Če se vam pocedijo sline ob misli na redek rebrni zrezek, vas bo odprtje restavracije na žaru na bulvarju Montparnasse navdušilo. Nova restavracija Bleu, ki je bila odprta na mestu nekdanje restavracije Hippopotamus, se je tako kot njena predhodnica odločila, da bo v ospredje postavila meso.
V restavraciji Bleu meso prihaja iz Francije in je na voljo v okolju, ki spominja na brunarice, zaradi katerih je bil bulvar du Montparnasse med vojnama tako uspešen. Zrezek iz sirloina iz Charolais, telečji kotlet iz Limousina, jagnječje meso iz Pirenejev, svinjski kotlet iz Auvergne, klobase iz Morteau ... Za tiste, ki imajo raje ribe na žaru, so na jedilniku tudi jastogi in skuše iz Bretanje.
Toda kaj bi bilo dobro meso brez domače omake in izbrane priloge? V podjetju Bleu so poskrbeli za vse: omake so narejene na kraju samem, po večurni redukciji. Kar zadeva priloge, lahko gurmani izbirajo med francoskim grahom, waldorfsko solato, provansalskim paradižnikom, fižolom na pari in sladkim zaključkom obroka, ki ga pripravi kuhar.
Meso in ribe v restavraciji Bleu so odlično pečene na žaru, ne glede na to, ali so v zaprtih prostorih ali na terasi. Navdušenje za mesojedce.
Mesto
Modra - trajno zaprto
119 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Rezervacije
01 42 79 06 80
Več informacij
Odprto od ponedeljka do nedelje, od poldneva do polnoči.
