Le café Michalak, gurmanska kavarna in čajnica

< >
Mimo My de Sortiraparis · Fotografije · Objavljeno na 20. julij 2017 ob 16:49
Kavarna Michalak pričakuje vse ljubitelje hrane. Mala slaščičarna na Rue du Faubourg Poissonnière, kjer smo včasih dobivali Kosmik, Klassik in Klaquettes, je zdaj prijazna kavarna, v kateri nas pozdravi kuhar in nam s predstavitvijo sladkega in slanega jedilnika požene usta - pravi program!

Christophe Michalak, slavni slaščičarski mojster, ki je zapustil kuhinjo Plaza Athénée in leta 2013 odprl več slaščičarn v Parizu - rue du faubourg Poissonnière v 10. okrožju, rue de la Verrerie in nato rue du Vieux-Colombier v 6. okrožju - je pravkarodprl svojo kavarno!

Ouverture du café Michalak !Ouverture du café Michalak !Ouverture du café Michalak !Ouverture du café Michalak !

Tri leta po odprtju se je Christophe Michalak odločil, da bo preprosto spremenil strukturo prve slaščičarne (rue du Faubourg Poissonière) in ponudil nekaj mest svojim zvestim strankam. Majhna zmaga za razočarane stranke, ki niso želele čakati, da pridejo domov in pojedo svoj religieuse!

Kavarna Michalak v slikah z intervjujem s Christophejem Michalakom :

Tako so poleg pulta Kosmiks (sladice v verižicah, ki jih je treba jesti z žlico, kjer koli želite), torte Klassiks za 8 oseb (mille-feuille na rezini, Paris Brest, limonin tart, baba, pavlova?), na voljo je tudi kavarna s čajem, kjer bo kuhar ponudil novo paleto peciva (med drugim flan, čokoladni moelleux za umret za 5,80 EUR, rezine torte za 6,5 EUR in odlično yuzu babo za 9 EUR), ki ga bo spremljala "najboljša Kosmosova" pralinova vroča čokolada za 5 EUR, nore kave, latte in kapučino ali Kool Me (mangov pasijonski ingverjev napitek za 4,5 EUR)!

Le Café Michalak - dessertsLe Café Michalak - dessertsLe Café Michalak - dessertsLe Café Michalak - desserts

In če se že topite, niste brez sreče: v kavarni Christophe Michalak bodo postregli tudi znajboljšimi solatami chefa Mich alaka,za katere pričakujemo, da bodo vrhunsko začinjene, s foccacia gorgonzola kruhom in pečenimi hruškami,medeno-orehov foccacia kruh (da, tudi nam se cedijo sline) za 5,5 €, kozji sir in fige Croque M za 5 €, zelenjavne smoothieje, polne vitaminov, gougères s paradižnikom kalamata in olivami za 3,5 € in celo gorgonzola crème brûlée za 5 €!

Le Café Michalak - offre saléeLe Café Michalak - offre saléeLe Café Michalak - offre saléeLe Café Michalak - offre salée

Vedno boste našli tudi naše znane prigrizke. Tu so Kalin (mehki medvedek z marshmallow srcem), odbit Klavier (mega-barec iz mlečne čokolade, lešnikove praline in fleur de sel) in Koonies (srečna poroka med gospo Cookie in gospodom Brownie), ne smemo pa pozabiti na zdaj nepogrešljive Klakettes, K7, Takatartiner, kuharske knjige in vse ostalo.

Obožujete pecivo Christopha Michalaka in vaša knjižna polica je že polna njegovih knjig z recepti. Vendar pa branje in priprava nista enaki stvari. Da bi vam pomagal pri iskanju vzvišene in okusne sladice, Christophe Michalak letos odpira dodaten razred z osmimi udeleženci za svoj MasterClass .

S svetlimi, sproščenimi prostori in kul vzdušjem z živo glasbo je okolje idealno za učenje kombiniranja okusov, igranje s teksturami, odkrivanje sestavin in njihovih lastnosti ter spoznavanje znanja in izkušenj. Ta šola je kot nobena druga, po podobi svojega ustvarjalca: inovativna, dostopna in naravnost kul.

Ouverture du café Michalak : les photos !Ouverture du café Michalak : les photos !Ouverture du café Michalak : les photos !Ouverture du café Michalak : les photos !

Michalak MasterClass je zdaj odprt dopoldne in popoldne. Na voljo so 3 formule:

  • Variacija na...
    3-urna formula za variacijo sladice. Na sporedu so makaroni, obnovljene klasike, sladice brez glutena ali z nizko vsebnostjo maščob ter recepti s kuharjevim podpisom.
    3-urni tečaj za 12 oseb po 140 €
    .

  • Exclusive Michalak
    Tečaj, ki ga vodi kuhar sam, temelji na navdihu dneva. Edinstven, edinstven tečaj z improvizacijo in tehniko.
    3-urni tečaj za 12 oseb za 300 €
    .

  • Odkrivanje za otroke
    Otroci radi kuhajo, zakaj torej ne bi dovolili, da nam pripravijo nekaj pravih dobrot?
    2h tečaj za 6 do 8 oseb, starih od 8 do 15 let, 80 €.

Odličen program za kuharske vajence, ki iščejo kulinarične tehnike in znanje. Ali pa preprosto zato, ker ste ljubitelj slaščic, bibi pa obožuje torte (kaj hočeš reči, bibi vam ponuja lekcije! Škoda ...). Za ljubitelje hrane v 10. okrožju pa je tu še dobra novica. Pecivo bomo lahko dobili, ne da bi prečkali Pariz ali šli na Plazo!

Praktične informacije :
Café Michalak - Patisserie - Masterclass
60 rue du Faubourg Poissonière 75010 Paris
Odprto od ponedeljka do sobote, od 11.00 do 19.00
Cena tečaja je 80 EUR, rezervacije na spletu
Rezervacije

Prijavite se na

Koristne informacije

Datumi in časovni razpored
Iz 17. december 2024

× Približni delovni čas: za potrditev delovnega časa se obrnite na podjetje.

    Mesto

    60 Rue du Faubourg Poissonnière
    75010 Paris 10

    Načrtovanje poti

    Dostopnost

    Uradno spletno mesto
    www.christophemichalak.com

    Več informacij
    Odprto od ponedeljka do sobote od 11.00 do 19.00

    Komentarji
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje