Sprievodca reštauráciami locavore - activities

A Table, jednoduchá bistronomická reštaurácia šéfkuchára Camilla Guérina

Mladá šéfkuchárka Camille Guérin otvára svoju prvú reštauráciu v 7. obvode. Má príznačný názov: A Table!

Reštaurácia L'Atelier du Parc: miesto, kam sa oplatí ísť na bouillabaisse v Paríži

Nie je ľahké nájsť v Paríži miesto, kde by ste si mohli dať bouillabaisse. Našťastie sa s vami dnes podelíme o lahodnú samorodnú štvrť, kde si tento kultový recept vychutnávajú už viac ako desať rokov. Vitajte v l'Atelier du Parc, rafinovanej gurmánskej reštaurácii s krytou terasou, ktorá sa nachádza len kúsok od Parc des Expositions Paris Versailles.

Kuchyňa Galerie Bis je mŕtva, nech žije Oktobre šéfkuchára Martina Maumeta

Šéfkuchár Martin Maumet otvoril svoju prvú reštauráciu Oktobre namiesto Kitchen Galerie Bis, kde predtým pôsobil ako pomocný kuchár. Úspešná stávka!

Bombance, najlepší bistronomický objav v Marais

Bombance, bistronomická reštaurácia v parížskej štvrti Marais, je úžasným objavom, ktorý ponúka premyslené a dobre pripravené jedlá!

Tracé, hlboko dojímavý gastronomický stôl šéfkuchára Clémenta Vergeata

Šéfkuchár Clément Vergeat sa opäť dotkol našich sŕdc svojou novou gurmánskou reštauráciou Tracé, ktorú otvoril namiesto svojej predchádzajúcej reštaurácie Tamara.

Faubourg Daimant, francúzska a meštianska vegetariánska kuchyňa s omáčkami

A to sú dve pre Daimant Collective! Po Plan D a jeho vegánskych sendvičoch je čas na buržoáznu kuchyňu a omáčky v reštaurácii Faubourg Daimant, ale samozrejme 100% vegánske!

Brasserie des Prés, očarujúca a cenovo dostupná, skrytý klenot Saint-Germain-des-Prés

Brasserie des Prés, starostlivo ukrytá v bukolickom dvore v Saint-Germain-des-Prés, je tým pravým miestom v tejto štvrti, ktoré je rovnako pôvabné a očarujúce ako cenovo dostupné.

Delhi Bazaar, moderná a kreatívna indická reštaurácia

Moderná a kreatívna reštaurácia Delhi Bazaar spochybňuje pravidlá indickej kuchyne, ako ich poznáme v Paríži. A je viac než úspešná!

Chenapan, gurmánska reštaurácia s hlavou vo hviezdach

Novootvorená bistronomická reštaurácia Chenapan v SoPi lieta vysoko, s hlavou vo hviezdach (budúcnosti).

Maslow, upokojujúca vegetariánska kuchyňa na brehu Seiny

Na brehu Seiny pripravuje Maslow vegetariánsku kuchyňu s roztaveným syrom.

Le Perchoir Porte de Versailles: strešná reštaurácia s terasou v srdci mestskej farmy

Objavte Le Perchoir Porte de Versailles, strešnú reštauráciu, ktorú musíte navštíviť v srdci najväčšej európskej mestskej farmy v Paríži. Krásna terasa na drink, brunch alebo obed a večeru s menu, ktoré rešpektuje životné prostredie a využíva miestne produkty, je zárukou dobrej zábavy.

Alice Arnoux v Perchoir Ménilmontant, jódovanom sídle na kopci

Šéfkuchárka Alice Arnoux sa na šesť mesiacov udomácnila v reštaurácii Le Perchoir Ménilmontant. Je to jódovaná rezidencia, v ktorej sa môžete ponoriť hlava-nehlava.

Jolia, pekný stôl z Blízkeho východu od Daliinho tímu

A to sú dve reštaurácie pre tím Dalia, ktorý predstavuje svoju novú blízkovýchodnú reštauráciu: Jolia, hneď vedľa Père Lachaise.

La Cantine Farmers, (veľmi) cenovo dostupná bistronomická jedáleň - trvalo zatvorená

Od raňajok po popoludňajší čaj, od bistronomického obeda po neskorý obed, Cantine Farmers je miestom, kam môžete ísť za všetkými pôžitkami v 10. obvode. A to všetko za veľmi rozumnú cenu!

Le Shack, majestátna reštaurácia a kreatívny koktailový bar v bývalej tlačiarni Calmann-Levy

Reštaurácia, koktailový bar, coworkingový priestor a wellness centrum v jednom - to všetko je jedinečné miesto, ktoré sa nachádza v bývalej tlačiarni Calmann-Levy. Šéfkuchárka Albane Auvray ponúka rastlinnú, sezónnu, lokálnu a ekologickú kuchyňu, ktorá si určite získa všetkých, ktorí jej skrížia cestu.

Le Comptoir des Résistants, reštaurácia a vináreň s ekologicky zodpovednými hodnotami a jedlami

Spoločnosť Les Résistants pokračuje vo svojom boji za dobré a krásne výrobky, ktoré rešpektujú planétu a ľudí, v novom bistre a vinárni Comptoir des Résistants.

Kočovná, ekologicky zodpovedná reštaurácia Ventrus sa vracia do Parc de la Villette

Nomádska a ekologicky zodpovedná reštaurácia Ventrus, ktorá spája kuchyňu, ekológiu a architektúru čo najbližšie k prírode, sa vracia do Parc de la Villette na druhú sezónu od 26. októbra 2022 do mája 2023. Kuchyňu bude mať na starosti mexický šéfkuchár Alberto Rebolledo, ktorý tu bude rezidovať do Vianoc, a po ňom ďalší mladí kuchári. Potom sa Ventrus vydá za novými dobrodružstvami do Francúzska!

Bonhomme, miestna bistronómia, stôl priateľov a spomienky na detstvo

Traja priatelia, dve cenovo dostupné menu a inšpiratívny šéfkuchár - to je víťazná rovnica v Bonhomme, novom bistre na parížskej strane Poissonnière.

Dante, elegantný prvý stôl od Rebeccy Beaufour

Rebecca Beaufour, vyškolená niektorými z najlepších svetových šéfkuchárov, otvorila v Paríži svoju prvú reštauráciu Dante, ktorá sa zameriava na dobré jedlo a zdieľanie.

Bichety, priateľská malá jedáleň a babičkine recepty

V reštaurácii Bichettes je terasa ideálnym miestom na podávanie jedál v babičkinom štýle z miestnych sezónnych produktov v mimoriadne príjemnej atmosfére. Jednoduché, upokojujúce jedlo!