La Datcha se ne zadovolji s konkurenčnim zajtrkom vsak dan v tednu, temveč ob nedeljah in sobotah od 12. do 14. ure ponuja tudi kakovosten pozni zajtrk. V tej veliki restavraciji z velikimi okni, obsijanimi z naravno svetlobo, v pritličju med rastlinami ali v nadstropju pod lepim stropom iz suhega cvetja, so skupine prijateljev in družine na poti vabljene, da si delijo trenutek razvajanja.
Brunch v restavraciji La Datcha je v skladu z lokalnimi cenami: 45 EUR za polni brunch, 60 EUR za bolj drzne, s kozarcem šampanjca za povrh. Na zdravje! Glede sestave je pozno kosilo brezhibno tako po količini kot po kakovosti. Treba je povedati, da nam je bila restavracija všeč že ob njenem prvem odprtju!
Slani del menija vodi v Ukrajini rojeni kuhar Maksym Zorin, ki je poln dobre volje in dobrih idej. Za sladko stran je odgovoren slaščičarski mojster in pek Anthony Nguyen, ob njegovih kreacijah pa se vam bodo zagotovo zasolzevala usta. Kaj je torej na voljo na tem brunchu?
Brunch za 42 EUR obsega trio hrustljavega in topljivega peciva, po katerem slovi La Datcha in ki ga vsako jutro pripravijo v lokalu, kozarec sveže stisnjenega pomarančnega soka, vročo pijačo po izbiri (vsekakor priporočamo vročo čokolado, pripravljeno po najvišjih standardih v velikem loncu) in skledo muslijev.
Če ste pomislili na dolgočasno skledo kosmičev, iz katerih je sestavljena večina poznih zajtrkov, boste spremenili mnenje o tem musliju s koščki pikantne rabarbare, ki je bila pokuhana.
Sledijo jajca Benedicte z lososom in hollandaise omako, ki je pripravljena kot chantilly, ter čudovita perutnina Gâtinais, kuhana na nizki temperaturi, ki se raztopi in postane sočna. Zaradi jagodne sladice pa smo hvaležni za prihod pomladi in njenih čudovitih sezonskih pridelkov.
Brunch v La Datcha je popolna kombinacija klasičnih brunchev, francoskih enolončnic in udobne hrane!
La Datcha, bistronomska restavracija kuharja Maksima Zorina z ukrajinskimi vplivi
Kuharski mojster Maksym Zorin je zapustil galaksijo Ducasse in odprl La Datcha, svojo prvo bistronomsko restavracijo z ukrajinskimi vplivi. [Preberi več]
Mesto
La Datcha
62 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Cene
€45
Avec une coupe de champagne : €60
Uradno spletno mesto
www.ladatchaparis.com
La Datcha, bistronomska restavracija kuharja Maksima Zorina z ukrajinskimi vplivi
