The Blossom Arms, anglická krčma s morskými plodmi Alexandre Chapiera

Po Spojených štátoch odchádza kapitán Alexandre Chapier do Spojeného kráľovstva. Šéfkuchár sa neuspokojil s tým, že je so svojimi Blossom Burgers neďaleko Gare de l'Est jedným z najlepších hamburgerových podnikov v Paríži, ale teraz sa pokúša o inú gastronómiu, ktorá je stále založená na pohostinnosti: anglickú kuchyňu, presnejšie anglický pub .

Ak sa niektorým ľuďom už pri zmienke o mastných rybách a hranolčekoch a odfláknutých čipsoch stavajú vlasy dupkom, tak to je bez toho, aby počítali so zlomyseľnosťou a talentomAlexandre Chapiera, ktorý má v rukáve nejeden trik, vďaka ktorému je všetko, čoho sa dotkne, chutné. V reštaurácii The Blossom Arms vytvoril šéfkuchár krčmu so stopercentne britskou atmosférou a jedálnym lístkom hodným skôr kvalitnej krčmy ako druhotriednej.

Ale pozor: The Blossom Arms je pub, nie gastropub - termín, ktorý vznikol v 90. rokoch minulého storočia na označenie pubov, ktoré sa snažili ponúkať dobre pripravené jedlá, a nie montáž a ohrievanie kuchyne. Aj keď jedlo v reštaurácii The Blossom Arms určite zodpovedá tomuto opisu, usporiadanie a atmosféra sú typické pre krčmu.

Na rozdiel od gastropubov, ktoré sú rozdelené na dve časti, bar na prízemí a reštauráciu na poschodí, sa tu všetko odohráva na jednom mieste. Opretí o bar, usadení pri stole alebo na vysokej stoličke si môžete dať nápoj a občerstvenie a zároveň sledovať zápas na televíznej obrazovke. Samozrejme, v krčme sa vysielajú všetky významné športové udalosti roka - rugby, futbal a pravdepodobne aj hry s guľatou loptou a oválom na olympijských hrách v Paríži!

Na jedálnom lístku tejto krčmy, hodnom najlepších londýnskych reštaurácií, nájdete kvalitné morské plody s veľkou dávkou chuti: XXL fish&chips (19,5 €) s tenkým, chrumkavým pivným cestom, súťažný sendvič s grilovaným syrom (12,5 €) s vyzretým čedarom, rybí burger (18,5 €), krabie žemle s rovnakým mäkkým chlebom ako v Blossom Burgers (12,5 €), vyprážané halloumi (12 €) pre fanúšikov, sendvič s tuniakom (12,5 €) a s prichádzajúcou jarou ceviches a dokonca aj víkendový brunch.

Samozrejme, žiadna dobrá krčma bez dobrého piva! Remeselné pivá a Guinness tu tečú voľným prúdom, ale reštaurácia ponúka aj množstvo koktailov vrátane kofeínových nápojov, ako napríklad Espresso Martini (10 €), Irish Coffee (12 €) a White Russian (10 €). Ceny sú viac než prijateľné, najmä na túto časť Paríža.

• Prečítajte si tiež
• Anglické reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy pre britskú kuchyňu
• Športové bary, krčmy a reštaurácie, kde môžete sledovať zápasy v Paríži
• Pivárne v Paríži

Blossom Arms je skvelá adresa pre milovníkov dobrého piva a dobrého jedla, ktorá brilantne prepracúva skvelú anglickú pubovú klasiku s použitím dobrých produktov, za prijateľné ceny a vo viac než veľkorysých formátoch. Na zdravie!