Mai este nevoie să se spună povestea lui Kalios? De peste 10 ani, Kalios a devenit un punct de reper în viața de zi cu zi a iubitorilor de arome grecești, precum și a bucătarilor de top, și a devenit o adevărată poveste de succes .
În fruntea companiei Kalios se află frații Grégory și Pierre-Julien Chantzios, care au decis în 2010 să preiaplantația de măslini a familiei , care era condusă de 8 generații în regiunea Kalamata din Grecia, pentru a deveni ei înșiși producători de măsline și de ulei de măsline, precum și pentru a se aproviziona cu cele mai bune produse locale grecești. 12 ani mai târziu, Kalios aprovizionează în prezent aproape 1 000 de bucătari din Franța, dintre care 100 de bucătari cu stele Michelin, și 800 de magazine de delicatese din Franța și din străinătate!
Astăzi, Kalios trece la nivelul următor prin deschiderea primei sale adrese din Paris: Maison Kalios. În interiorul acestei adrese luminoase și frumoase de pe rue des Martyrs, cu un decor sobru și contemporan, conceput deagenția Uchronia ca un frumos tribut adus codurilor mediteraneene, există două zone distincte: o secțiune de produse alimentare și o secțiune de catering.
Cum intrați în incintă, dați mai întâi peste colțul de băcănie bine aprovizionat al Maison Kalios. Pe pereți, în nișe, găsești întreaga gamă Kalios: uleiuri de măsline din prima, a doua și a treia recoltă, disponibile în formate de la sticle de un litru până la cutii uriașe care rezistă mai mulți ani; diverse uleiuri infuzate care îți lasă gura apă - usturoi, busuioc, ardei iute - ierburi aromatice uscate produse în Grecia, vinuri grecești și ouzo, gemuri, miere, infuzii...
Frigiderele adăpostescgama de produse proaspete de la Maison Kalios, inclusiv nelipsitul halloumi, caracatița în borcane și o anghilă afumată pe care am pus ochii în mod clar. Pe scurt, suficient pentru a vă umple dulapurile și rafturile din bucătărie!
Urmează secțiunea de delicatese a Maison Kalios, plină de culoare. În vitrină, veți descoperi feluri de mâncare cult ale gastronomiei grecești, de savurat pe loc sau de luat la pachet, ideale pentru un prânz în deplasare sau o cină acasă fără bătăi de cap!
Meniul include moussaka, hummus, tyrokafteri, tzatziki, migdale afumate, măsline Kalamata pline și salată grecească pentru mâncărurile reci, precum și mâncăruri calde, cum ar fi miel confit, moussaka, ardei umpluți și carne de vită stifado.
Să mergem acolo pentru a ne umple de arome grecești?
