Iată o adresă secretă pentru iubitorii de arome din Asia de Est, care vă invită la o călătorie culinară la un preț ultra-abordabil. Această pepită de cartier, cuibărită într-o galerie de pe Champs-Elysées, este o adresă veche, unde un adevărat balet al clienților obișnuiți are loc în fiecare zi. Pentru a găsi această bijuterie ascunsă a unui restaurant , intrați în Galerie Berry-Washington, via 14 rue de Washington. Acolo va trebui să căutați un stand înconjurat de mese înalte numit Jonque d'Or. La această tejghea gastronomică, unde domnește buna dispoziție, clienții sunt strigați pe nume, iar Seav, șeful cu inimă caldă, se plimbă de la o masă la alta, întrebându-se cu bunăvoință despre starea lor de bine.
"Unde vreți să vă duc?" Așa se instalează scena la restaurantul La Jonque d'Or. Această adresă binecunoscută din colțul biroului încântă parizienii de peste 30 de ani. Torța a trecut acum la a doua generație, cu Seav și Michel, cei doi copii care au preluat afacerea cu brio. Rețeta rămâne aceeași: o călătorie în cele patru colțuri aleAsiei de Est, cu rețete pregătite cu dragoste și mâncăruri la prețuri care nu depășesc 10 euro. Alegeți-vă destinația și haideți să pornim într-o călătorie gustativă în această cantină secretă!
Pentru început, nu ratați rulourile de ouă crocante, perfecte pentru a vă deschide apetitul. Dacă sunteți în căutarea a ceva mai reconfortant, atunci nu ratați supele, inclusiv supa de creveți, care tocmai a fost condimentată, astfel încât palatul fiecăruia să se poată bucura de condimentele preparatelor fără ca gâtul să ia foc.
Pe parcursul săptămânii, veți găsi preparate din carne de vită, pui, creveți și porc, cu rețete inspirate din Cambodgia, Thailanda și Vietnam. Bo-Bûn este de asemenea inclus! Rețineți că puiul și carnea de vită de aici sunt halal, în timp ce carnea de porc găsită de obicei în orezul cantonez este înlocuită aici cu curcan.
În același timp, există specialități zilnice. Este suficient pentru a ne face să ne dorim să revenim din nou și din nou pentru a descoperi aceste specialități de-a lungul săptămânii. În timpul vizitei noastre de joi, am fost tentați de un crab umplut la abur (surimi) în stil thailandez, servit cu orez cantonez. A fost un adevărat favorit! Deși este un fel de mâncare destul de consistent, nu am vrut să lăsăm nicio fărâmă: textura topită în gură a crabului umplut și notele sale picante au oferit o doză binevenită de confort în vremea rece de afară. Împerecheați-l cu un bol mare de ceai de iasomie, iar papilele dvs. gustative vor fi cucerite.
Pentru a încheia acest popas gastronomic cu un raportcalitate/preț excelent, vă recomandăm să păstrați loc pentru desert și, mai precis, pentru prăjitura cu mere și nucă de cocos: destul de ușoară și relativ neîndulcită, aceasta lasă aroma fructelor în centrul atenției și adaugă atingerea finală potrivită acestei mese autentice la o adresă care pune suflet în ea!
Date și orar
De la 11 mai 2020,
Loc
La Jonque d'Or - Galerie Berri Washington
14 Rue Washington
75008 Paris 8
Acces
Metro: George V (linia 1) sau Saint-Philippe du Roule (linia 9)
Prețuri
Plats : €6.5 - €10.5
