Restavracija bistro brasserie vodnik - activities

To oznako je treba dodati restavracijam, kot so tradicionalne brasserie in francoski bistroji , ki ponujajo klasične jedi, ki temeljijo na francoski kuhinji in tradiciji pariških bistrojev, npr. blanquette de veau, foie gras, ostrige, morske jedi itd.

Z ustrezno oznako navedite tudi, če restavracija ponuja : žabje krake, polže, ostrige, kaviar, foie gras, pâté en croûte, jajca majoneza, croque-monsieur, čebulno juho, moules-frites, steak-frites, tatarski biftek, coq au vin, račji konfit in račje prsi, divjačino, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

V nasprotju z oznako bouillons oznaka brasseries in bistrots ne ustreza nujno cenovno ugodnim restavracijam.

Tradicionalne pariške brasserie pogosto krasijo rdeči pogradi in natakarji, oblečeni v črno-bele obleke. Restavracije se včasih nahajajo v zgodovinskih ali celo spomeniško zaščitenih stavbah.

Bistro pa je majhna restavracija v soseski, kjer strežejo tradicionalne francoske jedi. Pazite, če je kuhinja preveč sodobna, bo to bistronomska restavracija.

Au Petit Riche, meščanska francoska kuhinja brez gube

Od odprtja leta 1854 restavracija Au Petit Riche navdušuje Pariz s svojo meščansko francosko kuhinjo, ki se ni postarala niti za en dan.

Chez Fred: bistro in lokalna kuhinja na zahodu Pariza

Chez Fred, prava institucija v pariškem okrožju Ternes, je s prihodom kuharskega mojstra Benjamina Lavenna za štedilnike dobil novo gurmansko podobo. Chez Fred ostaja vzornik v zahodnem Parizu: od velikih klasičnih francoskih jedi, ki jih strežejo kot pri babici, do specialitet iz Lyona. Želite ogled?

La Maison Fournaise, restavracija na otoku Ile des Impressionnistes v Chatouju

La Maison Fournaise, gostilna, ki je navdihnila Renoirjev film "Déjeuner des canotiers", je ponovno zaživela v novi podobi, z novim kuharjem in novim menijem. Zakaj si torej ne bi privoščili bukoličnega oddiha ob vodi?

Photos : Le Petit Comte restaurant à Boulogne

Le Petit Comte, gurmanski bistro v Boulognu

Odpravite se v Boulogne na obrobju Pariza in odkrijte Le Petit Comte, francoski bistro, poimenovan po grofu de Gascogne. V njem si lahko privoščite okusno hrano v sproščenem in preprostem vzdušju.

L'Escargot Montorgueil, pariška ustanova, ki navdušuje tudi po 200 letih

Gostilna L'Escargot Montorgueil, ki se nahaja v pariškem okrožju Halles, z izvirnimi recepti slavi burgundske polže in izvrstno izvaja velike klasike francoske gastronomije.

Le Bon, la Butte, prijazen bistro in ekološko kegljišče na ulici Butte Montmartre

Le Bon, La Butte je pravi bistro v soseski, ki vabi k druženju s prijatelji z veselimi jedmi, ekološkimi vini in prijaznim vzdušjem.

Les Petits Bateaux: odličen pomorski bistro v 9. pariškem okrožju

V 9. okrožju Pariza se z odprtjem nove izjemno gurmanske restavracije Les Petits Bateaux odpirajo morske dobrote. Ta nova restavracija postavlja ribe, školjke in druge morske sadeže v središče pozornosti s kratkim, uravnoteženim in okusnim menijem. Se vam zdi, da bi se odpravili na odprto morje?

Le Saint-Régis, la brasserie 100% parisienne de l'Ile-Saint-Louis

Le Saint-Régis, 100-odstotno pariška brunarica na otoku Ile-Saint-Louis

Si želite okusiti najboljše pariške bistronomije? Pojdimo v Saint-Régis, tipični bistro v okrožju Ile-Saint-Louis, ki ponuja najboljše bistronomske jedi v središču Pariza. Jajca Benedikt, topla solata iz kozjega sira, croque monsieur, tartare iz lososa in avokada ... Čaka vas prava poslastica!

L'Auberge Bressane, meščanska francoska kuhinja v tradicionalnem okolju

Odpravite se v hotel Auberge Bressane na pojedino po najčistejši francoski tradiciji. Na jedilniku so dobro pripravljene meščanske jedi, ki jih lahko uživate v pristnem vzdušju majhne regionalne gostilne.

Astair, pariška brunarica v Passage des Panoramas

V brasseriji Astair, ki se nahaja v hotelu Passage des Panoramas, so na voljo bogato postrežene tradicionalne francoske jedi. V prihajajoči zimi je to pravi kraj za obisk!

Baca'v, le bistrot et cave à manger du chef Emile Cotte

Baca'v, bistro in jedilnica chefa Emila Cotteja

Baca'v je bistro in klet kuharskega mojstra Emila Cotteja, kjer predstavlja najboljše pridelke iz svoje rodne regije Limousin.

Le Petit Victor Hugo: odlična morska brunarica v zahodnem Parizu

Čas je, da odplujete! Odpravite se do restavracije Le Petit Victor Hugo. To znamenito ustanovo na zahodu Pariza je to jesen prenovila vodilna oblikovalka Laura Gonzalez, ki je zasnovala obmorski naslov v sodobnem slogu. Za razburjenje vaših brbončic pa smo pripravili nekaj izjemno gurmanskih in izdatnih jedi, ki dišijo po morju, z mehkužci in raki.

Anicia, naravna miza Françoisa Gagnaireja, ki slavi njegov rojstni kraj Auvergne

Restavracija Anicia je prava oda regiji Auvergne, rojstnemu kraju kuharskega mojstra Françoisa Gagnaireja, in navdušuje gurmane v 6. okrožju z enim samim geslom: narava je v središču krožnika.

Coup de Tête, zelo dobra restavracija na vzpetini Belleville

Restavracija Coup de Tête na vzpetini Belleville sprejema lačne domačine, kuhar Jaime Corzo Lemos pa jih navdušuje s svojo iznajdljivo gurmansko bistro kuhinjo.

Pinzutu, le nouveau bistrot corse de Neuilly

Pinzutu, korziški bistro v Neuillyju

Za vse, ki sanjarite o počitnicah na Korziki, a ste obtičali v Parizu, imamo rešitev: odpravite se v Pinzutu, korziški bistro v Neuillyju.

Patty: prijazna, sodobna pivnica v 12. pariškem okrožju

Patty: tako se imenuje ta gurmanski naslov, ki se nahaja le streljaj od Gare de Lyon in nabrežij Sene v Parizu. S svojim prijaznim vzdušjem, okusnim dekorjem in bogato kuhinjo, ki temelji na okusno interpretiranih klasičnih jedeh, si želi Patty pridobiti ime v 12. okrožju prestolnice.

Aux Bons Crus, velikodušni tovornjakar v 11. okrožju

Aux Bons Crus je ena zadnjih cestnih trgovin v Parizu. Restavracija se nahaja v 11. okrožju prestolnice in ponuja pristno, prijetno in bogato francosko kuhinjo.

Brasserie Gallopin, zgodovinska restavracija s tradicionalnimi francoskimi jedmi

Restavracija Brasserie Gallopin je za ljubitelje tradicionalne francoske kuhinje obvezna v Parizu. Ta zgodovinska restavracija se nahaja na trgu Place de la Bourse in se ponaša z razkošnim dekorjem ter ponuja jedi meščanskega sloga, pripravljene po najvišjih standardih.

Brasserie Bellanger navdušuje v 10. okrožju

Kuhinja v slogu bistroja, dobro ocenjeni pridelki in vse to po zelo dostopnih cenah: to je ponudba restavracije Brasserie Bellanger. Brasserie Bellanger je novinec v svetu gurmanskih restavracij v 10. pariškem okrožju in vas vabi na svojo veliko sončno teraso vse poletje 2020.