Finále "Chope Chope 2024 - Chuť Singapuru" s príchuťou Ipohu a Singapuru v Hood Paris!

Tradícia zdieľania, ktorá znie v Ázii

Deň vďakyvzdania, ktorý je oslavou úrody a stretnutia, dokonale rezonuje s ázijskými kulinárskymi tradíciami. V Singapure sa tento duch naplno prejavuje v kultúre sokoliarov, kde sa rodiny a priatelia stretávajú pri štedrých jedlách - rezancoch, karí, sambaloch - aby sa podelili o radostné a družné chvíle.

Chope Chope a The Hood Paris prinášajú túto družnosť do Paríža a zdôrazňujú kuchyňu, ktorá oslavuje bohaté dedičstvo a starostlivú prácu, ktorá sa skrýva za každým jedlom. Či už ide o jemné vývary, voňavé karí alebo domáce omáčky, každá príprava odráža remeselnú zručnosť, pričom osobitná pozornosť sa venuje použitiu starostlivo vybraných miestnych surovín.

Hviezdne jedlo: Ipoh Kai See Hor Fun a menu inšpirované juhovýchodnou Áziou

V centre ponuky je Ipoh Kai See Hor Fun, kultové rezance z rodného mesta pani Key, Ipohu v Malajzii. Toto jedlo, pripravené z bohatého aromatického vývaru, hodvábnych rezancov, jemného kuracieho mäsa (rovnakého, aké sa používa na prípravu slávnej kuracej ryže v reštaurácii The Hood Paris) a ochutené pikantným a návykovým sambalom, odráža podstatu kuchyne Ipoh: autentickosť a pohodlie.

V ponuke je aj Nasi Lemak, jedlo obľúbené v Singapure, Malajzii a Indonézii, pričom každé z nich má svoju vlastnú interpretáciu. Toto jedlo, ktoré sprevádza hovädzí rendang a rôzne domáce sambaly, ilustruje rozmanitosť a bohatstvo kuchýň tohto regiónu. Kukurica Kerabu, pikantné a osviežujúce spracovanie klasiky Dňa vďakyvzdania, dodáva moderný malajzijský nádych.

Toto menus vegetariánskymi a vegánskymi variantmi ponúka jedinečný zážitok oslavujúci rozmanitosť a hĺbku chutí juhovýchodnej Ázie. Jedlá sú doplnené starostlivo vybranými prírodnými francúzskymi vínami, aby sa dokonale prepojili ázijské chute s francúzskym vinárstvom.

Oslava komunity a kulinárskeho umenia

Od septembra 2024 Chope Chope - A Taste of Singapore predstavuje jedinečné singapurské chute, od "Singapore Apero" šéfkuchára Jeremyho Ngueeho, "Singapore Seafood" Pasir Panjang Boya, peranakanskú kuchyňu šéfkuchára Damiana D'Silvu a nakoniec komfortné jedlo Madam Key. Ako kultúrni kurátori spájajúci juhovýchodnú Áziu a Európu oslavujú The Hood Paris/BLK65 rozmanitosť ázijskej kuchyne s cieľom dostať kuchyňu tohto regiónu na svetovú kulinársku mapu.

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 25. novembra - 1. decembra 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v novembri 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• Kde sa najesť v Paríži? Najlepšie adresy, objavy a obľúbené miesta podľa jednotlivých obvodov

Toto podujatie s podporou Singapore Global Network, Citadines Les Halles Paris a Singapore Airlines je oslavou singapurskej kuchyne, ktorá je odrazom neuveriteľnej kultúrnej rozmanitosti, kulinárskeho taviaceho kotla, ktorý stelesňuje rozmanitosť a priateľského ducha veľkého spoločného stola.

Zúčastnite sa na tomto finále vďakyvzdania a príďte osláviť ukončenie Chope Chope 2024 v príjemnej atmosfére a zároveň pomôžte obohatiť rozmanitosť parížskej gastronomickej scény.

Rezervujte si terazA ak chcete ísť ešte o krok ďalej, zapojte sa do súťaže o výlet do Singapuru v roku 2025 a objavte tieto chute v ich pôvodnom kontexte.