Blossom Burgers, diabolsky nezbedné hamburgery a smash burgery

Blossom Burgers je hamburgerová reštaurácia, o ktorej sa v Paríži hovorí už niekoľko rokov. Treba povedať, že jej hamburgery a smash burgery sú diabolsky nezbedné!

Blossom Burgers je reštaurácia s hamburgermi, o ktorej sa hovorí od jej otvorenia v roku 2020. Nachádza sa len pár krokov od stanice Gare de l'Est, je dielomAlexandre Chapiera - ktorý nedávno otvoril Pin Pan - a inšpiroval sa londýnskym hamburgerovým miestom: miestom, ktoré spája hamburgery, pivo a rock.

Výsledkom je štýlová výzdoba s umeleckými dielami súvisiacimi s hudbou, rocková hudobná atmosféra a otvorená kuchyňa, kde si môžete vychutnať lahodné vône hneď po objednaní. Na jedálnom lístku v Blossom je 8 diabolsky nezbedných burgerov, od cheeseburgerov až po smash burgery , s vegetariánskymi možnosťami pre tých, ktorí sa majú radi a záleží im na tom.

Blossom burgery majú poriadny náboj, napríklad rozbitý Motzy (11 €) inšpirovaný Georgeom Motzom, americkým burgerovým profesionálom, s rozbitou hovädzou plackou Aubrac, vyzretým anglickým čedarom, grilovanou cibuľkou a uhorkami; alebo Bacon Cheese (12,90 €) s údenou slaninou, tajnou omáčkou, vyzretým anglickým čedarom, šalátom a uhorkami. Vegetariánska verzia obsahuje zeleninový plátok v štýle trhaného bravčového mäsa.

Výsledkom sú dokonale zvládnuté hamburgery s mäsom, ktoré je zvnútra mimoriadne mäkké a zvonka štedro chrumkavé, so syrom, z ktorého srší chuť, a s hamburgermi, ktoré sú rovnako elegantné ako nezbedné.

K nim si zamilujete domáce hranolky (4 €), pripravené v dvoch varných kúpeľoch a posypané zaatarkom, naložené hranolky (5,90 €) so starým čedarom a sriracha omáčkou alebo špinavé hranolky (7,50 €) s údenou slaninou, sriracha omáčkou a starým čedarom, ktoré si s radosťou namáčate do domácich omáčok.

Blossom Burgers je však aj o pive. V ponuke je tucet remeselných pív, biele, blond, IPA, kyslé a stout, ktoré starostlivo vybral Alexandre Chapier. Skrátka reštaurácia pre všetky vaše pôžitky!

Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.