"Tant qu'il y aura des bretons ", ktorá už niekoľko mesiacov sídli v Boulogne Billancourt, je konceptom, ktorý spája bretónske špeciality s eleganciou a moderným prístupom charakteristického podniku so súčasným charakterom.
Zabudnite teda na typické bretónske crêperie so starým riadom po babičke, keltskými zberateľskými predmetmi a staromódnym dreveným nábytkom. V podniku "Tant qu'il y aura des bretons" sa kladie dôraz skôr na priemyselný dizajn a dvojfarebné parkety, pričom sa nezabúda ani na obrazy a súčasnú tvorbu, ktoré podnik hostí medzi výstavami.
Množstvo surových materiálov pripomína tradíciu v hedonistickej a nadčasovej aktualizácii.
Po prehliadke reštaurácie pravdepodobne premýšľate, ktoré palacinky pošteklia vaše chuťové poháriky? Nuž, crêperie sa rozhodla pre menu, v ktorom sú jedlá pomenované podľa miest, z ktorých väčšina sa nachádza v Bretónsku.
V ponuke sú bretónske klasiky, ako napríklad galette de Douarnenez(filé z Douarnenezských sardiniek, zemiaky, konzervované paradajky a olivy) a Port Navalo(krabie mäso, artičoky à la romaine, konzervovaný citrón a bretónske bylinky).
Ale "Tant qu'il y aura des bretons " sa snaží aj o originalitu a vezme vás na cestu so svojou galetou Oslo(údený losos, lososové ikry, špenátový krém, citrón) alebo Cordoba(šunka Serrano, artičoky, ovčí syr, čerešňový džem).
Čo sa týka syrov, viac cestovania vás čaká so syrom Pont-Aven(bretónsky palet, hruška, zmrzlina a karamel zo slaného masla, gavottes) alebo Montréal(javorový sirup, šľahačka).
Takže máte chuť cestovať a potešiť svoje chuťové poháriky? Nenechajte si ujsť okamžitý štart na palube creperie "Tant qu'il y aura des bretons".
Praktické informácie:
Tant qu'il y aura des Bretons
1, rue de Billancourt
92100Boulogne-Billancourt
