Vodnik po gurmanskih restavracijah - activities

Gastronomska restavracija predstavlja francosko ali drugo visoko kuhinjo z odlično izvedenimi in pripravljenimi jedmi, prefinjenimi kuharskimi tehnikami, izbranimi ali celo luksuznimi izdelki, brezhibno postrežbo (natakar, ki vam pride napolniti kozarec takoj, ko je prazen), elegantnim, umirjenim dekorjem in vzdušjem, dobro obloženo mizo, običajno s priznanim kuharjem, slaščičarjem in natančnim vinskim listom. Običajno imajo Michelinovo zvezdico, vendar ni nujno, da imajo Michelinovo zvezdico.

Il Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver Piras

Il Carpaccio, italijanska restavracija v hotelu Royal Monceau Raffles Paris

Il Carpaccio, gurmanska italijanska restavracija v palači Royal Monceau Raffles Paris, je pravkar ponovno odprla svoja vrata in na čelu ima dva nadarjena nova kuharja. Kuhinjo restavracije Il Carpaccio vodita Alessandra Del Favero in Oliver Piras, ki sta prejela Michelinovo zvezdico.

L'Envolée, restavracija v osrčju zimskega vrta hotela La Demeure Montaigne s petimi zvezdicami

Restavracija L'Envolée se nahaja na zimskem vrtu hotela La Demeure Montaigne s petimi zvezdicami in se ponaša s francoskim klasicizmom, pri čemer uporablja vrhunske lokalne proizvode.

Villa9Trois, ustanova v Montreuilu, je preurejena v zvezdniško podobo

V restavraciji Villa9Trois v Montreuilu je mladi kuhar Camille Saint-M'Leux, ki se je odločil, da bo obrisal ploščo, zaživel na novo.

Oxte, mehiška kuhinja Enriqueja Casarrubiasa z Michelinovo zvezdico

Kuharski mojster Enrique Casarrubias v restavraciji Oxte združuje okuse svojega otroštva v Mehiki s francosko gastronomijo. Zvezdniško zavezništvo.

Tse Yang, vrhunska gurmanska kitajska restavracija

Če želite gastronomsko potovati na Kitajsko, ne da bi zapustili Pariz, se odpravite v restavracijo Tse Yang v 16. okrožju. Na jedilniku so kitajske jedi najvišje kakovosti, ki združujejo tradicijo in sodobnost.

Le 39V, gastronomija v oblakih, Frédéric Vardon

Kuharski mojster Frédéric Vardon v restavraciji Le 39V, ki se nahaja v oblakih, razkriva svojo vizijo francoske gastronomije, ki poudarja naravo in ljudi.

Le Gabriel, vrhunska restavracija 2* chefa Jérôma Banctla v hotelu La Réserve Hôtel & Spa

Le Gabriel, restavracija 2* chefa Jérôma Banctla v hotelu La Réserve Hôtel & Spa 5*, vas vabi na gastronomsko popotovanje po morjih in oceanih.

Plénitude, le restaurant gastronomique d'Arnaud Donckele au Cheval Blanc Paris

Plénitude, naše mnenje o gurmanski restavraciji Arnauda Donckeleja v hotelu Cheval Blanc Paris

Hotel Cheval Blanc Paris končno odpira svoja vrata, z njim pa tudi Plénitude, gurmanska restavracija, ki jo vodi z Michelinovo zvezdico nagrajeni kuharski mojster Arnaud Donckele. Nahaja se v prvem nadstropju hotela 5*****, tukaj pa vam predstavljamo, kaj vas čaka v eni najboljših restavracij jeseni 2021.

Baieta, gurmanska sredozemska kuhinja Julia Sedefdjian

Kuharska mojstrica Julia Sedefdjian vabi pariške gurmane v svojo restavracijo Baieta v 5. okrožju, ki je prejela Michelinovo zvezdico in v kateri pripravlja gurmanske jedi z mediteranskim pridihom.

L’Auberge Nicolas Flamel par Grégory Garimbay, les photos

L'Auberge Nicolas Flamel z Grégoryjem Garimbayem na čelu

Pariška restavracija Auberge Nicolas Flamel, ki je prava pariška ustanova, je sprejela novega šefa kuhinje, Grégoryja Garimbaya. Najstarejša pariška gostilna je zadnjih nekaj mesecev izkoristila tudi za trezno preobrazbo. Na krožniku boste našli gastronomsko kuhinjo, ki ne zanika svojih klasičnih korenin in stremi k zvezdam.

Restavracija Armonia v Parizu, gurmanska restavracija v 7. okrožju

Armonia je ime restavracije Mustaphe Boukantarja in Andrea de Giovannija, ki se nahaja le streljaj od Eifflovega stolpa. To je prefinjena, gurmanska francoska restavracija, ki se ne ustraši potovanj in jo je vredno obiskati.

George V, la nouvelle carte de la Galerie

Galerie du Georges V za poslastico

Hotel George V vas vabi na novo kulinarično doživetje v Galerijo. Za začetek sezone 2021 je chef Alan Taudon pripravil nov meni, ki je poklon francoskemu terroirju in savoir-faire. Na voljo so temeljne jedi francoske gastronomije, ki so kreativno predelane.

Palača Shang, edina kitajska restavracija v Franciji z Michelinovo zvezdico

Palača Shang, edina francoska kitajska restavracija z Michelinovo zvezdico, je končno ponovno odprla svoja vrata. Zdaj je torej čas, da (ponovno) odkrijete izvrstno kuhinjo chefa Samuela Leeja z vrsto privlačnih in cenovno ugodnejših menijev.

L'Auberge du Jeu de Paume à Chantilly - Chambre

Auberge du Jeu de Paume: brezčasen pobeg v Chantillyju

Hotel Auberge du Jeu de Paume, Relais & Château, ki se nahaja le 30 minut vožnje z vlakom iz Pariza, vas vabi v svoje prostorne sobe za sproščujoč konec tedna, ki ga preživite daleč od pariškega vrveža. Odlična hrana, udobne postelje in številne dejavnosti v bližini bodo poskrbeli, da bo vaš oddih nepozaben.

Faham : une cuisine gastronomique inspirée des Îles à Paris

Le Faham: restavracija Kellyja Rangame v Parizu z Michelinovo zvezdico - VIDEO

Faham je ime restavracije, ki jo vodita Kelly Rangama, nekdanja tekmovalka Top Chef 2017, in njen partner Jérôme Devreese v središču 17. pariškega okrožja. Tu lahko uživate v okusnih eksotičnih jedeh, ki ustrezajo vsem pravilom metropolitanske gastronomije. Le Faham je pravkar prejel svojo prvo Michelinovo zvezdico!

Qui Plume La Lune, čudovita restavracija Jackyja Ribaulta z Michelinovo zvezdico

Restavracija Qui Plume La Lune Jackyja Ribaulta letos praznuje 10. obletnico delovanja. To je priložnost, da odkrijete kuharjevo prvo restavracijo z Michelinovo zvezdico, odprto pred restavracijo L'Ours v Vincennesu, ki ima prav tako Michelinovo zvezdico, in da vas kuhar Jean-Christophe Rizet popelje na gastronomsko potovanje, ki se osredotoča na dobro hrano, dober okus, kratke distribucijske poti in sezonske proizvode. Čudovita miza.