Bombarde, restaurantul mediteranean festiv și accesibil din Montmartre

Deschis în urmă cu doar câteva luni, Bombarde și fațada sa roz și colorată sunt un adevărat punct de atracție. Căutați un restaurant plăcut și prietenos în timpul unei plimbări prin Montmartre? De ce să nu vă opriți la Bombarde, unde este puțin probabil să fiți dezamăgit. Deschis de un duo de prieteni, acest restaurant pune la loc de cinste bucătăria mediteraneană. În bucătărie, bucătarul-șef Roland Theimer, fost la Maison Maison, știe ce face .

Mare iubitor al bucătăriei mediteraneene, el oferă preparate care miros a soare și a produse locale. La Bombarde, puteți veni în fiecare zi, deoarece meniul se schimbă zilnic. Acest lucru îi oferă bucătarului posibilitatea de a experimenta și de a vă oferi mâncăruri bazate pe produse proaspete din piața zilei. De exemplu, când am vizitat noi, în meniu se aflau Violets de mer. Aceste fructe de mare rare, cu arome surprinzătoare, pregătite cu pricepere de bucătar, au fost o adevărată descoperire a gustului.

Ca un bonus suplimentar, meniul este accesibil, cu un antreu + fel principal + desert la prețul de 18 euro pentru prânz. Felul principal costă 14 €, iar antreu + fel principal sau fel principal + desert 16 €.

Bombarde vă întâmpină ca și cum ați fi acasă. Cu o capacitate de aproximativ 30 de locuri, acest loc de cantină devine un restaurant festiv după lăsarea întunericului. La lumina lumânărilor, este un loc minunat pentru a petrece timp cu prietenii, ascultând muzică și savurând sticle de vin despre care bucătarul adoră să vă povestească.

• Citește și el
• Sfat pentru săptămâna 18-24 noiembrie 2024 în Paris: ieșiri gratuite sau ieftine
• Ce să faci la Paris și în regiunea Ile-de-France în noiembrie 2024? Sfaturile și ideile noastre de top pentru ieșiri în oraș
• Unde să mănânci în Paris? Cele mai bune adrese, descoperiri și preferințe în funcție de arondisment

Deși meniul se schimbă în fiecare zi, iată ce am gustat noi când am vizitat-o. Pe lângă meniul efemer Let's Eat, în acea zi am fost tratați cu un delicios Giant Anchovies din Saint-Jean de Luz, îmbunătățit cu un coulis de pasiune. Bine gătite, anșoa au fost un deliciu , însoțite de pâinea lui Thierry Breton de la restaurantul Pointe du Grouin .

Ca specialități de astăzi, am avut cârnați delicioși de porc de fermă cu linte confită și sos creol. Ne-au plăcut murăturile care condimentează totul și salata de cartofi cu maioneză de casă care însoțește toate preparatele, simplă și de efect.

La desert, o Panna cotta cu flori de portocal și coulis de mango bio completează masa.

Pe scurt, dacă sunteți în căutarea unui restaurant în cartierul Montmartre unde puteți mânca bine fără să vă rupeți banca, cu vin bun și produse bune, acesta este locul potrivit. Mergeți la Bombarde!