No bairro Louis Blanc, a dois passos do Canal Saint-Martin, venha descobrir o Yikou, um restaurante tão colorido quanto original. Inaugurado há 6 meses por Pierre e Chen, um chinês e o outro francês, os dois acólitos decidiram inovar, propondo um belo casamento entre a cozinha chinesa e a francesa.
Para isso, encontraram um excelente chefe chinês que faz fabulosos petiscos ao estilo dim sum (Yikou significa mordida em chinês), mas utilizando produtos locais, cultivados em casa. Por isso, não se surpreenda se encontrar na ementa ravioli de camarão rosa com biscoitos de Reims, ravioli de vieiras com pão de gengibre de Dijon ou ravioli com caviar de beringela, frango e especiarias.
As combinações parecem ousadas e confusas, mas o facto é que são deliciosas! O restaurante também oferece baos garnis, aqueles pãezinhos brancos e ultra derretidos ao vapor. No estilo de hambúrguer ou no tamanho de uma mordida, você vai adorá-los. Experimente o Yangburger com carne de carneiro marinada, o Paris-Beijiing com pato de Pequim, rúcula, cebolas estaladiças e um leve molho de café, ou o Chasu Forestier com javali glaceado à moda de Cantão e bagas de goji!
Alguns dos petiscos são sem glúten e vegetarianos, por isso há algo para todos. Quanto aos acompanhamentos, há ananás guarnecido com arroz, batatas fritas de arroz crocantes com cominhos ou uma jardineira de legumes da época.
Se não consegue decidir o que comer, porque não experimentar os nossos menus fartos, que variam entre 18 euros para o menu vegetariano e 25 euros para o menu lendário de 12 pratos, com uma escolha de acompanhamentos. Se vier em casal ou com a sua namorada, opte pelo menu duo a 23 euros, com 22 pratos para partilhar e 2 acompanhamentos à escolha.
Naturalmente, nenhuma refeição está completa sem uma boa sobremesa. Os mais gulosos serão tentados por algumas criações muito originais: o Dim-Sumissime façon merveilleux à la coque macaron - recheado com uma leve mousse de taro e polvilhado com pedaços de chocolate branco, o Madame Sago com uma mousse de creme de coco infundida com Speculos numa cama de manga, ou o Frisson de Jiao que revela um gelado vegetal feito com leite de soja e bagas de Sichuan. Mais uma vez, é surpreendente, mas deixa-nos com um sabor a casa.
Quanto à decoração, tudo foi pensado e criado por Pierre e Chen, desde os individuais coloridos até à grande mesa de madeira sobre plexiglas. O restaurante é banhado de luz graças à sua fachada totalmente envidraçada.
Dinâmico e colorido ao estilo Stark, o local joga a cartada eclética e mista. Um magnífico fresco do artista Mateus Bailon dá o tom na parede central do restaurante. Adoramos a louça bonita, as cadeiras desencontradas, as diferentes alturas e o teto que dá uma impressão de altura.
Para abril, a dupla também planeia algumas novidades interessantes: entradas para petiscar, novos cocktails e bebidas, edadame com guacamole, um bolo de chocolate com caramelo de soja e açúcar de arroz... O restaurante também abrirá aos domingos e está a preparar um brunch.
Por fim, não perca o delicioso Bubble Tea caseiro à base de cápsulas de sumo de fruta 100%, uma delícia refrescante que não pode deixar de provar.
Por que não combinar a descoberta com o bom gosto?
Informações práticas:
YikouRestaurant
Morada: 49, rue de l'Aqueduc Paris 10e
Aberto de terça a sábado, das 12h00 às 15h00 e das 19h00 às 23h00
Aberto aos domingos também em abril
Reservas online
Sugestão: se gostar da música, escolha a lista de reprodução deles!
Tarifas
desserts : €6 - €8
le menu : €18 - €25
Idade recomendada
Para todos
