Tu je tajná adresa pre milovníkov východoázijských chutí, ktorá vás pozýva na kulinársky výlet za veľmi prijateľnú cenu. Tento susedský nugget usadený v galérii na Champs-Elysées je dlhoročnou adresou, kde sa každý deň koná skutočný balet štamgastov. Ak chcete nájsť tento skrytý klenot reštaurácie , zamierte do Galérie Berry-Washington cez 14 rue de Washington. Práve tam si musíte dať pozor na stánok obklopený vysokými stolmi s názvom Jonque d'Or. Pri tomto gurmánskom pulte, kde vládne dobrá nálada, sa zákazníci oslovujú krstným menom a Seav, srdečný šéf, putuje od stola k stolu a láskavo sa pýta na ich pohodu.
"Kam ťa mám vziať?" Takto sme si pripravili scénu v reštaurácii La Jonque d'Or. Táto známa adresa v rohovej kancelárii teší Parížanov už viac ako 30 rokov. Štafetu teraz odovzdala druhej generácii, Seavovi a Michelovi, dvom deťom, ktoré podnik bravúrne prevzali. Recept zostáva rovnaký: cesta do štyroch kútovvýchodnej Ázie s láskyplne vymyslenými receptami a jedlami, ktorých cena nepresahuje 10 EUR. Vyberte si svoju destináciu a vydajte sa na chuťový výlet do tejto tajnej jedálne!
Na začiatok si nenechajte ujsť chrumkavé vaječné rolky, ktoré sú ideálne na povzbudenie chuti do jedla. Ak hľadáte niečo viac upokojujúce, potom si nenechajte ujsť polievky, vrátane krevetovej polievky, ktorá bola práve okorenená, aby si každý mohol vychutnať pikantnosť jedál bez toho, aby sa mu zapálilo hrdlo.
Počas celého týždňa nájdete jedlá z hovädzieho, kuracieho, krevetového a bravčového mäsa s receptami inšpirovanými Kambodžou, Thajskom a Vietnamom. Súčasťou je aj Bo-Bûn! Upozorňujeme, že kuracie a hovädzie mäso sú tu halal, zatiaľ čo bravčové mäso, ktoré sa zvyčajne nachádza v kantonskej ryži, je tu nahradené morčacím.
Zároveň sa tu denne podávajú špeciálne ponuky. Je to dosť na to, aby sme sa sem chceli vracať znova a znova a objavovať tieto špeciality počas celého týždňa. Počas našej návštevy vo štvrtok nás zlákal krab plnený v pare na thajský spôsob (surimi) podávaný s kantonskou ryžou. Bol to skutočný favorit! Hoci ide o pomerne výdatné jedlo, nechceli sme z neho nechať ani omrvinku: rozplývajúca sa konzistencia plneného kraba a jeho pikantné tóny poskytli v chladnom počasí vonku vítanú dávku pohody. Spojte ho s veľkou miskou jazmínového čaju a vaše chuťové poháriky budú podmanené.
Na záver tejto gurmánskej zastávky, ktorá ponúkavynikajúci pomer ceny a kvality, odporúčame nechať si miesto na dezert, konkrétne na jablkový a kokosový koláč: je pomerne ľahký a relatívne nesladený, necháva vyniknúť chuť ovocia a dodáva ten správny záver tomuto autentickému jedlu na adrese, ktorá do toho dáva srdce!
Dátumy a rozvrh
Od 11. máj 2020
Miesto
La Jonque d'Or - Galéria Berri Washington
14 Rue Washington
75008 Paris 8
Prístup
Metro: George V (linka 1) alebo Saint-Philippe du Roule (linka 9)
Ceny
Plats : €6.5 - €10.5
