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Maison Kapunka, um bistro tailandês que combina tradição e modernidade

Maison KapunkaMaison KapunkaMaison KapunkaMaison Kapunka
Por Manon de Sortiraparis · Publicado em 6 de setembro de 2023 às 17h54
Uma mistura de tradição e modernidade, a Maison Kapunka abre um novo restaurante tailandês em Estrasburgo Saint-Denis.

O outono vai ser picante em Saint-Denis, em Estrasburgo, com a abertura da Maison Kapunka, a quarta do género e matriz do grupo homónimo de Laurent Casanovas, que também gere a Maison Lautrec e o Django Pigalle. Depois dos 2º, 14º e 17º arrondissements, este novo restaurante tailandês abre no 10º arrondissement da capital.

Verdadeiro bar gastronómico, a Maison Kapunka tem como objetivo apresentar aos paladares parisienses a autêntica cozinha tailandesa, revisitando os sabores tradicionais com um toque contemporâneo. Na cozinha, o menu é preparado pela chefe Barbara Lecestre e pelos cozinheiros tailandeses cujas receitas vêm das suas famílias e que estão com Kapunka desde o início.

O resultado são pratos no cruzamento da tradição e da modernidade, como beringela estaladiça com maionese de limão queimado; ovo marinado, pickles de mostarda, óleo de malagueta e aipo de tamarindo; ou crudo magro com vinagrete de hibisco.

Tudo servido sob a forma de pequenos pratos para partilhar com os amigos e acompanhado de um cocktail picante ou de um copo de vinho natural. Os fãs da comida de rua também ficarão encantados ao descobrir as sanduíches tailandesas disponíveis para levar!

Num ambiente sóbrio de bistrô tailandês, concebido pelo estúdio de arquitetura Lizée Hugot, Maison Kapunka irá certamente pôr à prova as suas papilas gustativas!

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Informação prática

Localização

1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10

Planeador de rotas

Site oficial
kapunkagroup.com

Etiquetas : paris 10, novo guia de restaurantes, restaurante strasbourg saint denis guia, guia de bares de vinho, guia de restaurantes exóticos, guia do restaurante gare de l est, Guia de restaurantes tailandeses, guia do restaurante gare du nord, Bairro de Porte Saint Denis, guia de restaurantes asiáticos, guia do restaurante depaysant, paris, guia de abertura de restaurantes no regresso às aulas 2023
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Pho Bom, localizado no coração do 13º arrondissement de Paris, é um endereço popular para os amantes da cozinha vietnamita. Conhecido pelas suas sopas Pho e especialidades tradicionais como o bún chả Hà Nội e o bánh xèo, este restaurante autêntico está sempre cheio. A atmosfera amigável, os pratos saborosos e os preços acessíveis fazem dele uma aposta segura no bairro asiático, mesmo que a falta de reservas às vezes signifique que você tenha que ser paciente. Um bom restaurante para o qual vale a pena acordar cedo ou esperar na fila.
Le Grand Banquet em Paris: um caldo festivo com pratos reconfortantes, um bom negócio na Porte Maillot
Situado no coração do Palais des Congrès, Le Grand Banquet é o local ideal para almoçar e jantar, com pratos reconfortantes e acessíveis e noites festivas para animar o fim de semana.
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Adma é o novo restaurante bistrô que abriu as suas portas no início de fevereiro de 2024 em Fontainebleau, no coração da região de Seine-et-Marne. Situado no número 23 da rue de France, a dois passos do famoso castelo, este espaço acolhedor propõe uma cozinha francesa inspirada na bacia mediterrânica. Por detrás do projeto, Quentin Hubert e Enguerrand Lecocq, dois entusiastas que combinam a perícia culinária com uma gestão rigorosa, deram vida ao Adma num ambiente amigável, quase familiar, onde se sentirá em casa.
Attabler, autêntica cozinha de bistrô parisiense da equipa Gemellus
Os irmãos Clément e Maxime Le Meur abriram um segundo restaurante, Attabler, que celebra a verdadeira cozinha de bistrô parisiense.
La Table du Château em Dampierre-en-Yvelines, testámos este encantador restaurante gourmet
La Table du Château, anteriormente conhecido como La Table des Blot, é um belo restaurante dirigido pela chef Élisabeth Passédat. Situado em Yvelines, em frente ao Château de Dampierre, este local de referência gastronómica não deixará de agradar. Deixe-nos levá-lo numa viagem de descoberta.
Inalis, o neo-bistro em Fontainebleau que faz viajar as suas papilas gustativas
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L'Aigle Noir, o hotel histórico em frente ao Castelo de Fontainebleau em Seine-et-Marne (77), está a revelar o seu novo restaurante. "A L'Épicerie" é o nome deste novo marco gastronómico da cidade imperial. Num ambiente elegante que mistura história e modernidade, o restaurante propõe uma cozinha bistronómica inspirada no terroir francês, utilizando produtos sazonais cuidadosamente selecionados.
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No coração do Château de Fontainebleau, no edifício histórico, encontra-se o restaurante "Les Petites Bouches de l'Empereur", gerido pelo Monument Café. Disponível em regime de buffet durante a semana e em regime de brunch aos domingos e feriados, vai adorar a vista sobre o Etang aux Carpes e o seu pavilhão.
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Situado no coração do 11º arrondissement de Paris, a dois passos da Place de la République e do Canal Saint-Martin, o Restaurante Astier encarna o espírito dos verdadeiros bistrôs parisienses desde 1956. Vencedor do Troféu Gault&Millau para o Melhor Estabelecimento Tradicional, este estabelecimento típico oferece uma cozinha autêntica e generosa, servida num ambiente que se manteve fiel à sua história. O Astier convida-o a saborear pratos locais com toques sazonais.
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Adma é o novo restaurante bistrô que abriu as suas portas no início de fevereiro de 2024 em Fontainebleau, no coração da região de Seine-et-Marne. Situado no número 23 da rue de France, a dois passos do famoso castelo, este espaço acolhedor propõe uma cozinha francesa inspirada na bacia mediterrânica. Por detrás do projeto, Quentin Hubert e Enguerrand Lecocq, dois entusiastas que combinam a perícia culinária com uma gestão rigorosa, deram vida ao Adma num ambiente amigável, quase familiar, onde se sentirá em casa.
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Le Procope: redescobrir o café mais antigo de Paris
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La Table du Château, anteriormente conhecido como La Table des Blot, é um belo restaurante dirigido pela chef Élisabeth Passédat. Situado em Yvelines, em frente ao Château de Dampierre, este local de referência gastronómica não deixará de agradar. Deixe-nos levá-lo numa viagem de descoberta.
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