Buștean de Crăciun 2024 la Paris: creațiile înghețate și originale ale Reÿs Glacier

Ne întoarcem la sezonul fermecat care este sezonul festiv. Cu Parisul împodobit în lumini, cutreierăm capitala în lung și în lat pentru a profita la maximum de festivități, căutând în același timp cadouri pentru cei mai apropiați și idei de mâncăruri pentru a anima banchetele de Anul Nou.

Pentru cei pasionați de dulciuri, sărbătoarea marchează, de asemenea, revenirea prăjiturii emblematice a sezonului, celebrul buștean Yule. Un must-have la sfârșitul oricărei mese festive, acesta a cucerit patiserii, brutării, mari hoteluri și alte adrese gastronomice, fiecare împărtășind viziunea sa asupra acestui tort iconic. Unii îl preferă clasic, alții îl preferă revizitat, iar alții sunt mai înclinați spre versiunile glazurate. Pentru că da, pentru a încheia o masă copioasă, așa cum se obișnuiește în acest sezon festiv, uneori credem că nimic nu se compară cu un bușteanglazurat!

Reÿs, gelateria din Marais cu înghețată gelato nebună
Reÿs Glaces Éternelles este numele acestei gelaterii artizanale situate la doi pași de Hôtel de Ville din Paris, în arondismentul 4, care oferă înghețată italiană cu arome de copilărie și de călătorie. Așadar, haideți să ne călătorim cu papilele gustative sau să ne întoarcem în copilărie. [Citeşte mai mult]

Dacă faceți parte din această categorie, acum este momentul să faceți o vizită la o gelaterie artizanală care nu duce lipsă de originalitate. Situat în inimaMaraisului, ghețarul Reÿs are obiceiul de a ne încânta cu aromele sale neobișnuite și teribil de gourmet, invitându-ne în același timp să ne revizuim clasicele. Pentru sezonul festiv, acest loc complet înghețat își dezvăluie colecția de bușteni înghețați Yule, și spoiler alert: există ceva pentru toată lumea!

În primul rând, există două "eternale " în formă de cub, fiecare inspirată de o aromă din copilărie. Pe de o parte, este Snickers, cu vanilie, alune, caramel și ciocolată. Pe de altă parte, Mystère, cu vanilie, meringue, alune și praline. Două arome teribil de gurmande care, pe hârtie, pot părea grele. În realitate, nu este deloc așa: aceste două creații sunt surprinzător de bine echilibrate și mai ușoare decât v-ați aștepta.

• Citește și el
• Sfat pentru săptămâna 4 - 10 noiembrie 2024 în Paris: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faci la Paris și în regiunea Ile-de-France în noiembrie 2024? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș

Apoi există o colecție de trei bușteni în formă de munte, cu parfumuri care ne scot de pe cărările bătătorite. The Three Vanillas sparge tiparele cu o combinație interesantă de vanilie intensă, Kasha Vanilla (gelato de vanilie și hrișcă prăjită) și Sesame Vanilla. Combinația oferă un contrast bun între dulceața condimentului regresiv și accentele prăjite ale hrișcăi și susanului care dau caracterul bușteanului.

Pentru chocoholici și nu numai, bușteanul Chocolat Passion are ceva pentru toată lumea. Realizat cu sorbet Amazonian Gods (100% cacao, nucă de caju și boabe Tonka), căsătorit cu un sorbet de fructul pasiunii, este un duo uimitor care se sprijină pe o nougatină de cacao. În sfârșit, preferatul nostru, bușteanul Coco-Mango, este, ca și celelalte creații, mai complex decât sugerează numele său. Aici găsim înghețata "Balade à Bangkok" cu orez thailandez, lapte de cocos și lemongrass, care include sorbetul Elexir de Java realizat cu mango, ghimbir, lime și piper long java, toate pe o nougatină cu orez umflat și lime. Este ca o reîncarnare a budincii de orez sub formă de înghețată, cu un twist de arome picante. Această creație specială ar trebui să placă în special gurmanzilor care caută un buștean de înghețată original și ușor.