Galette des Rois a lui Recho de Muriel Aublet-Cuvelier

Vă răsfățați în timp ce faceți o faptă bună? În acest an, Asociația Le RECHO și cofetarul Muriel Aublet-Cuvelier își unesc forțele pentru a ajuta refugiații, oferind o Galette des Rois 2025 gourmet, disponibilă între 6 și 31 ianuarie 2025.

Luna ianuarie se deschide cu o inițiativă minunată pentru mâncare și solidaritate. RECHO, o asociație dedicată incluziunii sociale a refugiaților din Franța, a făcut echipă cu talentata Muriel Aublet-Cuvelier pentru a oferi prima sa galette des Rois. Concepută de Muriel și proiectată cu atenție de o echipă de bucătari refugiați în cadrul programelor de integrare, această creație de patiserie ar trebui să vă facă să vă topiți, atât pentru gustul său, cât și pentru semnificația sa profundă.

Galette-ul dezvăluie o pastă pufoasă care se topește și un frangipane aromat cu miere de lavandă, portocale, lămâie și pepene confiat, care amintește de aromele dulci ale calissonului. Un desert delicat, reconfortant, perfect pentru a sărbătoriEpifania, susținând în același timp o cauză nobilă: toate profiturile din vânzare sunt donate organizației caritabile.

Dar asta nu e tot. Fiecare galette ascunde o boabă originală concepută de ceramista Sophie de la Atelier sur Terre, cu sediul în Montreuil. Gravate manual, aceste boabe unice adaugă o notă de autenticitate galettei. Iar pentru norocoșii care găsesc o boabă marcată cu o inimioară roșie? Aceștia vor fi invitați la o gustare pentru două persoane la BAL Café by Le RECHO, situată în arondismentul 18 din Paris.

Această "galette solidaire" este disponibilă în 6 sau 8 porții pentru 35 €. Puteți să o ridicați prin click & collect de la unul dintre cele două puncte de colectare:

Paris 18: Le BAL Café by Le RECHO, 6 impasse de la Défense, miercuri și vineri între orele 17:00 și 19:00.
Issy-les-Moulineaux: La Table du RECHO, 62 rue Camille Desmoulins, miercuri și vineri între orele 12:00 și 14:00.

Inițiativa este condusă de Muriel Aublet-Cuvelier, patiser renumit și patron al asociației. Absolventă a Școlii Ferrandi, își împărtășește de ani de zile expertiza prin creațiile sale de patiserie și prin proiectele sale de solidaritate. Angajată în Le RECHO, ea promovează împărtășirea și generozitatea, valori care stau la baza acestei galette excepționale.

Pentru iubitorii de gastronomie și solidaritate, galette des Rois este un must, un dulce care combină know-how, incluziune și plăcere gastronomică.