Não deite fora os seus restos de queijo: derretidos juntos, cravados entre duas fatias de pão dourado, esta é a receita perfeita de queijo grelhado do padeiro Benoît Castel, do seu livro 'Simply Natural Brunch'.
Queijo!
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Receita de queijo grelhado de Benoit Castel
Para 2 sanduíches
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozedura: 10 minutos
Ingredientes:
4 fatias de pão de sanduíche
8 fatias de queijo cheddar (ou o queijo da sua escolha)
60 g de queijo Gruyere ralado
20 g de manteiga derretida
Preparação:
Coloque o queijo cheddar e o gruyere ou qualquer outro queijo que sobrar em metade do pão sanduíche!
Feche a sanduíche e pincele ambos os lados com a manteiga.
Numa frigideira em lume médio, grelhar o queijo grelhado durante 5 minutos em cada lado.
Desfrute quente!
Dica do chef: Pode adicionar folhas de espinafres frescas.
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Localização
Benoit Castel
150 Rue de Ménilmontant
75020 Paris 20
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
benoitcastel.com