TAKESAN Donabe Ramen, prvý Donabe Ramen vo Francúzsku

Tento slávny japonský reťazec práve otvoril svoju prvú reštauráciu vo Francúzsku! Slávny ramen TAKESAN, ktorý sa podáva v tradičnom japonskom hlinenom hrnci Donabe, sa nachádza v blízkosti Opery v 2. parížskom obvode. Táto reštaurácia vás prenesie priamo do japonského Nagana vďaka autentickému a chutnému ramenu, ktorý sa pripravuje z rôznych druhov vývaru (bravčový, halal a vegánsky kurací), 100% domácich rezancov a domáceho misa.

Vízia Tetsuakiho Takedu

Tetsuaki Takeda, vášnivý zakladateľ reštaurácie Takesan, sa chce s Parížanmi podeliť o jedinečné chute svojho rodného regiónu. Ako majster ramenu spája históriu, tradíciu, kreativitu a originalitu, aby ponúkol bezkonkurenčný kulinársky zážitok.

Každá miska ramenu je umeleckým dielom, ktoré je inšpirované bohatými tradíciami Nagana a podáva sa v donabe, japonskom hlinenom hrnci, aby sa zachovalo teplo a hĺbka chuti.

Tradičné Miso: elixír tradície

Dušou reštaurácie Takesan je miso Shinshu, ktoré pre ňu špeciálne vytvorila spoločnosť KOKUHEI-MISO. Je to jeden z mála pivovarov, ktorý sa stále drží tradičných metód - kvasí miso v drevených kadiach jeden až dva roky bez pridania akýchkoľvek prísad.

Výsledok? Miso s neporovnateľnou bohatosťou a hĺbkou, ktoré naplní každú misku ramenu chuťou, v ktorej rezonujú stáročia know-how.

Hviezdy na mape

Tonkotsu Miso Ramen

Takesanov bestseller Tonkotsu Miso Ramen je kulinársky zázrak. Tento ramen podávaný v donabe vás zahreje a prenesie na zasnežené vrcholky Nagana. Vývar bohatý na umami sa dokonale snúbi s pevnými, pružnými domácimi rezancami a dodáva každému sústu dokonalú štruktúru.

Tantan-Men

Tantan-Men od spoločnosti Takesan je inšpirovaný slávnymi čínskymi rezancami dan dan a predstavuje chutnú japonskú interpretáciu, ktorá kombinuje korenie a hlboké chute a vytvára tak pikantné a upokojujúce jedlo.

Shinshu Miso Veggie Ramen

Pre fanúšikov vegánskej kuchyne jeShinshu Miso Veggie Ramen od spoločnosti Takesan 100 % vegánsky, s explóziou chutí. Tento ramen je vyrobený zo sezónnej zeleniny, tofu Koya, okary a domáceho misa, je bohatý na umami a ponúka komplexnosť a hĺbku, ktorá poteší vaše chuťové poháriky.

Domáce rezance: tradícia a skúsenosti

V spoločnosti Takesan sa tradícia stretáva s inováciou. Nudle, ktoré sa každý deň vyrábajú priamo v reštaurácii, sa pripravujú v dielni na prízemí. Používajú sa na ne najkvalitnejšie suroviny a sú navrhnuté tak, aby boli pevné a odolné aj v bublajúcom vývare Donabe.

Jedinečný zážitok z ramenu

Takesanova kulinárska cesta je oveľa viac ako len jedlo. Každá miska ramenu je pozvánkou na objavovanie bohatej kultúry a gastronómie Nagana.

Chcete vyskúšať tento jedinečný zážitok? Vyberte sa do reštaurácie Takesan Donabe Ramen, ktorá sa nachádza neďaleko opery v 2. parížskom obvode. Nechajte sa zlákať týmito pochúťkami, ktoré spájajú tradíciu a modernosť, a zistite, prečo sa Takesan rýchlo stal stálicou na parížskej kulinárskej scéne.