Le Toit de la Tour, nova strešna terasa v hotelu Tour d'Argent

V Parizu vedno iščete kaj novega? V družini novih streh to poletje v Panamu imenujem La Tour d'Argent! Zgodovinsko prizorišče to poletje prvič razkriva svojo teraso, za katero je bilo potrebnih kar 15 mesecev obsežnega dela.

Le Toit de la Tour je sladko ime te strehe na prostem, ki vas bo navdušila. Čeprav ima ta strešna terasa idealno lego in ponuja dih jemajoč razgled na Pariz, je bila prej nedostopna, vsaj ne povsem varno. Povedali so nam, da gre za drzno potezo, ki so jo naredili zato, da bi nam omogočili čudovito izkušnjo.

S te terase v središču prestolnice se zdaj razprostira čudovita panorama, ki doživetje Tour d'Argent razširja na simbolične pariške strehe. Predstavljajte si vrt, poln rastlin in cvetja, okrašen z aromatičnim vrtom in odet v cink, ki se harmonično zlije z antracitnimi odtenki Haussmannovega Pariza, in tu ste.

Temno siva tla iz naravnega kamna Vals ustvarjajo iluzijo mineralnega parketa, ki ga dopolnjujejo zunanje pohištvo in udobne modre blazine. Le Toit sprejme približno trideset gostov, ki si lahko privoščijo čaroben pobeg s pogledom na Notre-Dame, ki je že več kot štiri stoletja zvesta spremljevalka stolpa.

Na tej terasi so na voljo izjemni šampanjci Roederer, vključno z znamenitim Cuvée Cristal na kozarec, steklenice, starane v hišnih kleteh, izbrane iz legendarne vinske biblije, in ekskluzivni koktajli, ki so jih ustvarili mešalci iz stolpa, vse skupaj pa spremljajo okusne kreacije chefa Yannicka Franquesa.

• Preberite tudi
• Kaj se dogaja v Parizu ta teden od 30. septembra do 6. oktobra 2024: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu in regiji Ile-de-France septembra 2024? Ideje za vrnitev v šolo

Na jedilniku je hrustljava zelenjava z omako Bagna Cauda ter zelenjavni namazi, kot so humus z limeto, tzatziki s česnovim konfitom in tapenada iz bazilike. Poskusite lahko tudi sveži kozji sir, mariniran v oljčnem olju in rožmarinu, ki ga spremljajo kandirane rdeče paprike. Na izbiro so tudi mocarela, češnjev paradižnik, olive Lucques in vijolična bazilika. Uživajte v 14 mesecev zorjenem govejem siru cecina, postreženem s koromačem v oljčnem olju. Za bolj razkošno doživetje se lahko odločite za kaviar Osciètre de Sologne Tour d'Argent (50 g), postrežen z blinisi in dvojno smetano. Na koncu lahko sladko zaključite z jagodno solato, ki jo spremlja maskarpone chantilly z metinim oljem.

Hotel Le Toit de la Tour je svetilnik v Latinski četrti in bo zagotovo očaral vaše sončne zahode.

Upoštevajte, da je strešna terasa odprta samo z rezervacijo (na telefonski številki 01 40 46 71 39 ali contact@tourdargent.com) od ponedeljka do petka od 18.00 do 12.30 in ob koncih tedna od 12.00 do 12.30.