Habituais no topo do ranking, premiados vezes sem conta em vários concursos pelo seu bar de cocktails Little Red Door, os dois mixologistas Alex Francis e Barney O'Kane fazem-nos esperar com a promessa de abertura para breve do seu novo projeto que combina mixologia e gastronomia: De Vie.
"Não, não é apenas mais um bar de cocktails. Nem é apenas mais um restaurante que oferece combinações de comida e bebida. De Vie é uma filosofia, uma arte de entreter e partilhar com os clientes uma verdadeira assinatura no mundo das bebidas, trabalhada como os pratos de um chefe." Está avisado.
Mais do que um simples bar de cocktails, o De Vie vai revelar duas facetas. Na parte da frente, poderá beber cocktails de pressão, criados pela dupla. Por outro lado, uma table d'hôtes dirigida pelo chef Adam Purcell (ex-Frenchie) oferecerá um menu de degustação sazonal, com cocktails de assinatura que ecoam os grandes clássicos do género, bem como um menu de snacks ao balcão.
Este novo endereço , muito aguardado pelos gastrónomos parisienses, deverá abrir em fevereiro, no número 24 da rue Saint-Sauveur, no 2º arrondissement da capital. Por isso, fique atento para não perder a oportunidade!
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