Les Tontons Veg, o restaurante que dá destaque à comida de rua vegana, na République

Quem disse que a comida vegan não era a melhor forma de se mimar? Já lá vão os dias do simples tofu sem tempero - no Tontons Veg, adoramos boa comida, mas sem a crueldade animal! Mesmo à saída da Place de la République, encontra este pequeno restaurante de street-food vegan, que revisita os hambúrgueres e os nuggets em molho vegan, com muito bom gosto, em todos os sentidos da palavra, e sobretudo caseiros, diante dos seus olhos!

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Num ambiente familiar, será confortavelmente sentado, recebido pelos dois amigos, Amir e Vincent, que gerem o restaurante e as suas relaxantes cores pastel. O menu inclui seis hambúrgueres diferentes, nuggets, pedaços de frango e falafel, servidos com deliciosas batatas fritas simples ou com ervas. No que diz respeito às bebidas, mantemos o tema da fast-food, com cola, mas é orgânica e boa para si! Também pode escolher entre diferentes sabores de chá ou limonada, certificados como saudáveis e perfeitos para refrescar o paladar depois de um molho picante!

Está a pensar o que vai encontrar nos hambúrgueres veganos? Um bife à base de plantas para além da carne, que substitui a carne tradicional e tem uma textura surpreendentemente agradável, muito longe dos bifes de borracha dos primeiros dias do veganismo. De facto, o seu aspeto é tão semelhante que pode ser confundido com um bife vegan! Há também o cheddar vegan, uma alternativa ao queijo, combinado com molhos excepcionais que valem bem a pena os desvios. Basta dizer que, depois de comer aqui, nunca mais vai querer comer fast food, porque os sabores e as texturas são muito interessantes!

É difícil escolher, mas optámos pelo Kimchi picante, uma verdadeira explosão de sabores no paladar, rodeado por um pão macio e dourado, e pelo Cheeseburger cremoso, que se derrete na boca, temperado com um molho doce e secreto que é realmente delicioso. Não é necessário retirar os pepinos, pois foram substituídos por pickles de pepino, um toque original que não deixará de impressionar! Para um pouco de Provença ou do Líbano no prato, pode também encontrar o Arlette e o Teta, com sabores do sul, e até batatas fritas panisse!

Destaque para as batatas fritas com ervas provençais, que são uma boa mudança em relação às mais tradicionais, e sobretudo para os nuggets, que são absolutamente deliciosos. Um pouco mais grossos que os de frango, mas com um sabor divinal que não nos lembramos de encontrar em mais lado nenhum! E não esquecer a sobremesa, para os mais gulosos, com um frizza calzone caseiro de praliné de chocolate, um mimo para os fãs de pastelaria frita e de cacau, claro. E dado o tamanho da frizza, aconselhamos a não a comer sozinho!

Em suma, se quiser comer comida vegana na zona da République, não ficará desiludido e sairá com a barriga cheia e o paladar satisfeito. Se o seu orçamento for um pouco maior do que o de um restaurante de fast-food, o Tontons Veg é claramente uma boa escolha!