Шеф-повар Такаюки Намэура родился в Кобе, Япония, и уже в раннем возрасте обнаружил свою страсть к кулинарии. Пройдя обучение в школе Tsuji в Осаке, он совершенствовал свои навыки в европейской и азиатской кухне, осваивая японские техники.
Любовь к французской кухне побудила его продолжить обучение и работать во Франции, в частности, в Relais de Bracieux и Maison Chabran, где он оттачивал свое кулинарное мастерство.
Подарите ресторану Montée подарочные сертификаты онлайн
Открыв свой первый ресторан в Кобе, Намеура в 2016 году осуществил свою мечту - обосновался в Париже. С тех пор он радует парижан своей изысканной кухней, уделяя особое внимание качеству и происхождению продуктов.
Меню Montée - это настоящая дань природе и временам года.
Шеф-повар Такаюки Намэура тщательно отбирает каждый ингредиент в сотрудничестве с проверенными поставщиками, гарантируя блюда, которые являются одновременно здоровыми и инновационными. Предлагается два основных варианта питания. Во-первых, 6-ступенчатое обеденное меню с мясом или без него, предлагающее изысканный выбор на основе самых свежих продуктов дня.
Второе дегустационное меню, доступное для вечернего обслуживания, представляет собой 10 этапов карт-бланш, также предлагаемых с мясом или без него, где каждое блюдо является кулинарным сюрпризом, отражающим творчество и мастерство шеф-повара.
Montée также предлагает тщательно подобранный ассортимент вин в бокале по цене от 9 евро, которые идеально сочетаются с каждым блюдом.
Montée отличается своей элегантной, интимной атмосферой. Декор в стиле минимализма и шика создает безмятежную и гостеприимную атмосферу.
Ресторан рассчитан на ограниченное количество гостей, что гарантирует индивидуальный и эксклюзивный подход к трапезе. Мягкое освещение и неброский декор подчеркивают красоту подаваемых блюд, превращая каждый прием пищи в пиршество для чувств.
Бронируйте онлайн в ресторане Montée или по телефону 01 89 43 24 80
В результате мы получаем настоящий гастрономический опыт, где каждая деталь тщательно продумана с художественной точностью.
Шеф-повар Такаюки Намэура покоряет чувства кулинарными творениями, в которых умело сочетаются традиции и инновации. Если вы любите еду или просто ищете исключительный ужин в Париже, Montée - это место, которое нельзя пропустить.
Чтобы насладиться этим исключительным кулинарным опытом, необходимо заранее забронировать столик.
Ресторан открыт со вторника по субботу, с 12:00 до 14:00 и с 19:30 до 21:30.
Даты и время работы
Из 17 декабрь 2024
Местонахождение
Поднимитесь на
9 Rue Léopold Robert
75014 Paris 14
Тарифы
Menu Dégustation Déjeuner : €60
Menu Carte Blanche Dîner : €120
Официальный сайт
restaurant-montee.fr
Страница в Instagram
@restaurantmontee
Бронирование
01 89 43 24 80
Дополнительная информация
Открыто со вторника по субботу с 12.00 до 14.00 и с 19.30 до 21.30
