Le Grand Diner, jedlá inšpirované obdobím Belle Epoque v hoteli San Régis

Od stredy do soboty sa v hoteli San Régis koná Grand Diner s jedlami inšpirovanými obdobím Belle Epoque, o ktoré sa môžete podeliť s hosťami v elegantnej, ale skutočne priateľskej atmosfére.

Ak ste vždy snívali o tom, že budete žiť v Paríži minulých či as a ochutnáte pôžitky z tejto éry, ste na správnom mieste, pretože San Régis, päťhviezdičkový hotel v Zlatom trojuholníku, pripravil Le Grand Diner, zážitok dostupný od stredy do soboty večer, ktorý pozýva Parížanov a turistov, aby sa ponorili do nádhery Belle Epoque.

Na podlahe s kobercom medzi stenami s bohatou históriou, pod pohľadom na obrazy visiace na stene, sa usadíte v bohato zdobenej jedálni reštaurácie sintímnou, ale veľmi priateľskou atmosférou, ktorú podporuje pozorná obsluha.

Sestry Zeina a Sarah Georgesové, spolumajiteľky a riaditeľky reštaurácie San Régis, prišli s týmto nevšedným zážitkom, ktorý vyzdvihuje francúzsku gastronómiu v celej jej veľkorysosti aelegancii.

Reštaurácia Le Grand Diner je inšpirovaná veľkými recepciami v období Belle Epoque, najmä Dîner des Trois Empereurs, ktorá sa konala počas Svetovej výstavy v roku 1867 v Café Anglais v Paríži.

Výnimočné produkty od najlepších francúzskych remeselníkov a výrobcov (napríklad homár, jahňacie mäso, šampanské a kaviár) sa servírujú uprostred stola v duchu spoločného stolovania a priateľskej atmosféry.

Menu, ktoré je dielom šéfkuchára Micheleho Fanciulla, ktorý sa vyučil v hoteli Hôtel Georges V pod vedením dvojhviezdičkového šéfkuchára Davida Bizeta, stojí 125 eur na osobu - 235 eur na osobu s párovaním vína a jedla - a obsahuje 6 chodov, ktoré idú od začiatku k koncu.

Jedálny lístok Le Grand Diner ponúka nielen výber tých najlepších produktov, ale zároveň sa opäť zameriava na skvelé francúzske recepty, pričom osobitnú pozornosť venuje šťavám a omáčkam, z ktorých niektoré sa v priebehu rokov, žiaľ, prestali používať.

Hotel Le Grand Diner, ktorý je ďaleko od ruchu mesta, je akoby sa zastavil v čase. Hoci pozlátené a tvarované prostredie reštaurácie by mohlo vzbudzovať obavy z príliš dusnej atmosféry, nie je to tak. Elegancia sa tu vychutnáva v priateľskej a veľkorysej atmosfére.