Receita de Benoit Castel para queijo grelhado

Por Manon de Sortiraparis · Publicado em 13 de abril de 2020 às 22h24
O que poderia ser mais reconfortante do que um queijo grelhado a pingar com queijo? Não muito! O Chef Benoit Castel dá-nos a receita!

Não deite fora os seus restos de queijo: derretidos juntos, cravados entre duas fatias de pão dourado, esta é a receita perfeita de queijo grelhado do padeiro Benoît Castel, do seu livro 'Simply Natural Brunch'.

Queijo!

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Receita de queijo grelhado de Benoit Castel

Para 2 sanduíches
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura: 10 minutos

Ingredientes:
4 fatias de pão de sanduíche
8 fatias de queijo cheddar (ou o queijo da sua escolha)
60 g de queijo Gruyere ralado
20 g de manteiga derretida

Preparação:

Coloque o queijo cheddar e o gruyere ou qualquer outro queijo que sobrar em metade do pão sanduíche!

Feche a sanduíche e pincele ambos os lados com a manteiga.

Numa frigideira em lume médio, grelhar o queijo grelhado durante 5 minutos em cada lado.

Desfrute quente!

Dica do chef: Pode adicionar folhas de espinafres frescas.

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Informação prática

Localização

150 Rue de Ménilmontant
75020 Paris 20

Planeador de rotas

Informação sobre acessibilidade

Site oficial
benoitcastel.com

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