Ghidul restaurantelor japoneze - activities

La Scène Thélème, restaurantul cu stele Michelin al lui Rudy Langlais

La Scène Thélème, restaurantul confidențial cu stele Michelin din arondismentul 17 din Paris, își schimbă bucătarul și ne oferă acum talentul lui Rudy Langlais, căruia îi place să îmbine Japonia și Franța în bucătărie.

Iné și delicatele sale bentos japoneze în Strasbourg Saint-Denis

Sarah Ueta, născută în Japonia, și-a deschis o mică cabană japoneză în apropiere de Strasbourg Saint-Denis, unde oferă 3 versiuni delicate de bento.

Yamato Grill, grătarul japonez care onorează carnea de vită Wagyu la Les Halles

Yamato Grill este numele restaurantului japonez care și-a deschis porțile în cartierul Halles din Paris, la o aruncătură de băț de Bourse du Commerce - Fondation Pinault. Un grătar japonez care aduce un omagiu cărnii de vită Wagyu și preparatelor japoneze delicioase.

Ponzu, cantina japoneză din arondismentul 16, cu sushi-ul său emblematic

Nu departe de Place Victor Hugo, Ponzu este o adresă bine cunoscută de localnicii care vin aici pentru a lua masa împreună sau pentru a servi specialități japoneze.

Chakaiseki Akiyoshi, primul restaurant de ceremonie a ceaiului care a obținut prima sa stea Michelin

Chakaiseki Akiyoshi este numele primului restaurant din lume care a organizat ceremonia ceaiului în afara Japoniei. Acest restaurant gastronomic japonez, care tocmai a primit prima sa stea Michelin, este situat în arondismentul 15 din Paris.

Iodé, adevăratul bar de sushi la prețuri accesibile din Paris

Uitați ideile preconcepute despre tejghelele de sushi ("prea scump", "prea înfundat"), restaurantul japonez Iodé vine la Paris pentru a arăta că este posibil să combini pescuitul francez responsabil, prețuri accesibile și o adevărată călătorie culinară.

OMASAKE: arta sake-ului dezvăluită într-un bar futurist din Paris

Acum, când sake își face loc pe mesele noastre din ce în ce mai des, un nou local din Paris sărbătorește această celebră băutură tradițională japoneză. Cum se numește? OMASAKE. Amplasat la parterul clădirii 27/4, barul OMASAKE propune o călătorie bogată în țara soarelui răsare pentru a descoperi această specialitate alcoolică ale cărei secrete au fost păstrate cu grijă timp de mii de ani.

Kokuban, o experiență Ramen autentică în Paris

De mai bine de doi ani, restaurantul de ramen Kokuban strălucește în inima Parisului, oferind o experiență culinară japoneză autentică și generoasă. Este o adevărată călătorie a gustului, o călătorie cu dus-întors în Țara Soarelui Răsare, datorită diversității preparatelor japoneze care ies din bucătărie (Gyoza, Karaage, Gyudons etc.). Sunteți gata să mâncați într-unul dintre cele mai bune restaurante de ramen de casă din Paris?

Yujin: restaurantul din arondismentul 2 din Paris care combină bucătăria japoneză și mâncarea de stradă

Atunci când patru prieteni de-o viață decid să-și unească forțele pentru a crea un loc care să fie la fel ca ei, rezultatul este Yujin! Situat în arondismentul 2 din Paris, acest restaurant prietenos și gastronomic îmbină bucătăria japoneză și mâncarea de stradă într-un restaurant modern cu o coloană sonoră hip-hop.

Sekitan Japanese Street Food, restaurantul special de kebab de pe Canal Saint-Martin

Sekitan este numele noii cantine japoneze care tocmai s-a deschis pe malul Canalului Saint-Martin, în arondismentul 19ᵉ. În centrul atenției sunt yakitoris, celebrele kebab-uri japoneze care vin în tot felul de sosuri și care pot fi luate și la pachet, pentru a sta pe malul canalului.

Dublu: microcontainerul gourmet original din arondismentul 18 din Paris

Vă prezentăm Double, un micro-restaurant cu un concept cu două fețe! La prânz, vă puteți bucura de nelipsitul onigiri, disponibil doar pentru a fi luat la pachet. Seara, localul primește doar 12 persoane pentru o experiență culinară intimă, cu paste... totul pus la cale de creativul bucătar japonez Tsuyoshi Yamakawa. Mergeți în arondismentul 18 din Paris pentru a împinge ușile acestui restaurant mic, dar atât de gastronomic și atipic!

Kisin, restaurantul de tăiței udon de lângă Champs-Elysées

Este un loc micuț de pe rue de Ponthieu, în arondismentul 8, nu departe de Avenue des Champs-Élysées, unde vă puteți încălzi cu siguranță cu un bol bun de tăiței udon de casă.

Gyoza Bar, bârlogul de gyoza din Passage des Panoramas

Ascuns în Passage des Panoramas, Gyoza Bar este locul ideal pentru a servi zeci de gyozas cu carne de porc, de pui sau vegetariene.

Hanabi, restaurantul japonez al The Social Food din hotelul Hana

Shirley Garrier și Mathieu Zouhairi, alias The Social Food, se mută în bucătăriile restaurantului japonez Hanabi din hotelul Hana. Se preconizează că se va deschide în ianuarie!

Ghido Ramen la Paris: o adresă japoneză gourmet și autentică

Considerat unul dintre cele mai populare feluri de mâncare japoneze, ramenul poate fi savurat acum la mai multe adrese pariziene, inclusiv la Ghido Ramen, care s-a deschis în această toamnă în arondismentul 10 al capitalei.

iRASSHAi: concept store-ul dedicat bucătăriei japoneze din Paris

Băcănie, cantină, cafenea, cocktail bar și în curând izakaya bistronomică... Parisul găzduiește o nouă adresă gastronomică ce celebrează bucătăria japoneză în toate formele sale. Mergeți în arondismentul 1 al capitalei pentru a împinge ușile lui iRASSHAi, un loc de 800 m² conceput în jurul culturilor culinare ale Japoniei.

Riviera Fuga, un restaurant italo-japonez care plutește pe Sena și care este pe cât de frumos, pe atât de delicios.

Abia deschis, restaurantul plutitor Riviera Fuga este deja un punct de reper pe malul Senei, cu o bucătărie care combină influențe italiene și japoneze.

Blanc by Shinichi Sato, restaurantul gastronomic condus de fostul bucătar al restaurantului ** Passage 53

Fostul bucătar al restaurantului ** Passage 53 revine în actualitate odată cu deschiderea Blanc by Shinichi Sato în toamna anului viitor.

Akabeko, vitrina franco-japoneză a bucătarului Yasuo Nanaumi în Saint-Germain-des-Prés

Noua navă amiral a bucătarului Yasuo Nanaumi din Saint-Germain-des-Prés, Akabeko îmbină elegant gastronomia franceză și japoneză.

Nakatsu, un restaurant japonez de pui prăjit responsabil, cocoțat în arondismentul 18.

Situat la înălțime în arondismentul 18, Nakatsu este specializat în karaage, faimosul pui prăjit japonez, servit sub formă de burger sau donburi.