Canal Poké, zdrave in izvirne sklede poke

Če ste mislili, da smo o pokebowlsih že povedali vse in jih poskusili, pomislite še enkrat. Odkrili smo majhen družinski lokal v 10. okrožju, ki je pravkar praznoval prvo leto poslovanja.

Ta (dober) raj za poke je Canal Poké na ulici Bichat. Na jedilniku je izjemno svež in predvsem izviren poke, ki je daleč od trgovin, ki stvari preprosto sestavljajo skupaj. V restavraciji Canal Poké ribe marinirajo (na primer morskega lista v omaki iz pasijonke), restavracija pa ponuja izvirne,japonsko navdihnjene prelive.

Lahko zaupate ekipi in se odločite za enega od njihovih 4 značilnih pokejev. Izberete ribo(losos, tuna, morski list - za vegetarijance je na voljo tudi tofu ), Canal Poké pa doda čim več prelivov, ki so enaki za vse značilne pokeje: edamame, kumare, čebula, alge wakame, rdeče zelje, ingver, avokado, mango, koriander, sladka česnovo-zelenasta sojina omaka, ocvrta čebula, grah wasabi, masago (kaviar kapelina).

Za omako lahko izbirate med pikantno majonezo, rahlo začinjeno majonezo, in omako goma, japonsko sezamovo omako, ki nam je najljubša. Če niste prepričani, lahko prosite za pokušino, preden vam pokrijejo poke!

Če želite dodati ali odstraniti elemente iz značilnega pokeja, ni težav, saj vam Canal Poké omogoča, da iz nič ustvarite svoj lasten poke.

• Preberite tudi
• Nasvet za teden od 18. do 24. novembra 2024 v Parizu: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu in regiji Ile-de-France novembra 2024? Naši najboljši nasveti in ideje za izlete
• Kje jesti v Parizu? Najboljši naslovi, odkritja in priljubljene jedi po okrožjih

Preidimo naravnost k bistvu: v Canal Poké so sklede velikodušne, pred njimi je okusna miso juha, ribe so zelo sveže, topijo se in so narezane na velike kose, domači sokovi so polni dobrih stvari (kivi/ogurki/jabolko/zelena; pomaranča/kruta/jabolko/zelena; pomaranča/grapefruit/lemona), cene pa so zelo dostopne. Celoten meni za kosilo lahko dobite že za 14 EUR, če si zaželite sladico, pa za 16 EUR!

In svetujemo vam, da ne izpustite sladic! Rezina korenčkove torte je impozantna in predvsem popolnoma vlažna, čokoladni piškotek pa je namazan z maslom, kot ga imamo radi, in pripravljen po receptu Pierra Herméja. Vse dobro!

Skratka, navdušenju nad poke bowls ni videti konca, in če v Parizu iščete prave, dobre poke, ki bi jih lahko uživali, bo izlet v Canal Poké morda navdušil vaše brbončice!