Humrová rolka je symbolické jedlo, ktoré pochádza zo Spojených štátov, kde bolo vynájdené v 20. alebo 30. rokoch 20. storočia v pobrežných mestách regiónu Nové Anglicko, ako napríklad v Bostone, kde bol lov homárov dôležitou činnosťou. Dnes sa homrová rolka stala základom pouličného stravovania.
Homár sa podáva teplý alebo studený a zvyčajne pozostáva z veľkých kúskov homára zmiešaných s majonézovou omáčkou a čerstvými bylinkami, ktoré sa podávajú v maslom natretej a starostlivo opečenej žemli. Niektorí šéfkuchári pridávajú aj vlastné prvky a upravujú pôvodný recept pažítkou, citrónom, červenou cibuľou alebo korením.
Chutná a dnes už po celom svete obľúbená homárová rolka sa podáva v pouličných stánkoch s jedlom a v elegantnejších reštauráciách, a to aj v Paríži. Na to, aby ste si pochutnali na tomto výdatnom a upokojujúcom sendviči , ktorý je taký obľúbený, nemusíte cestovať za Atlantik!
Ak chcete zhltnúť dobrú homárovú rolku posypanú lahodnými kúskami čerstvého homára, postupujte podľa nášho sprievodcu po najlepších miestach, kde sa dá v Paríži najesť!
Le Dali, elegantná gastronomická reštaurácia v hoteli Le Meurice, ktorá podáva vynikajúce jedlá francúzskej kuchyne
V srdci paláca Le Meurice sa nachádza reštaurácia Le Dali s impozantnou výzdobou navrhnutou Philippom Starckom, ktorá vás pozýva na oddych a potešenie bez zbytočného zhonu. Šéfkuchár Clémentine Bouchon podáva sezónne jedlá francúzskej kuchyne, ktoré sú popretkávané veľkými klasikami francúzskej gastronómie a doplnené o farandole z pečiva od šéfkuchára Cédrica Groleta. [Čítaj viac]
Lordy's Paris Club, anglická reštaurácia v hoteli Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel
Obed v Lordy's Paris Club, anglosaskej reštaurácii v hoteli Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel! [Čítaj viac]
The Blossom Arms, anglická krčma s morskými plodmi Alexandre Chapiera
Šéfkuchár Alexandre Chapier otvoril britský pub The Blossom Arms, kde sa starostlivo pripravujú jedlá anglickej kuchyne a Guinness tečie voľným prúdom. [Čítaj viac]
Francette: terasa na Seine a podmorský vínny bar, nové módne gurmánske miesto v Paríži
Francette: zapamätajte si jej názov, pretože o tomto novom letnom podniku v Paríži budete určite veľa počuť. Táto XXL loď, ktorá kotví priamo pred Eiffelovou vežou, vám ponúkne možnosť relaxovať počas celého leta vďaka trom lákavým priestorom: penthouse na streche, ktorý je zatiaľ prístupný v režime soft opening, potom reštaurácia s francúzskou gastronómiou, ktorú objavíte už čoskoro, a nakoniec podvodná vinotéka! [Čítaj viac]
Bulot Bulot: námorný pult Etienna Ryckeboera v Paríži
Ak milujete jód a morské plody, vydajte sa do 18. parížskeho obvodu a objavte nový podnik Etienna Ryckeboera comptoir marin. Názov? Bulot Bulot! [Čítaj viac]
Kde si v Paríži dať dobrý sendvič? Naše dobré adresy
Hľadáte dobrý sendvič, ktorý by ste si mohli vychutnať počas parížskej prechádzky? Tu je zoznam dobrých sendvičovní, kde si môžete dať kebab, croque-monsieurs, hamburgery, banh mi a homárske rolky. [Čítaj viac]
Kde si v Paríži dať dobrý sendvič? Naše dobré adresy
