Priamo zo Spojených štátov si trend " smash burger " už nejaký čas razí cestu do parížskych ulíc, stánkov a reštaurácií. Pouličný zázrak, smash burger, pozostáva z mäsovej placky "rozbitej" na rozpálenej panvici, aby bola tenká a chrumkavá - pričom si zachováva šťavu, chuť a mäkkosť!
Pôvodný recept je pomerne jednoduchý a k tejto nezbednej placke, jemne vloženej do vzdušnej zemiakovej žemle, sa zvyčajne pridáva veľa rozplývajúceho sa čedaru, kyslé uhorky, ktoré dodajú celku trochu kyslosti, niekedy list šalátu a to je všetko. Nie je toho veľa, a to je predsa silná stránka tohto hamburgeru.
Ak sa vám náhodou po prečítaní týchto riadkov zbiehajú slinky, potom je viac ako inokedy čas vydať sa na cestu a objaviť miesta, kde si v Paríži môžete vychutnať (alebo skôr zhltnúť) dobrý šmakuládový burger. Tu sú naše najlepšie adresy spolu s našimi najnovšími nálezmi a obľúbenými jedlami!
Najlepší hamburger vo Francúzsku 2024 si môžete vychutnať v Yvelines!
Vydávame sa do Saint-Cyr l'École v Yvelines pri bráne do Versailles, presnejšie do La Ménagerie du Roi, aby sme objavili túto novú brasseriu, v ktorej teraz v kuchyni úraduje Anthony Pautrat, francúzsky šampión v hamburgeri z roku 2024. Poďme si pochutnať! [Čítaj viac]
Blossom Burgers, diabolsky nezbedné hamburgery a smash burgery
Blossom Burgers je hamburgerová reštaurácia, o ktorej sa v Paríži hovorí už niekoľko rokov. Treba povedať, že jej hamburgery a smash burgery sú diabolsky nezbedné! [Čítaj viac]
Vzorkové hamburgery na objednávku v Saint-Germain-des-Prés
Ďalšia nová reštaurácia s hamburgermi v Paríži? Áno, ale v reštaurácii Specimen sa pripravujú podľa pravidiel tohto umenia, s návratom k samotnej podstate smash burgeru. [Čítaj viac]
Junk Burger, gurmánsky a cenovo dostupný burger v Paríži
Poriadny hamburger v Paríži za menej ako 10 eur? To je výzva, ktorú si pre vás pripravil Junk Burger, gurmánsky podnik na slávnej ulici Montmartre. Ideálne jedlo na cesty, keď sa túlate po Paríži! [Čítaj viac]
Druhé miesto pre hamburgery Dumbo v 10. obvode
Dumbo otvorilo druhé miesto v Paríži, kde si môžete pochutnať na vynikajúcich hamburgeroch, ako aj na vyprážanom kurčati a jablkovom koláči ako dezerte. Pôjdeme? [Čítaj viac]
Dumbo a jeho hamburgery prichádzajú do 9. obvodu
V reštaurácii Dumbo si môžete pochutnať na čerstvých hamburgeroch pripravených technikou priamo z USA: smash burger! [Čítaj viac]
Kde si dať dobrý hamburger v Paríži a regióne Ile-de-France? Naše dobré adresy
Tu sú najlepšie miesta, kde si v Paríži môžete dať dobrý burger. Burger s roztaveným syrom, vegetariánsky alebo ešte originálnejší, ako napríklad burger s ustricami, medzi týmito odporúčaniami určite nájdete to, čo hľadáte! [Čítaj viac]
Smash burger si zamilujete!
Kde si dať dobrý hamburger v Paríži a regióne Ile-de-France? Naše dobré adresy
