Rainbow Kitchen, vegetariánska a vegánska tmavá kuchyňa

Počuli sme o tmavých kuchyniach a svetlej kuchyni Mouflet a teraz tu máme Rainbow Kitchen, novú parížsku tmavú kuchyňu! Na čele tohto nového projektu stoja Ilona a Matthew Minasovci, manželia, ktorí sú spolu už desať rokov a ktorí sú srdcom podnikatelia, keďže pracovali v BuddhaBar.

Ich nápad s Rainbow Kitchen? Ponúknuť alternatívu k tmavým kuchyniam s čerstvými, zdravými potravinami, ktoré oslavujú kvalitné produkty a zároveň rešpektujú planétu. Dvaja zakladatelia Rainbow Kitchen chceli propagovať sezónne, udržateľne pestované a prevažne vegetariánske produkty.

Rainbow Kitchen predstavuje celkovo 6 kulinárskych konceptov, ktoré sú k dispozícii na doručenie cez UberEats a Deliveroo, ako aj na donášku na 29 rue de Saussure v 17. obvode. Poďme sa pozrieť na koncepty?

• Prečítajte si tiež
• Cali Uptown, reštaurácia sestier Cali v 10. obvode
• Bazurto, kolumbijská reštaurácia Juana Arbelaeza
• Týždeň pred nami 23.-29. decembra 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu

• Picky Springs objavuje sladké a slané jarné rolky so sezónnymi receptami. Jarné závitky sú vyrobené z prírodných, prevažne ekologických produktov s nízkym glykemickým indexom a sú rovnako zdravým jedlom ako misky, polievky a sendviče.

• Roll Factory ponúka zdravé, farebné vietnamské rolky inšpirované svetom mangy. Rolky Roll Factory odrážajú ázijskú kuchyňu a obsahujú tradičné recepty s kuracím mäsom, kačacím mäsom, sladkými zemiakmi a tofu v dvoch variantoch, podávané s domácimi thajskými, hoisin a arašidovými omáčkami.

• Yasai, vegetariánske sushi pripravené bez rýb alebo mäsa. Ponuka je vhodná pre vegetariánov aj vegánov, pretože recepty sa pripravujú bez vajec a syra.

• Verdura Pizza, vegetariánska verzia pizze, ideálna pre vegetariánov a vegánov. Cestoviny sa vyrábajú zo šťavy z červenej repy alebo petržlenu, pričom je k dispozícii aj bezlepková verzia vytvorená z karfiolu a brokolice.

• Brunch počas celého dňa - brunch v hotelovom štýle priamo u vás doma s kompletným sladkým a slaným menu.

• Rainbow Juice, dúhové nápoje, ktoré sú 100% prírodné, čerstvé a podľa sezóny.

Čo teda testujeme?