No coração do 7º arrondissement de Paris, um bairro que não pára de surpreender os gourmets, Penati al Baretto, situado no boulevard de la Tour-Maubourg, promete uma experiência gustativa que alia tradição e inovação.
Alberico Penati, o chef por detrás deste projeto, é um nome que ressoa com distinção no mundo da gastronomia. Formado por Angelo Paracucchi, conquistou Paris no Carpaccio du Royal Monceau, antes de consagrar o seu talento em Londres, no Harry's Bar. De volta a França, Penati continua a deslumbrar com a sua cozinha que celebra as regiões de Itália.
OPenati al Baretto é uma mistura de elegância italiana e francesa. A sua sala de jantar, luminosa e espaçosa, pode acolher até 40 pessoas, com uma vista deslumbrante para os Invalides. O terraço, um refúgio de vegetação e luz, convida-o a fazer uma viagem ao coração de La Dolce Vita.
A experiência continua com uma carta de vinhos italianos, cuidadosamente seleccionados pelo sommelier Massimo Iacono e Alberico Penati.
No prato, a arte culinária de Penati está em plena exibição. Dos antipasti aos primi piatti fiéis às tradições das diferentes regiões de Itália, cada prato é uma celebração.
O chefe abastece-se de carne do Piemonte e de produtos frescos do mercado de Bolonha, provenientes de parceiros de confiança. Esta procura de qualidade é a pedra angular do Penati al Baretto.
Então, vamos fazer uma reserva?
Datas e horário de abertura
Do 17 de dezembro de 2024
Localização
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Acesso
Estação "Saint François-Xavier" da linha 13 do metro
Site oficial
www.instagram.com
