Café Content, дружелюбная брассерия с изобретательными сезонными блюдами по низким ценам в Париже

Это брассери с непринужденной атмосферой, от которой разбегаются глаза и появляется улыбка на лице. Café Content - одно из тех мест в 11-м округе Парижа, куда регулярно приходят местные жители, чтобы насладиться креативными сезонными блюдами по отличной цене. Неудивительно, что это место распространилось из уст в уста, сделав ресторан лучшим адресом в этом районе.

Здесь модная, яркая и уютная обстановка, дружелюбная, без суеты и очень прохладная атмосфера. Дружная команда ресторана встречает постоянных посетителей как старых друзей и тепло приветствует новичков. В непринужденной обстановке меню представлено с оттенком гордости (что вполне объяснимо), а персонал с удовольствием дает советы и делится своими впечатлениями. В меню представлены изобретательные и интригующие рецепты.

Каждое блюдо тщательно продумано с целью предложить гурманам продуманный баланс текстур и красивую презентацию, а также отдать предпочтение хорошим продуктам. Изобретательная кухня, да, но без искажений! Здесь вы оцените соотношение цены и качества: стартеры стоят 8 евро, основные блюда - 16 евро, а десерты - 6 евро. Стартер + основное блюдо или основное блюдо + десерт стоят 18 евро, а полное меню стартер + основное блюдо + десерт - 22 евро.

В тот день в качестве закуски был выбран утешительный суп из лука-порея и картофеля с жареным луком-пореем, pommes paillasson и кремом из апельсиновой цедры, который придал блюду нужную изюминку. Как раз то, что нужно, чтобы согреть вкусовые рецепторы и сердца, когда столица погрузилась в ветреную погоду. Мы также влюбились в рисовый пирог - хрустящий рис со вкусом шафрана, который сопровождает щедрые рулетики из краба и креветок на гриле с лимонным майонезом и водорослями нори. Йодированный вкус моллюсков раскрывается как надо, не заглушаясь соусом.

• Читайте также
• Совет на неделю с 18 по 24 ноября 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в ноябре 2024 года? Наши лучшие советы и идеи для прогулок
• Где поесть в Париже? Лучшие адреса, открытия и любимые места по округам

Когда дело доходит до основных блюд, мы снова оказываемся между сушей и морем. С одной стороны, это отбивная из ягненка с тающей во рту текстурой, сопровождаемая пастернаком и тыквой в двух текстурах и тыквенными семечками - снова успокаивающее блюдо, подходящее для этого времени года, которое должно порадовать любителей мяса.

С другой стороны, мы видим тюрбо, чья перламутровая мякоть легко поддается укусу вилки. Этот рецепт наверняка понравится любителям сладкого и соленого: свекольный крем с пряным соусом из красного вина, икра и жареные кабачки для дополнительной сытности.

Пришло время десерта. Любителям регрессивных вкусов трудно не попробовать изысканный яблочный тарт с шоколадным ганашем. Однако нашим главным фаворитом стало фирменное бразильское блюдо Bala Baianas- карамелизированные кокосовые шарики, которые под хрустящим карамельным слоем обнаруживают мягкую текстуру. В ней раскрываются изысканные нотки тертого кокоса, а взбитые сливки, также ароматизированные экзотическим фруктом, придают экзотическому десерту дополнительную сладость.

Помимо хорошего соотношения цены и качества, прохладной атмосферы и креативных рецептов, вы также оцените хорошо сбалансированные блюда. В Café Content вы будете сыты, независимо от того, довольствуетесь ли вы одним блюдом или решите выбрать полное меню. Вы останетесь довольны и не почувствуете, что откусили больше, чем могли прожевать!