La Cantine Chinoise je s svojim nezamenljivim pročeljem institucija v Bellevillu. Poleg tega restavracijo že več kot 20 let vodi ista družina! Si še nikoli niste upali tvegati? Pridite, saj vas bomo odpeljali s seboj in odkrili, kaj vse vas čaka v restavraciji Cantine Chinoise!
Restavracija Cantine Chinoise je razdeljena na tri oddelke: na eni strani je majhna pekarna s sveže pečenimi briošami, kruhom in krofi. Na drugem mestu je gostinski oddelek, kjer lahko domov odnesete številne okusne jedi (in pri tem pogostite vso družino). Nenazadnje je tu tudi prava menza, kjer se lahko usedete in se naužijete.
Kulinarične specialiteteso iz mesta Wenzhou na jugovzhodu Kitajske. Vendar lahko najdete tudi jedi iz drugih regij Srednjega kraljestva. Vse je seveda domače!
Pri pijačah je poudarek na izvirnosti, saj jih ne boste našli nikjer drugje: peneči sok ličija, ledeni café-bing, tradicionalna pijača iz azukija in kokosovega mleka, tradicionalna pijača z dimljenimi slivami ... Izvirno!
Tudi pri hrani ne manjka dobrot. Če ne veste, kaj bi izbrali, naj vas vodijo šefi - vedno znajo najti tisto malenkost, ki bo razburila vaše brbončice. Ravioli, jajčni zvitki, tempura, woks, kaifani, tanmiani... Toliko je stvari, ki jih lahko odkrijete!
Svojo večerjo bomo začeli z nepogrešljivim jiaozijem (3,5 EUR), ravioli na žaru s svinjino, gobami in drobnjakom, v velikem in debelem formatu, ter dobro pestjoedamame (4,5 EUR). Navdušeni smo tudi nad parjenimi ravioli iz wontona s kozicami (8,5 €), prelitimi z okusno omako iz čilija, arašidov in koriandra. Prava poslastica! Poskusite lahko tudi slastne svinjske ali vegetarijanske baose.
Naslednji je liangpi (9 EUR), široki riževi rezanci, ki se jedo hladni, s kumarami, tofujem, veliko arašidov in koriandra ter pikantno omako (vendar ne preveč pikantno, da pomirimo občutljive brbončice). Ob slabem vremenu si nismo mogli predstavljati, da ne bi poskusili juh v Cantine Chinoise. Zato sva se odločila za juho s slanino (9,5 EUR), tradicionalno juho iz finih vermiceljev s kitajskim vinom (ja, ja), zelenjavo, kitajsko slanino in dvema ploščatima jajcema na vrhu. Prava poslastica.
In ker smo dobro začeli, bomo poskusili tudi nekaj božansko pripravljenih zelenjavnih jedi La Cantine Chinoise: gobe enoki, dušene v česnu in sojini omaki (8,5 €), in jed, ki se je izkazala za kultno jed La Cantine Chinoise - in zdaj razumemo, zakaj, smo jo ponovno pogreli: kitajski jajčevci (10 €), dušeni na način Hongshao v česnu, na posteljici iz dišečega riža. Ne zamudite te jedi, saj je odlična. Tiste, ki so dovolj pogumni, da se ne bojijo začimb, bo zamikala slastna riba Sis Huan ali Banmian Bœuf, rezanci, sotirani z začinjeno govedino.
Skratka, z jedmi za vse proračune, velikimi porcijami in okusi, ki vas resnično popeljejo na potovanje, vam obisk kantine Chinoise ne moremo dovolj priporočiti!
Mesto
La Cantine Chinoise
16 Rue de Belleville
75020 Paris 20
Uradno spletno mesto
www.lacantinechinoise.fr
