que é que Danny tem reservado para este local de curta duração? O restaurante/party bar, chamado Quai 96, uma alusão ao ano em que Danny nasceu, é um espaço de 600 m² virado para a Torre Eiffel. O espaço foi concebido pela Wild Buzz Agency e pela Paname Brewing Company, já responsável pelo Cargo nos cais de Bercy. Imagine um casamento entre uma guinguette festiva e um campo de basquetebol.
Danny promete-nos um local que reflecte a sua imagem:
É um verdadeiro "cais vivo", como o próprio Danny o descreve. Dj sets e mini showcases animam a noite neste local eclético e gourmet. Quanto à cozinha, o chefe propõe um menu inspirado na gastronomia de rua para descobrir sozinho ou para partilhar com os amigos. A mistura secreta de sabores do chefe está à disposição. Imagine uma deliciosa espetada de paté en croûte, croquetas com presunto e alho preto ou um guacamole ultra-gourmand com tequila e yuzu. Abaixo está um menu de degustação para a inauguração.
Lado da rua
Lado latino
Tapas
Carne
Sobremesa
O local continua à sua espera "até ao fim do bom tempo", ou seja, até meados de outubro.
Gourmets e amantes da cultura, esta é uma oportunidade de ouro para descobrir algo novo. Temos todos os ingredientes para um verão indiano mágico sob o feitiço da Torre Eiffel e o talento de Danny Khezzar. Por isso, preparem-se, preparem-se e divirtam-se!
E ele não é o único a vir tratar de nós, uma vez que o seu adversário, Hugo Riboulet, que venceu esta temporada do Top Chef com 55% dos votos e um prémio de mais de 54.000 euros, também anunciou a abertura de um restaurante de comida de rua em Paris com Albane.
Então, está pronto para descobrir a cozinha de Danny Khezzar em Paris?
Datas e horário de abertura
Do 12 de julho de 2023
Localização
Restaurante Quai 96
Port de Suffren
Idade recomendada
Para todos
Página do Instagram
@quai_96
